市場(chǎng)下行期的最大的商機(jī)，往往是低成本高效組織供應(yīng)鏈，以及消費(fèi)升級(jí)。
我梳理普洱產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯，都是從一個(gè)很長(zhǎng)的發(fā)展周期來(lái)整體把握其底層演變規(guī)律，做多方長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)博弈分析，通過(guò)各種從業(yè)者及觀念的興衰更替，以找出未來(lái)的趨勢(shì)與商機(jī)所在。
2019，在危機(jī)中蘊(yùn)藏著巨大的戰(zhàn)略機(jī)遇期，因?yàn)槭袌?chǎng)下行期往往意味著行業(yè)的深度重構(gòu)，并會(huì)隨著產(chǎn)業(yè)鏈的高效重組釋放巨大的財(cái)富機(jī)會(huì)。上一個(gè)周期的下行期，無(wú)疑是從2007年下半年開(kāi)始的，2008年起行業(yè)的一些先行者通過(guò)低成本高效整合產(chǎn)業(yè)鏈，主動(dòng)迎接消費(fèi)升級(jí)，從而攫取了巨大的市場(chǎng)紅利。沒(méi)有2008到2011年的市場(chǎng)深度重構(gòu)，也就沒(méi)有2011年起整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)再次火熱。
由此可見(jiàn)，市場(chǎng)的冰點(diǎn)往往是下一個(gè)周期的起點(diǎn)。2019，打算重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，迎接下一個(gè)周期的廠商們準(zhǔn)備好了嗎？
市場(chǎng)下行釋放的四大紅利：電商重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈、消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)品牌快速擴(kuò)張、抄底建庫(kù)存
2008年，可謂行業(yè)下行的底部，那一年我針對(duì)大家對(duì)未來(lái)信心嚴(yán)重不足，都在低價(jià)拋庫(kù)存，價(jià)格沒(méi)有最低只有更低，品質(zhì)也泥沙俱下，寫(xiě)了《只有精品才能救普洱》一文。后來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展印證了我的判斷，古樹(shù)純料就是興起于2008年市場(chǎng)之冰點(diǎn)，標(biāo)志著普洱茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)消費(fèi)升級(jí)開(kāi)啟了新的發(fā)展周期。
同時(shí)，2008年，我關(guān)注門(mén)戶網(wǎng)站與電商，認(rèn)為其會(huì)給行業(yè)帶來(lái)一些全新的東西。用現(xiàn)在時(shí)髦的話說(shuō)，就是消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)時(shí)普洱茶積壓嚴(yán)重，淘寶店主可以零庫(kù)存低成本高速發(fā)展，這就是2008年開(kāi)啟的第二個(gè)紅利——消費(fèi)電商黃金發(fā)展期。
第三個(gè)紅利是消費(fèi)品牌的快速擴(kuò)張期。這也符合低成本高效整合產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯。2013年之后，普洱茶陷入了文化與金融普洱的結(jié)構(gòu)性鎖定，消費(fèi)屬性被嚴(yán)重壓制，故做消費(fèi)品牌難。但2008年的行業(yè)下行期，因?yàn)閮r(jià)格重置與消費(fèi)升級(jí)的影響，普洱茶一方面價(jià)格變得親民，另一方面為迎合消費(fèi)升級(jí)，品質(zhì)大幅度提升，也就是說(shuō)，普洱茶是性價(jià)比極高的大眾消費(fèi)品，在2008至2012主打大眾消費(fèi)品牌路線的企業(yè)，比如龍園號(hào)、大益都獲得高速擴(kuò)張。我一個(gè)朋友認(rèn)為，大益茶在2008到2012年大眾消費(fèi)屬性強(qiáng)，許多消費(fèi)者都是買(mǎi)了去喝。正是大益擁有眾多的真實(shí)的消費(fèi)者，才成就了2013之后的茶界類(lèi)金融第一品牌。第四個(gè)紅利是抄底建庫(kù)存的紅利。2015年以后，普洱茶進(jìn)入拼庫(kù)存競(jìng)爭(zhēng)力階段，2008年就開(kāi)始布局庫(kù)存的企業(yè)肯定要笑瘋了。
復(fù)盤(pán)2008年的市場(chǎng)下行期，我認(rèn)為當(dāng)年的四大紅利，即電商重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈、消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)品牌快速擴(kuò)張、抄底建庫(kù)存，放在今天也適用，當(dāng)然不能照搬，要做迎合時(shí)代之調(diào)整。比如，電商重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，要將消費(fèi)電商換成供應(yīng)鏈電商。消費(fèi)升級(jí)，不是以過(guò)去的古純，而是熟茶為主。做消費(fèi)品牌，可能主戰(zhàn)場(chǎng)不在傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，而在大健康產(chǎn)業(yè)。而建庫(kù)存，要形成交易平臺(tái)與庫(kù)存良性互動(dòng)的閉環(huán)。
不管怎樣，想在2019年布局未來(lái)的市場(chǎng)，你要捫心自問(wèn)一下，我的商業(yè)頂層設(shè)計(jì)，是不是按低成本高效整合產(chǎn)業(yè)鏈的路數(shù)來(lái)，是不是迎合了消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)！
低成本高效整合資源的方法論：用破壞式創(chuàng)新重構(gòu)系統(tǒng)
談一下如何在市場(chǎng)下行期低成本高效整合資源。
市場(chǎng)下行，往往意味原有的主流商業(yè)模式陷入了高成本低效運(yùn)轉(zhuǎn)的陷阱，即進(jìn)入了復(fù)雜系統(tǒng)崩潰期，系統(tǒng)已經(jīng)過(guò)了邊際收益遞增期，受邊際收益遞減制約，從而由擴(kuò)張進(jìn)入衰退期。在行業(yè)舊秩序的衰退期，要想低成本高效整合資源，就必須對(duì)舊體系進(jìn)行解構(gòu)，并用簡(jiǎn)單邏輯重構(gòu)新的主流商業(yè)模式。
能低成本高效擴(kuò)張的創(chuàng)新模式，肯定會(huì)帶來(lái)極大的邊際收益遞增效應(yīng)，會(huì)吸引行業(yè)內(nèi)的廠商紛紛效仿，以及跨界社會(huì)資本的關(guān)注，做的人多了，競(jìng)爭(zhēng)加劇。這時(shí)，簡(jiǎn)單邏輯不再有效，領(lǐng)先者為保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，后進(jìn)者為趕超，都會(huì)拼命追加投資，將簡(jiǎn)單的創(chuàng)新體系，越做越復(fù)雜，投資也由輕資產(chǎn)變?yōu)橹刭Y產(chǎn)。
投資追加到一定程度，系統(tǒng)復(fù)雜到一定程度，就又會(huì)進(jìn)入邊際投資效益的臨界點(diǎn)，過(guò)了臨界點(diǎn)，邊際效益由遞增轉(zhuǎn)為遞減，重新面臨復(fù)雜系統(tǒng)的崩潰，又需要再一次進(jìn)行破壞式創(chuàng)新，通過(guò)解構(gòu)舊體系來(lái)重構(gòu)未來(lái)的主流商業(yè)體系……這種建構(gòu)、解構(gòu)、重構(gòu)之反復(fù)過(guò)程，就構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的周期律！
所以，市場(chǎng)下行期，想低成本高效整合產(chǎn)業(yè)鏈的，一定要找到破壞式創(chuàng)新這一原點(diǎn)，用簡(jiǎn)單邏輯瓦解龐大的舊體系，再重構(gòu)市場(chǎng)新藍(lán)海。所以，對(duì)想低成本高效整合資源的人而言，重構(gòu)無(wú)疑是最核心的關(guān)鍵，總之，未來(lái)是重構(gòu)出來(lái)的！
普洱茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)化路線表
鏡鑒：上一個(gè)市場(chǎng)下行期的高速擴(kuò)張秘笈
我們來(lái)復(fù)盤(pán)一下，2008年的市場(chǎng)下行期，行業(yè)的破壞式創(chuàng)新者是找到了哪幾大重構(gòu)法寶，從而迎來(lái)低成本快速發(fā)展的黃金期。
首先我們來(lái)看電商，2008到2012，淘寶系茶葉品牌靠的是零庫(kù)存(低庫(kù)存)與賬期、大廠貨平價(jià)甚至虧損引流、網(wǎng)絡(luò)預(yù)售融資三大法寶，從而實(shí)現(xiàn)了低成本高速擴(kuò)張。零庫(kù)存(低庫(kù)存)與賬期是對(duì)供應(yīng)鏈的重構(gòu)，大廠貨引流是對(duì)傳播方式與成本的重構(gòu)，預(yù)售是對(duì)消費(fèi)者團(tuán)購(gòu)與融資方式的重構(gòu)。在這三大簡(jiǎn)單粗暴的法寶下，花小錢(qián)結(jié)果辦了大事。2012年以后，電商競(jìng)爭(zhēng)加劇，淘品牌不可能再享受低成本擴(kuò)張紅利。我們可以看到，茶葉電商為補(bǔ)供應(yīng)鏈與流量的短板，越做越重，越來(lái)越像傳統(tǒng)茶企。
再來(lái)看線下品牌，其2008到2015低成本高速擴(kuò)張的秘笈。首先是消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)的土豪喝茶藏茶效應(yīng)，普洱茶甚至變成貪官斂財(cái)?shù)陌资痔?。這自上而下的普洱茶消費(fèi)投資風(fēng)暴，無(wú)疑讓普洱茶市場(chǎng)具有低成本高速擴(kuò)張的可能。土豪放大效益，是對(duì)傳播方式的重構(gòu)，而且也帶來(lái)了普洱茶的產(chǎn)品與渠道革命——產(chǎn)品與渠道金融化。產(chǎn)品金融化大家都知道了。我談一下普洱茶發(fā)展的最大核武器——渠道融資。這是個(gè)好東西，品牌商不但能快速發(fā)展代理商、加盟連鎖店，而且自己還可以低庫(kù)存，把貨壓在渠道與終端，并設(shè)置資金池將渠道里的錢(qián)融進(jìn)來(lái)。這樣的生意真是太好了，自己不壓貨，不承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而且自己花錢(qián)很少，都是圈社會(huì)的錢(qián)，讓做電商的好羨慕，紛紛轉(zhuǎn)型為線下品牌，來(lái)分超級(jí)大紅利。
2015年之后，線下品牌的低庫(kù)存、渠道融資、土豪消費(fèi)三大法寶失靈，這意味著行業(yè)主流商業(yè)模式要變革了……
作 者丨茶 界 白 馬 非 馬
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