金毛猴紅茶

金毛猴紅茶

今天給大家介紹的茶，你或許沒聽過，它是紅茶中的一種，產(chǎn)自福建省的松溪縣的早春紅茶，它就是金毛猴紅茶~

自從金駿眉正山小種在市場上獲得成功以后，很多產(chǎn)茶的縣都希望研制出一款這樣一款高端的紅茶，所以松溪縣最終選擇來金毛猴這個品種來制作~

金毛猴的外形是它非常重要的一個賣點(diǎn)，它的外形非常惹人喜愛，有著許許多多的金色絨毛，一眼望過去就是金光閃閃的，顏色非常漂亮~

金毛猴紅茶的沖泡過程中非常具有觀賞性的，建議大家使用玻璃的公道杯，沖泡水溫不要太高，85°-90°之間最合適，時間也不用太長，馬上就可以出湯，沖泡時里面會有金黃絨毛的翻滾，干茶色澤烏金，后面會呈現(xiàn)一些紅色透亮，非常好看~

為了很完整的保留它金色的絨毛，揉捻~萎凋~特別在最后烘干的過程當(dāng)中要特別小心，，經(jīng)過多次試驗(yàn)，研究出了用輕火烘焙來確保金色絨毛不被破壞掉；絨毛的主要成分是氨基酸，給人的口感就是順滑鮮爽，回甘持久。

金毛猴紅茶茶青選用早春單芽，工藝考究細(xì)致，經(jīng)久耐泡，香氣濃郁高長，茶湯金豪盡顯，滋味順滑鮮爽，回甘持久~