【每周推薦】一款老茶,一場(chǎng)味覺(jué)盛宴

  歷史以來(lái),提及普洱茶,人人皆說(shuō)普洱茶產(chǎn)自六大茶山。瀾滄江東邊的六大茶山成為孕育普洱茶歷史文化的天堂;而在瀾滄江西岸,那些隱藏在莽莽原始森林中的古茶園、古茶山,卻一度因?yàn)閼?zhàn)亂、交通、瘴氣等原因,不為世人所知。

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  賀開(kāi),就是這么一個(gè)神秘的地方。

  上世紀(jì)八十年代以后,賀開(kāi)漸漸被外界揭開(kāi)神秘的面紗。2011年6月,六大茶山公司與勐海縣政府簽署《賀開(kāi)古茶山資源保護(hù)開(kāi)發(fā)框架協(xié)議》,標(biāo)志著由六大茶山公司負(fù)責(zé)的“賀開(kāi)莊園”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

  當(dāng)年7月,六大茶山公司組織員工配合勐海縣勐混鎮(zhèn)政府開(kāi)展賀開(kāi)古茶資源普查工作,經(jīng)過(guò)一個(gè)月艱苦、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿渍{(diào)查,統(tǒng)計(jì)出賀開(kāi)擁有16200余畝古茶園,230多萬(wàn)株古茶樹(shù),茶樹(shù)樹(shù)齡從200年至1000年以上。

  從此,賀開(kāi)以其擁有世界上連片面積最大、密度最高的古茶園而震驚世界。

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  2015年5月,六大茶山賀開(kāi)古茶園基地經(jīng)南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心嚴(yán)格評(píng)審和認(rèn)證,正式獲得《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》《有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售證》,將自然、環(huán)保、共生、協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)用與生產(chǎn)中,滿(mǎn)足茶人對(duì)茶葉健康、安全、環(huán)保產(chǎn)品的需求。

  六大茶山公司為了與世人分享賀開(kāi)珍貴的古茶資源,從2012年開(kāi)始,以賀開(kāi)曼弄老寨、班盆老寨、曼邁等村寨的古樹(shù)茶為原料,陸續(xù)推出“賀開(kāi)莊園三境系列”、“賀開(kāi)莊園三味系列”、“賀開(kāi)古茶莊園有機(jī)普洱茶”及“阮殿蓉藏”等茶品。

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  其中的“阮殿蓉藏”茶品的原料,選用的是賀開(kāi)班盆老寨600至1000年古樹(shù)頭春茶,由阮殿蓉女士親自監(jiān)制。從藝術(shù)收藏的角度出發(fā),每年限量,一餅一碼,十分珍貴。

  阮殿蓉藏班盆古樹(shù)

  類(lèi)型:生茶

  規(guī)格:357克

  原料:賀開(kāi)600年以上古樹(shù)

  阮殿蓉藏為公司的頂級(jí)產(chǎn)品,此茶秉承公司百年古方工藝,由公司董事長(zhǎng)阮殿蓉女士帶領(lǐng)公司科研小組于賀開(kāi)古茶山精心選料制作而成。

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  阮殿蓉藏精選賀開(kāi)班盆600年以上樹(shù)齡的古樹(shù)純料制作。

  此茶餅形周正,松緊適度,外形條索油亮、肥大顯毫,色澤墨綠潤(rùn)亮,茸毛多。

  茶湯粘稠、香氣純高,苦澀瞬間化為甘甜,喉嚨清爽無(wú)燥感,舌面感覺(jué)回甘、生津非常持久,滋味清甜柔順,香甜度與協(xié)調(diào)度飽滿(mǎn),沖擊力強(qiáng)勁、韻味回繞時(shí)間極長(zhǎng)。

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  杯底香明顯且持久,耐泡度高。

  阮藏開(kāi)湯若只用兩個(gè)字來(lái)形容的話,我想“驚艷”是最恰當(dāng)不過(guò)的了,若是存放幾年后茶質(zhì)稍加轉(zhuǎn)化,湯色變橙黃帶橙紅,香氣滋味定妙不可言。

  一款古樹(shù)茶,一款老茶帶給我們的是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴,吞下茶湯的時(shí)候,喉嚨被按摩;回味茶香的時(shí)候,心靈得到舒展。

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  普洱茶的極端之美,在茶樹(shù)集山水靈氣的歲月流光中,也在喝茶人年復(fù)一年的呵護(hù)守望下。自然的輪回或是世間的沉淀,都是時(shí)間的重量。


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