春“茶”貴如“金”？

都說“明前茶”“貴如金”

在愛茶的茶友眼里，能趕在最早的時節(jié)里喝到一口清香四溢的早春茶，就像喝到了新年里的第一口祝福。是最幸福不過的了。早在二月初，大年剛過，春茶的熱度就持續(xù)高漲，不曾冷卻過。

雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。

銀釵女兒相應歌，筐中采得誰最多？

———《采茶詞》·（明）·高啟

這是著名詩人對春茶采摘時的描寫。新茶初長時，采茶姑娘們手沾甘霖，時不時的對唱幾句山茶歌。好不快活。

越早的春茶，就越好嗎？春茶指的是從2.15日--4.5日這50天之間采摘加工的茶。因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之分，南方茶區(qū)由于平均氣溫較高，因此2月初就已經(jīng)有地區(qū)開始采摘春茶。

而位于北緯33度的陜西漢中茶區(qū)，較低的氣溫和充足的光照使茶葉生長周期充足，氨基酸和茶多酚配比適中。芽葉更加肥壯，飽滿。

所以相對于南方茶區(qū)，處于漢中西鄉(xiāng)的東裕茶園會稍晚至三月下旬開始上市。屆時的茶芽充分吸收了冬季儲藏的養(yǎng)分，內(nèi)涵物質(zhì)豐富。

東裕茶園將于3月3日起接受春茶預定，

于3月18日開始采摘生產(chǎn)！

喝春茶的好處可謂不勝枚舉。春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韻，只有品飲，方得感受。春季百花艷，茶香最風華。很多熟知我們的老茶客都有個不約而同的約定：只有喝到了東裕漢中仙毫，春天才算真正的來了。