【品鑒】千歲紅:千年野生特大單株古樹紅限量首發(fā)

  千歲雨雪千歲風,迎面屹立煙雨中。

  芳香自是千年蓄,今朝一出誰爭鋒。

  ——鳳寧號·千歲紅??

  品名:千歲紅

  類別:鳳寧號·頂級滇紅茶

  凈含量:150克/罐

  首發(fā)時間:2018年8月3日
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  采用景德鎮(zhèn)手繪青花瓷盛千歲紅滇紅茶,外盒使用竹制手工雕刻工藝,配以進口牛皮卡裁切而成,展現(xiàn)出頂級滇紅茶的熠熠光彩。??

  每一罐配以獨家定制版的產(chǎn)品說明手冊,內(nèi)含環(huán)境、工藝、品鑒參數(shù)及權威檢測報告加以組合而成,盡顯鳳寧高品質(zhì)滇紅茶。??

  千歲紅歷經(jīng)的無數(shù)歲月

  自“鳳寧號”品牌正式成立以來,一直探尋鳳慶核心區(qū)域高山野生古樹茶資源,立志打造一款高端古樹滇紅,向滇紅茶之巔看齊。

  歷時10年茶山的探尋,遍尋鳳慶古茶山,最終在鳳慶核心區(qū)域內(nèi)找齊樹齡達千年的3棵古茶樹,在對其不斷的試制品鑒中優(yōu)中選優(yōu),僅選取其中一顆樹齡、口感最為優(yōu)異的單株茶樹,制出巔峰野生古茶樹滇紅茶——千歲紅。??

  千歲紅工藝的紛繁復雜

  鳳慶一直以來堅持傳統(tǒng)制茶,這一次,我們也打破傳統(tǒng)制茶工藝,采用武夷山炭焙工藝烘制而成。歷時3年、數(shù)百遍的碳焙試制,最終在2017年確定以云南千年野生古茶樹鮮葉,傳統(tǒng)鳳慶滇紅萎凋、揉捻、發(fā)酵、毛火工藝結合炭焙工藝,歷時16—18個小時的反復烘制,又經(jīng)1年的口感跟蹤,最終確定高品質(zhì)滇紅茶茶品——千歲紅。??

  千歲紅品鑒價值

  千歲紅外形烏黑油潤,條索緊細,聞干茶蜜糖香明顯高揚。沖泡時,香氣猶存,可視為高香茶類之佳品。品之,湯水含香,水路綿稠順滑,黏稠感十足,飽滿度極佳,口齒留香。

  千歲紅持久耐泡,湯感穩(wěn)定。在后半段,葉底散發(fā)出花蜜香,聞之舒心,品之有味,視為湯甜水滑之極品,又依然不失野生古茶樹的獨有野韻。??


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