行業(yè)新動向 | 這個鍋,茶商不背!

一、

2018年馬上就要進入尾聲了,回顧今年的古茶市場,用“慘不忍睹”來形容,一點都不過分,更有甚者,將之稱為“消費降級元年”。


市場形勢不好,庫存大量積壓,消費者購買力下降……總之一句話,不走貨。就連近年來一直備受關(guān)注的古樹茶市場也不好,2018年頭春時候,源頭成為流量的載體,名山名寨異?;馃?,而等到二春開始,就漸漸冷清下來,之后大多數(shù)茶就積壓在茶農(nóng)手中……


也就是火了清明節(jié)前后十五天的樣子,接下來就是“持續(xù)降溫”,源頭眾山皆冰,茶商如履薄冰,市場一片冰心,豈妄言哉?


源頭眾山皆冰指的是源頭的茶農(nóng)對于2018年古茶價格預估過于樂觀,一律像冰島靠齊;


茶商如履薄冰即收茶的茶商持觀望態(tài)度,不敢輕易下手;

市場一片冰心這句就不過多解釋了!


二、


滑稽的事情發(fā)生了,是源于一次我去朋友的店里喝茶(他是茶商),一位復購的消費者突然詢問2018某個山頭茶的價格時,發(fā)現(xiàn)價格比去年上漲了很多,后因不能接受拂袖而去。于是我們就此事展開了探討,并達成了共識。


一方面,有需求的消費者在發(fā)現(xiàn)山頭茶價格猛漲之后,大都以為茶商在漫天叫價只為獲取更高額的利潤;另一方面,當茶農(nóng)庫存大量積壓時,便抱怨茶商過度炒作,導致自己的茶無法出售;


于是處在消費端和供給端的中間環(huán)節(jié)(茶商)就出現(xiàn)了兩難的境地,用句李白的詩句來形容就是:欲渡黃河冰塞川,將登太行雪滿山。


我們并不排除山頭茶有炒作的嫌疑,但畢竟是少數(shù)人和少數(shù)山頭,今年因為名山名寨的影響力逐漸擴大,名山名寨成為流量的載體,少數(shù)人是來自外地的閑散茶人,因為需要的量少,所以愿意花費更高的價格去買單,而這種現(xiàn)象讓消費者錯誤的以為今年的古茶原料價格將大幅度上漲說句不夸張的話,庫存積壓并不只限于茶農(nóng),其實茶商也有很大的庫存,稍有積累的茶商,就算不收新茶,運作三年應不存在很大的問題,所以問題是共同存在的,不應該相互抱怨,而應該共同探究;


另一方面,對于消費者,茶商肯定愿意底價收購原料,加工成成品之后底價流入消費端,這樣一來茶商或品牌商運營壓力小,風險小;但古樹茶本身的產(chǎn)品屬性決定了其價值,所以價格上漲是必然的;

所以當所有的鍋都甩給茶商或品牌商時,這個鍋我們不背!


三、


同時這也給部分茶商透露了兩個信息。


一是供應鏈的問題,茶商或品牌應該在源頭建立成熟的供應鏈,在源頭形成“茶農(nóng)+初制所+合作社+公司”的體系,并與茶農(nóng)制定合理的合作制度和價格體系,這樣在保證茶農(nóng)利益的同時,茶商也能獲取相對合理價格的原料;


一是品牌問題,一直以來,我們都在談論山頭古茶價值的問題,對于古茶,重要的不是“價格高不高”,而是“古茶值不值”,這個值不值應該由誰去賦予或體現(xiàn)呢?只有品牌。只有品牌你能增加產(chǎn)品的附加值,價值賦能渠道商,深度服務消費者。


可以確切的是,如今的山頭茶,已經(jīng)過了那個“一人一車一茶農(nóng),走遍天下都不怕”的原料時代了。

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