原葉茶大爆發(fā)？春茶價格回落？
熟茶將受全世界矚目？
茶行預(yù)言家小黑
給你2019年九大獨(dú)家預(yù)測
看準(zhǔn)新年新風(fēng)向
2019年迎來茶山黑話的第四年，第一期節(jié)目再次給大家?guī)硇『讵?dú)家全年預(yù)測，一起把握茶行業(yè)時代脈搏。
一
2019普洱茶金融化市場將萎縮。
普洱茶最重要的屬性是品飲，隨著整個經(jīng)濟(jì)增速的放緩，愛茶人將重新用理性的眼光審視普洱茶。
用三個關(guān)鍵詞對2019年普洱茶市場進(jìn)行展望和總結(jié)：理性、消費(fèi)品、年輕化。
二
普洱茶將全面走向消費(fèi)品化、理性化、年輕化。
消費(fèi)品化：
普洱茶作為一個飲品，又是原葉茶，同時是全世界茶類發(fā)源地云南出產(chǎn)的茶類，它的體驗(yàn)具有非常豐富的多變性。
在這種前提下，普洱茶本來是非常好的消費(fèi)品，因?yàn)樵酱嬖较愕膶傩?，在短短十幾年的行業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中成為了輕奢品甚至是收藏品。
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作為消費(fèi)品的角度來觀察，未來普洱茶的整個渠道建構(gòu)，不管是產(chǎn)業(yè)鏈的建構(gòu)，還是工業(yè)化程度的提升，都具有非常大的潛力。
另一方面可以理解成它還要有一個長足發(fā)展的周期，從這個角度講，2019年應(yīng)該是普洱茶全面轉(zhuǎn)向消費(fèi)品的元年。
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理性：
我們一直在說名山頭、老茶，說普洱茶的增值屬性。過去幾年，經(jīng)濟(jì)的高速增長使我們每個人去談一些東西的時候都是看見那些最亮眼的標(biāo)簽。
但當(dāng)經(jīng)濟(jì)的增速逐漸放緩，當(dāng)我們回歸生活，應(yīng)該重新去關(guān)注的是普洱茶的品飲體驗(yàn)，而不是那些很高大上的概念。
年輕化：
老一輩人認(rèn)為，普洱茶就是應(yīng)該用來收藏和增值，這種認(rèn)知扭轉(zhuǎn)的成本很高。
認(rèn)知轉(zhuǎn)換的契機(jī)，會發(fā)生在年輕化的喝茶群體當(dāng)中。他們在辦公室喝茶，用新的方式去泡茶，核心的訴求回歸到了茶的品飲體驗(yàn)。
三
年輕化的新茶飲已迫使傳統(tǒng)茶行業(yè)形成高度重視。
這不僅僅是預(yù)測，我覺得已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)。以奈雪的茶和喜茶為首，奈雪的茶估值60億，喜茶的A+輪融資拿到了4億元。
?? 奈雪的茶
?? 喜茶
從這個體量來講，這是所有傳統(tǒng)茶行業(yè)的品牌無法企及的。傳統(tǒng)的茶企、茶行業(yè)從業(yè)者如果再不重視體驗(yàn)化這條路，未來就只能淪為這些飲品型、體驗(yàn)型品牌的原料供應(yīng)商。
四
2019年基于原葉茶的飲品店將形成爆發(fā)。
喜茶和奈雪，雖說自己賣的是茶，但其實(shí)加奶、加奶蓋、加水果的形式，還屬于吸引年輕人的飲料。
茶的概念融入其中之后，它對大眾形成了普及和觀念上的引導(dǎo)，從而讓更多的人去關(guān)注茶葉本身。
中國茶本身在這個趨勢的推動之下，基于原葉茶清飲方式的體驗(yàn)空間將受到全社會的重視。
我相信在2019年，這種體驗(yàn)空間會以超出我們預(yù)料的形式出現(xiàn)，吉普號也在往這個方向努力。
五
資本市場將對茶品牌形成高度關(guān)注。
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資本市場、投資機(jī)構(gòu)將對傳統(tǒng)茶行業(yè)的茶品牌形成高度關(guān)注。在這個契機(jī)之上，更有根基感專業(yè)度，更地道的傳統(tǒng)茶品牌，它們所催生出來的茶飲空間、茶館新形態(tài)未來會是一個不小的窗口。
六
隨著5G時代來臨，短視頻滲透力將再次加強(qiáng)。
我們用3G、4G手機(jī)或wifi觀看視頻的方式，是我們主動去點(diǎn)，視頻的呈現(xiàn)方式實(shí)際上是被動的。
5G時代的來臨，也許我們會迎來打開APP或打開頁面，視頻就自動播放的形式。
因?yàn)?G帶寬是指數(shù)級的增加，帶寬的成本（流量的成本）大幅下降，在這種趨勢下，利用短視頻進(jìn)行營銷的效率將再次獲得提升。
小預(yù)告：2019年吉普號將啟動趣味性和互動性更強(qiáng)的短視頻計(jì)劃，敬請期待。
七
線上分銷或垂直類目平臺將萎縮。
買牙膏，我們能夠記住的品牌其實(shí)也就兩三個。購買行為跟這個邏輯是一樣的，當(dāng)我們想買一個東西的時候，我們腦海中的第一反應(yīng)是我們能夠記住的兩到三個平臺。
過去幾年，像天貓和京東這樣體量大，資源有優(yōu)勢的平臺，已經(jīng)塑造了人們的消費(fèi)習(xí)慣。
反過來講，由于這樣的品牌過去多年的積淀，它能帶給商家、用戶更好地服務(wù)，甚至它能夠更好的梳理平臺內(nèi)部的體驗(yàn)，更好地解決消費(fèi)者的問題。
八
2019春茶頂級原料價格將理性回落。
2019春茶，一線頂級山頭稀缺原料可能整體價格和2018年持平，因?yàn)樗呀?jīng)沒有再上漲的動力。其它的從二三線山頭到生態(tài)喬木茶可能會形成價格的理性回落。
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大家的品飲、購買體驗(yàn)都逐漸回歸到理性當(dāng)中，炫耀式消費(fèi)和奢侈型消費(fèi)逐漸萎縮。
講到消費(fèi)降級，真正會降級的只是我們在單位時間內(nèi)為這個事情所付出的金錢，但是我們對體驗(yàn)和品質(zhì)的要求是不會降級的。
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回到這個春茶的點(diǎn)，我覺得大量消費(fèi)者會拋棄頂級名山的噱頭，回歸到真正的體驗(yàn)和品質(zhì)當(dāng)中。
九
2019年熟茶將受到全世界的看好。
熟茶作為非常優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵食品，2019年，它將受到全世界的關(guān)注和看好。
我們知道熟茶作為全發(fā)酵食品對身體健康的優(yōu)勢，已經(jīng)用幾十年的時間得到了印證，甚至是臨床印證。再加上這幾年發(fā)酵工藝迭代式地改進(jìn)，他的整體品飲口感比過去得到了長足地提升。
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在這種前提下，我們喝生茶濕寒，喝紅茶的燥熱，到最后熟茶是一個更好的解決方案。再配合上發(fā)酵食品在全世界的熱潮，我們可以預(yù)測從2019年開始熟茶將獲得一個更大的發(fā)展。
小黑說：
吉普號從2012年到2019年，大家用真金實(shí)銀的購買和喝茶，以及跟我們的互動，形成了非常深厚的土壤和根基。
在這樣的土壤和根基之上，我們對茶葉行業(yè)的洞察，整個趨勢的思考，甚至對整個社會演變地觀察，獲得了長足進(jìn)步。
我代表全體員工，向這幾年來支持我們的每一位用戶說一聲“謝謝”。
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