63方程式：

　　6次出水，2款茶同時沖泡，出湯6次，每次時間為20秒。3次開湯，2款茶燜泡3次，時間為5、3、3分鐘。

　　品鑒目的：

　　以科學與客觀的方法，對每款茶品進行沖泡，以期認識和掌握該茶品的特征，調(diào)整出適合該茶品的最佳沖泡方式；6次出水是為尋找茶葉沖泡的基準參數(shù)，三次開湯則是為尋找茶葉的品鑒誤差點。

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　　景洪市晴

　　溫度：30℃

　　濕度：46%

　　10月18日，日暖風柔。數(shù)周陰沉，時雨時寒，恰于重陽過后，晴川郎朗，白云低垂。陽光拂過竹林，落在茶花瓣上，露珠瑩瑩，清香隨風起。

　　西雙版納的神奇之處，便是盡藏于這細微里，美麗之處，亦是蘊藏于林間花香中。

　　午后三時，茶倉公司迎來了首場普洱茶品鑒會，品鑒方式：63方程式，主題是“猜產(chǎn)品與年份”。

　　會前，茶人雅趣，興致盎然，未開始便早早入座，猜測起主持人會選擇哪款茶品。稍論之中，盛況，亦拉開序幕。

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　　樣1湯色黃亮，逐泡漸淺，香揚，苦轉(zhuǎn)甘快，生津好，第5泡口感佳。

　　樣2湯色金黃，逐泡穩(wěn)定，略帶煙味，甜糯，苦澀顯，生津回甘快。

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　　樣1滋味濃郁，苦澀味重，后2泡苦澀程度未減。

　　樣2中藥味苦，煙味明顯，第3泡苦澀弱化，口感相對好轉(zhuǎn)。

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　　品后入座，大家各自提出所認定的茶品，因樣2略帶煙味，葉底完整度高，推測范圍即縮小至俊昌號、御品原茶系列，此時，又有人提出兩款茶盤所盛的茶葉，不似撬取，線索越顯，范圍越窄，俊昌號-窖藏系列漸浮出水面。

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　　樣1為窖藏陸年生茶，該茶條索壯碩，色澤褐綠潤亮，芽毫整壯；湯色杏黃明亮，茶香濃郁，甜醇飽滿，層次明顯，葉底柔軟有彈性。

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　　樣2是窖藏壹拾貳年生茶，該茶條索緊實，色澤褐綠潤亮；香氣高揚，顯梅子香，茶湯黃橙明亮，滋味濃醇飽滿，層次豐富，回甘生津明顯，葉底肥壯勻嫩。

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　　俊昌號-窖藏系列開創(chuàng)了老茶便捷產(chǎn)品的先河，原料來自六大茶山4大倉（昆明、勐海、鳳慶、東莞）。

　　該系列產(chǎn)品完美融合4倉特點“香高、韻足、甜爽、醇厚”，是經(jīng)過上千次的取樣、拼配、檢驗，一次次的調(diào)整比例和配方，最終找到的一份最佳倉儲配方。

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　　茶之應(yīng)用，起于先賢，歷千載而不衰，經(jīng)百代而文化漸成。

　　酒，羲之醉舞之下，《蘭亭集序》成，醒而悵嘆好賦難再得；茶，東坡《寄周安孺茶》中“好是一杯深，午窗春睡足；清風擊兩腋，去欲凌鴻鵠?！?/p>

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　　如不是對茶認識頗深，兼懷遠志，又怎能揮毫出閑逸豪放的詩句。茶助奇思，自古及今，皆如此。南國嘉木，白云深處，采之為飲，坎路見通途。