紅色星期五——2018年終場即將到來

2018年12月27日 09:50

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紅色星期五

平臺舉辦紅色星期五的活動目的在于回饋一直支持和鼓勵平臺的業(yè)界同仁們，為其整合資源，讓大家采購到好評100%、滿意度100%、性價比100%的茶葉。

一直以來，我們始終致力于：

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2、為商家與平臺會員、股東節(jié)約成本

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本期預告

活動一：肉桂專場

茶喲小百科

肉桂

? ? ? ?武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。

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? ? ? ? 其外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

如何辨別肉桂好壞

? ? ? ?武夷肉桂如何辨別好壞？肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶，桂皮香明顯，香氣久泡仍存。在制作的過程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味難求，在鑒別的時候要特別注意香氣與火候的特征。

辨別武夷肉桂的好壞要注意以下兩個誤區(qū)：

　　一、香的誤區(qū)

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　　很多剛剛接觸肉桂茶的朋友容易認為只要茶葉聞起來香、喝起來也香甜就是好茶，值錢!其實不對，干茶很香不代表泡好還很香，火功高點的都會有些香，香有雅俗高低、純凈雜亂之分，如果僅僅香就好，那買個茉莉花茶最香，再傻的人都聞得出是茉莉花，它可遠遠沒肉桂茶貴，如果甜就好，你買斤蜂蜜泡開水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢？

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　　肉桂茶的香滑是一種出自心靈的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不見得能體會出來，需要慢慢品味，才能逐漸感覺出那種醇香滋潤，其實就是一種境界，是你只能心領(lǐng)神會，很難用言語表達的!當你達到以后，好茶壞茶那自然不在話下了。

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　　肉桂茶的香講究馥郁的桂皮香，這種香很特別、只有上等肉桂茶才具備，香以辛銳持久的桂皮香最好，粗放則次之;肉桂茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，壓在水底，真正的正肉桂茶會在3泡后才逐漸展現(xiàn)，此時你頓感新鮮，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香，肉桂茶的香重在口腔的感覺，而不是鼻腔的感受，講白了聞去香很容易，喝著香才是真正的好東西。

? ? ? ? 二、火的誤區(qū)

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　　“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于沒什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。

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　　這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足，葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開，但給人滋味濃厚的錯覺，最容易誤導消費，通常被商家稱為“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”來代替。