老北京百年來流傳著這樣一個(gè)購物口訣：“買鞋內(nèi)聯(lián)升，買帽馬聚源，買布瑞蚨祥，買表亨得利，買茶張一元，買咸菜要去六必居，買點(diǎn)心還得正明齋”這些老字號(hào)，無一例外都匯集在了北京大柵欄這塊“風(fēng)水寶地”。 上乘的商貨，實(shí)在的價(jià)格，良好的口碑，這些都是老字號(hào)們的傳家寶，歷經(jīng)百年春華秋實(shí)，如今門臉變了，裝飾新了，但傳承了百年的老字號(hào)一如往昔。
馮公度老先生題寫的張一元老匾（現(xiàn)收藏于首都博物館）
張一元，始建于清光緒二十六年（公元一九零零年），距今已有一百一十八年的歷史，取自“一元復(fù)始，萬象更新”之意，寓意茶莊“開業(yè)大吉，不斷發(fā)展創(chuàng)新”。
百年老字號(hào)“張一元”由來
張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張，名昌翼，字文卿。安徽省歙縣定潭村人。年青時(shí)在崇文門外瓷器口榮泰茶莊學(xué)徒。之后另立門戶，在花市擺茶葉攤，買賣很好，1900年在花市開辦了第一家店，取名“張玉元”，“玉”在古漢語里又通“茗”，有“好茶”的意思，“元”在漢語里是第一的意思。三個(gè)字合起來就表示，它是張家的第一等的茶莊。1908年，張昌翼用積累下來的一部分資金，在前門大柵欄觀音寺開設(shè)了第二家店，取名“張一元”，比“張玉元”更好記、更有寓意?！皬堃辉比 耙弧焙汀霸眱蓚€(gè)第一的意思，有“一元復(fù)始、萬象更新”之意，寓意企業(yè)能像字號(hào)一樣在同行業(yè)中永爭第一。1910年在前門大柵欄街開設(shè)了第三家店，同樣取名“張一元”，為區(qū)別前一個(gè)店，該店亦稱“張一元文記”茶莊。這個(gè)茶莊是三個(gè)店中規(guī)模最大的一個(gè)，也就是現(xiàn)在的張一元大柵欄總店。
1991年張一元商標(biāo)正式注冊(cè)，1993年張一元被國家貿(mào)易部命名為“中華老字號(hào)”，1999年公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，國家批準(zhǔn)轉(zhuǎn)制為北京張一元茶葉有限責(zé)任公司。
歷經(jīng)百年，中華老字號(hào)“張一元”現(xiàn)已成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷、研一體化目標(biāo)，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30個(gè)生產(chǎn)基地，生產(chǎn)加工綠、紅、白、青（烏龍茶）、黃、黑、花茶等茶類，經(jīng)營茶葉花色品種逾300多種。為做精、做專、做強(qiáng)、做名、做大張一元品牌，張一元茶葉有限責(zé)任公司不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈先后開設(shè)了茶樓、茶館，涉及休閑、娛樂、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在全國各地?fù)碛?00余家品牌連鎖店、2家大型茶館，以及大型生產(chǎn)配送中心、國家標(biāo)準(zhǔn)理化實(shí)驗(yàn)室、電子商務(wù)中心、物流公司等優(yōu)勢資源。2008年，張一元又在天津設(shè)立了分公司并開設(shè)多家分店，標(biāo)志著張一元已將經(jīng)營觸角延伸到外阜，同時(shí)堅(jiān)定了張一元茶葉有限責(zé)任公司將中國茶做強(qiáng)做大的決心。
張一元總店老照片（1962年）
百年堅(jiān)守成就銷售神話
現(xiàn)如今，張一元總店屢創(chuàng)行業(yè)第一，一次次地刷新由自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀(jì)錄和年銷售額全國單店第一的紀(jì)錄。2012年張一元總店年銷售首次突破億元大關(guān)，達(dá)到1.032億元，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”榮譽(yù)稱號(hào)。自此，張一元連續(xù)七年銷售提前破億，不斷刷新紀(jì)錄。
誠信為本成就百年輝煌
多年來，張一元始終秉承“誠信為本”的經(jīng)營理念，以“弘揚(yáng)中華茶文化、振興民族茶產(chǎn)業(yè)”為己任，不斷引領(lǐng)著中國茶行業(yè)的發(fā)展，大柵欄總店作為張一元的重要基地，不斷豐富著老字號(hào)的內(nèi)涵，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”，先后榮獲“全國百城萬店無假貨示范店”、“全國青年文明號(hào)”、“首都文明單位標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào)，早已成為大柵欄商業(yè)街的地標(biāo)性建筑物和傳承、傳播傳統(tǒng)文化的城市之窗。
企業(yè)四方面實(shí)現(xiàn)升級(jí)
強(qiáng)化基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控
張一元福建基地全部完成生產(chǎn)廠房、車間、設(shè)備的升級(jí)改造，茉莉花茶茶坯的初制、精制實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。
占地面積100余畝，總建筑面積50000余㎡，總投資1個(gè)多億元的廣西橫縣張一元茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園2016年正式投產(chǎn)。有十間為完成茉莉花茶窨制工藝量身定制的加工廠房，十條國內(nèi)頂級(jí)生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)、施工、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制和自動(dòng)化程度達(dá)到了國際領(lǐng)先水平，全面提升了張一元茉莉花茶的品質(zhì)。
中國茶業(yè)首家億元店再創(chuàng)奇跡
不少同仁都知道張一元有個(gè)“億元店”，2012年，張一元總店在這一年的最后一天，銷售額首次突破億元大關(guān)，達(dá)到1.032億元，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”榮譽(yù)稱號(hào)，自此，2013年323天、2014年297天、2015年275天、2016年261天、2017年237天、2018年211天，張一元連續(xù)七年銷售提前破億，不斷刷新著自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀(jì)錄和年銷售全國單店第一的紀(jì)錄。
電子商務(wù)公司高速增長
張一元試水電商，最初是在2010年8月張一元官網(wǎng)商城。從2012年起，張一元電商呈現(xiàn)高增長期、年銷售額連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)70%以上增幅。2017年11月3日，北京張一元電子商務(wù)有限公司正式成立，同年“雙十一”，不到半小時(shí)張一元天貓旗艦店銷售突破100萬元，單日銷售完成518萬元，平均一分鐘賣出3600元。三個(gè)爆款產(chǎn)品“紅桶（龍毫）和金、銀桶（也是茉莉花茶）”銷售占比達(dá)到了90%。電商的運(yùn)營有效補(bǔ)充了實(shí)體店的空白點(diǎn)，覆蓋了實(shí)體店輻射不到的地方。
龍毫產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi)提升
2017年張一元龍毫上市一周年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，實(shí)體店和電商銷量總和達(dá)到25萬余桶、銷售突破5000萬元，創(chuàng)造了張一元單品包裝茶銷售奇跡。在剛剛結(jié)束的張一元中秋、國慶供應(yīng)季活動(dòng)中，30天實(shí)現(xiàn)龍毫銷量54066桶，創(chuàng)銷售額1081萬元的業(yè)績。可以說，龍毫單品三年銷量過億銷售目標(biāo)只是時(shí)間的問題。
如今，中國茶產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的新的歷史起點(diǎn)上，茶作為世界公認(rèn)的最健康的飲品，被越來越多的人所喜愛。茶正以新的形式和方式，融入到人們的日常生活中。張一元作為百年老字號(hào)茶企，始終將改革創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力和推動(dòng)力，科學(xué)的把握供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深刻內(nèi)涵，主動(dòng)貫徹供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的戰(zhàn)略部署，主動(dòng)適合經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，主動(dòng)選擇轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革發(fā)展道路，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)有質(zhì)量、有效益、可持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，張一元重點(diǎn)實(shí)施了“聚焦品牌、確保品質(zhì)、打造精品、優(yōu)化產(chǎn)能、借力電商”五項(xiàng)舉措。
聚焦產(chǎn)品
實(shí)施品牌戰(zhàn)略升級(jí)，品牌認(rèn)可度顯著提高
從1900年誕生直至今日，張一元始終堅(jiān)守茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，不遺余力地為“中國茉莉花茶”代言。2012年，張一元提出打造“中國茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌”戰(zhàn)略定位后，重點(diǎn)聚焦代表品牌核心價(jià)值的茉莉花茶主業(yè)優(yōu)勢，品牌影響力日益擴(kuò)大。2016年，張一元又提出了品牌戰(zhàn)略定位升級(jí)，同年，張一元廣西橫縣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園、中國茉莉花茶博物館和體驗(yàn)館同期開業(yè)，首次引入4D全息投影技術(shù)，全景展示企業(yè)品牌文化及國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶制作技藝，使得張一元茉莉花茶優(yōu)質(zhì)、安全、健康的產(chǎn)品形象更加深入人心。
實(shí)施品牌定位戰(zhàn)略，帶動(dòng)企業(yè)升級(jí)發(fā)展
2012年張一元在充分的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，制定“中國茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌”的品牌定位戰(zhàn)略，成為中國茶行業(yè)第一家引入定位戰(zhàn)略的企業(yè)。張一元品牌定位戰(zhàn)略實(shí)施三個(gè)階段：
位戰(zhàn)略實(shí)施一覽表
自企業(yè)定位戰(zhàn)略實(shí)施以來，張一元堅(jiān)持“穩(wěn)中有進(jìn)”、“穩(wěn)中有增”的總基調(diào)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為動(dòng)力，持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強(qiáng)戰(zhàn)略資源配置，引領(lǐng)茉莉花茶價(jià)值回歸。
確保品質(zhì)
堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，精益求精做產(chǎn)品
張一元一直將提升產(chǎn)品品質(zhì)作為企業(yè)不懈追求的方向，矢志不渝的用匠人之心做產(chǎn)品，用近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，始終如一的堅(jiān)持高品質(zhì)，做到三個(gè)堅(jiān)持：一是堅(jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不降低，寧缺毋濫；二是堅(jiān)持質(zhì)量為先，誠信為本，絕不以降低產(chǎn)品品質(zhì)的方式盲目追求短期利益最大化；三是堅(jiān)持在產(chǎn)品質(zhì)量上追求卓越，永攀高峰。2017年年初，張一元茶葉檢測實(shí)驗(yàn)室順利通過中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)的認(rèn)可批準(zhǔn)，成為國內(nèi)一流的茶葉檢測實(shí)驗(yàn)室，為確保消費(fèi)者茶杯里的安全再增加一道有力的保障。
打造精品
打造花茶代表產(chǎn)品，引領(lǐng)花茶價(jià)值回歸
為了更好的滿足消費(fèi)需求，張一元充分發(fā)揮自身專業(yè)技術(shù)和資源優(yōu)勢，將傳統(tǒng)技藝、當(dāng)家產(chǎn)品、特色服務(wù)與時(shí)代相融合，通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升產(chǎn)品價(jià)值，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出鮮明的品牌特色，贏得了市場和口碑的雙豐收，從而塑造出品牌所獨(dú)有的核心優(yōu)勢。近年來，張一元自主研發(fā)的多款茉莉花茶新品在各類評(píng)比中屢獲佳績。2016年，推出代表產(chǎn)品張一元茉莉龍毫，1000元/斤，推出單罐裝隨手禮、雙罐禮盒裝以及尊貴禮盒裝，一經(jīng)推出便榮獲2016北京國際茶業(yè)展茶葉產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)特別金獎(jiǎng)，在今年的北京國際茶業(yè)展和全國茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)中再次摘金折桂。
優(yōu)化產(chǎn)能
加大產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，落實(shí)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
近年來，張一元注重加大對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的投入，通過擴(kuò)大基地優(yōu)勢、強(qiáng)化源頭控制、深度產(chǎn)品研發(fā)、提高生產(chǎn)效能、開拓經(jīng)營新模式等一系列重要舉措，積極推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，做優(yōu)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)，成為國內(nèi)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)中首家擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化全產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)先企業(yè)，為保證品質(zhì)、提升效能，促進(jìn)茉莉花茶質(zhì)與量的雙提升提供了有力保障。
借力電商
加快企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)發(fā)展新格局
在“足不出戶，購遍全球”的國際化消費(fèi)新時(shí)代下，傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)同樣迎來了大數(shù)據(jù)時(shí)代。為了抓住新機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展，通過電商渠道不僅使得張一元產(chǎn)品走出北方地區(qū)，遠(yuǎn)銷西藏、新疆等全國各地，更為張一元品牌叩開了走向國際市場的大門，海外訂單絡(luò)繹不絕。目前，張一元天貓、京東旗艦店已成為最受歡迎的老字號(hào)電商之一。2017年，張一元將繼續(xù)整合企業(yè)優(yōu)勢資源，全力打造具有行業(yè)影響力的開放式電商平臺(tái)。
來源：茗邊? ?北京茶世界
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