茶友品鑒:郎河茶廠2009年的“厚道”

  本來是要去給一個哥們兒買整柑普用的宮廷料的,誰知道老板請我試一個生茶,這就發(fā)現(xiàn)了郎河的“厚道”真的很厚道!??????
  這個生產(chǎn)于普洱市場低迷后期的“厚道”,生產(chǎn)日期是2009年10月份。隔著包裝紙都能聞到清爽怡人的煙味,茶香豐滿,倉儲優(yōu)秀。打開包裝一看,餅面條索緊實,齊整;反過來看老板已經(jīng)撬開的餅窩面,里面的條索緊密,齊整——這個信息告訴各位看官:這是個一口料的茶。??
  老板看到老伍看得似乎要流口水的樣子,快手快腳撬了一塊,開泡!
  真好!茶湯是純正的布朗味兒,耐泡,喝了10道,決定:買一餅回去慢慢喝,仔細(xì)試。
  試茶時間:2016年10月9日,星期日,晚上九點
  溫度濕度:秋風(fēng)乍起,干爽,室內(nèi)溫度26攝氏度,開風(fēng)扇
  沖泡茶具:大益蓋碗,110cc;大益公道杯;正鈞社的鈞瓷品茗杯和其他茶具
  沖泡水質(zhì):廣州長洲島自來水,經(jīng)過英國道爾頓濾水器過濾
  沖泡水溫:剛剛沸騰
  投茶重量:7.8克??????????

  茶品狀態(tài):

  此茶來自郎河老廠長王一球先生的千金的店,根據(jù)氣味斷定,此茶是純粹的廣州倉,干倉,干爽度絕佳。她老爹的出品,肯定是用心儲存的,呵呵。
  干茶煙味明顯,青味已經(jīng)褪去,清爽誘人,恨不得馬上就能喝到。但是畢竟剛從倉里拿出來,那就要濕醒。
  茶餅壓制不算非常緊密,比較用力就能撬開。洗茶一道,靜置5分鐘。濕醒。
  每一道茶之間,沖泡時間間隔估計不少于5分鐘。等茶湯涼下來到60攝氏度,才開始仔細(xì)品味。

  品鑒結(jié)果綜述:

  第一階段:1~4泡,香甜爽口。

  1、茶湯水路細(xì)膩。山野氣韻充足,品感開闊。
  2、茶湯厚度從第一泡就能感受到“厚重”,第二泡開始,厚度表現(xiàn)增加。
  3、香氣入水,典型的布朗山的香氣和茶味,口腔中的茶香順暢自然地進(jìn)入鼻腔,毫無阻滯之感。
  4、茶湯的粘稠度相當(dāng)高,茶湯本身的甜味也充足,喝了還想繼續(xù)喝的感覺很強(qiáng)烈。
  5、第一泡到第四泡,苦輕澀中,苦和澀俱化得快,回甘迅速,生津有力。
  6、留杯香氣好,一直到十多泡結(jié)束,都挺不錯。
  7、回甘集中在口腔后部,而且下行的趨勢迅捷,喉韻深沉。茶味飽滿,充滿了整個口腔,生津回甘伴隨著高甜度的茶湯殘留之甘,爽!
  8、純布朗料的茶氣相當(dāng)好,每一泡都催生出打嗝現(xiàn)象。

  第二階段:5~10泡,生津弘大。

  1、從第五泡開始,茶湯里的澀感增加,停留在口腔里的時間開始延長,到第8泡是“澀感高峰”,再到第9泡消減,第10泡回復(fù)到第一階段“澀中”水平。不管怎么樣澀感顯著,始終都是能化得去,化得很不錯。
  2、在此期間,第一階段品感沒有多少變化,就是夠澀。但伴隨著澀感,生津也明顯升級。有舌底鳴泉之感。
  第三階段:11~14泡,甘甜可口。
  1、第11泡開始,厚度和粘稠度有明顯的下降。
  2、第12泡甜水開始出現(xiàn)。
  3、尾水甘甜。估計愛忽悠的人會告訴你:這種甘甜的尾水,就是老XX的甜……嚇?biāo)缹殞毑粌斆?,嘿?br>  4、留杯香氣延續(xù)性強(qiáng),到品飲結(jié)束還有杯底淡淡的留香。

  結(jié)案陳詞:

  1、郎河茶廠的市場地位,應(yīng)該是在二線廠子的隊列里;但他畢竟是個大廠,1995年成立以來,生產(chǎn)過相當(dāng)多的好作品,這里不一一列舉,免得像個賣廣告的。單論這個“厚道”,第一,茶湯味厚,第二,茶的制法符合傳統(tǒng)的普洱茶之道——厚道,名副其實。
  2、這個茶,應(yīng)該的確是個大樹茶。但估計一個大廠產(chǎn)量不低,不可能全部都是樹齡很老的大樹料。從澀感的變化可以看出來,所用的“年輕”大樹料估計比例較重。
  3、從倉儲看,這個茶再放五年廣倉,我有信心:褪去(或者弱化)了中段的澀感,這個茶必定顯得更加“厚道”!

評論 / 1

林黛睿
#10517

對郎河很感興趣,期待試用?。?!

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