品茶記 | 2002年大雪山千年野生茶磚

觸摸到略微發(fā)黃的棉紙時(shí)，雙手忍不住顫抖，因?yàn)樵?002年云南勐庫(kù)大雪山千年野生茶磚——厚重的歷史沉淀映襯下，小編我連“茶葉菜鳥(niǎo)”都算不上……

2001年4月，林修源先生走進(jìn)了大雪山野生古茶樹(shù)群落，而2001年“大雪山”野生大葉種古樹(shù)普洱茶餅則是這一標(biāo)志性事件的見(jiàn)證。

一年后，在對(duì)大雪山野生茶茶性了解更充分、拼配技術(shù)更純熟的基礎(chǔ)上，瑞榮號(hào)推出了“云南勐庫(kù)大雪山千年野生古樹(shù)茶磚”，可以說(shuō)它是一款具有象征意義的茶品。

在介紹這款大雪山野生茶磚時(shí)，林修源董事長(zhǎng)說(shuō)：“大雪山野生茶和勐庫(kù)古樹(shù)茶拼配，所以它的甜度和濃強(qiáng)度高。”

拆開(kāi)泛黃的棉紙，可以看見(jiàn)紙張?jiān)诓璐u表面留下的壓痕，10余年的陳化沉淀，使得茶磚以深褐色為主色調(diào)，并有淺褐、深黃點(diǎn)綴。

茶磚壓制緊實(shí)、形狀周正；用所配茶針撬取10克，溫具后放入壺中，進(jìn)行醒茶。

沖泡后，茶湯黏滑，呈深玫瑰色；入口無(wú)苦無(wú)澀、飽滿甜潤(rùn)，滋味醇厚，有獨(dú)特的甘甜味縈繞在兩頰，且回甘生津足；葉底完整。細(xì)嗅公道杯或杯底，留有甜香，整體使人感覺(jué)“野味”“野趣”十足。

正如林總介紹時(shí)說(shuō)：2002年大雪山茶磚，最大的特點(diǎn)在于：比起一般的臨滄茶，由野生茶與大葉種古樹(shù)茶拼配而成的它，歷17年陳化依然保持著較高的濃稠度和濃強(qiáng)度，是20左右的適飲期中的代表性茶品。

產(chǎn)品信息

【品名】云南大雪山千年古茶磚

【類型】生茶

【年份】2002年

【原料】勐庫(kù)大雪山野生茶為主，拼配勐庫(kù)栽培型野放古樹(shù)茶

【規(guī)格】300克/磚