茶行業(yè)越來越不好做，真的嗎？

近年來，隨著禮品茶市場的萎縮，茶葉消費客單價降低，利潤空間縮減。大到知名的茶葉品牌，小到一家茶葉店，都能感受到市場的變動。行業(yè)內人士說得最多的一句話就是“行情不好，生意不好做了?！闭娴氖遣栊袠I(yè)越來越不好做了嗎?

只要茶葉市場的需求存在，那么茶行業(yè)就能夠繼續(xù)發(fā)展，只是傳統(tǒng)的舊模式不再適應市場需求。

先來看一組數據：2017年我國茶葉消費群體已達4.78億人。全國茶葉產量為260.9萬噸，國內茶葉年消費量達到190萬噸;市場銷售規(guī)模達到2353億元。預計2018年全國茶葉總產量約在280萬噸;國內消費總量將接近200萬噸，銷售突破2400億元。

這幾年盡管高端茶市場有所縮，但中端茶的量、價齊升，低端茶提價，整體市場還是有小量增長的態(tài)勢。

而隨著經濟的發(fā)展，全國居民人均可支配收入的增長(2017年上半年回升至7.3%)，可以說只要國內的人均喝茶量提高一點點，市場都是非常巨大的?？墒牵瑸楹涡袃热诉€是認為市場行情不好呢?

有人認為，大家只看到以往高端茶禮市場，卻忽視了中低端市場。目前，高端市場仍有潛在需求然存在，只是相比以往，品牌形象、產品、服務體驗等要求已然不同。

茶葉發(fā)展到現在，終歸是要回歸百姓。大眾是消費的主體，巨大的消費口已經改變，而行內人卻沒有改變，當產品不符合需求時，自然就覺得生意不好做。

隨著互聯網的發(fā)展，茶葉的消費群體也在年輕化。以往傳統(tǒng)、華麗的產品包裝審美、“大師論”、“山場論”并不符合他們的需求。簡單大氣、有設計感的產品設計才更能吸引年輕群體。

比如眾多網紅新式茶飲品牌爆紅，受到消費者的追捧。這類新式茶飲對茶行業(yè)來說是一種新的消費方式，它們從產品設計、市場品牌營銷、線下的空間體驗、粉絲互動等，都值得傳統(tǒng)品牌思考。

而很多茶業(yè)同行對新茶飲還不屑一顧，嗤之以鼻，卻沒有反思：為何我們的傳統(tǒng)品牌無法做出這些“爆款”?

茶行業(yè)是一個很傳統(tǒng)的行業(yè)，發(fā)展速度一直都過于緩慢，有人認為相比其它行業(yè)至少落后了十幾年。行業(yè)存在著弊端，卻又缺乏變革創(chuàng)新，從十幾年前的“一整個行業(yè)的品牌利潤竟比不過一個立頓”，到現在仍沒有人能超越。

我國茶店千千萬，一年倒掉一大半。有舊人出去，當然有更多新人進來，最壞的時代，也是最好的時代。

在互聯網時代，如何利用好互聯網平臺，如何深入洞察消費市場，如何挖掘潛在消費，如何提升茶葉品牌的價值，如何改變消費體驗......是茶行業(yè)轉型革新需要解決的問題。

茶葉的市場行情是越來越好，但更需要我們把握時機，做出改變，真正讓茶走進大眾。