2018年度下關(guān)沱茶集團(tuán)QC小組成果發(fā)表會(huì)已于2019年1月18日?qǐng)A滿舉行。本次QC小組成果發(fā)表會(huì)，就2018年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門存在的技術(shù)質(zhì)量、市場(chǎng)服務(wù)、內(nèi)部管理方面的主要問(wèn)題，跨部門組成QC小組，聯(lián)合攻關(guān)。
過(guò)去一年，在各QC小組的共同努力下，大家自下而上、自上而下的研究分析和腳踏實(shí)地解決問(wèn)題，使公司產(chǎn)品質(zhì)量得到了最大的保障。今天，小編將繼續(xù)帶領(lǐng)大家深入的了解各QC小組的課題研究，一同分享QC小組取得的累累碩果。
精彩回顧
QC小組成果分享（三）
--優(yōu)化毛茶原料驗(yàn)收流程--
一、選題理由
公司原料質(zhì)量目標(biāo)
1、采購(gòu)毛茶原料驗(yàn)收入庫(kù)合格率100%；
2、建立全省最規(guī)范、最嚴(yán)格、公平科學(xué)的毛茶原料質(zhì)量驗(yàn)收流程和制度，穩(wěn)定提高公司原料質(zhì)量；
3、對(duì)每批（車次）進(jìn)廠原料進(jìn)行全項(xiàng)指標(biāo)（感官、理化、食品安全等）檢驗(yàn)驗(yàn)收；
4、提高驗(yàn)收、入庫(kù)工作效率，趕節(jié)令收購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料，及時(shí)按質(zhì)按量完成春茶收購(gòu)任務(wù)；
5、優(yōu)選和加強(qiáng)對(duì)原料供應(yīng)商的考核管理。
二、小組概況
三、現(xiàn)狀分析
（一）公司自2013年起創(chuàng)新完善了幾十年來(lái)的毛茶原料質(zhì)量驗(yàn)收方式，采取了“科學(xué)抽樣、集體審評(píng)”為主導(dǎo)的科學(xué)驗(yàn)收流程和方法，但在預(yù)評(píng)、抽樣代表性、評(píng)檢項(xiàng)目增加、定量包裝、非茶類夾雜物、入庫(kù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)效率、稱量和物流設(shè)備不夠先進(jìn)效率較低等方面仍有較大提升空間。
?。ǘ┕驹蟻?lái)源廣泛，薈萃了全省6州市30余縣市優(yōu)質(zhì)原料，為全省之最。必須有一批專業(yè)能力強(qiáng)的技術(shù)質(zhì)量隊(duì)伍和先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，必須建立全省最科學(xué)、最規(guī)范的原料質(zhì)量驗(yàn)收流程和制度。
?。ㄈ﹥?yōu)化全省原料供應(yīng)商隊(duì)伍，仍需持續(xù)完善《公司原料供應(yīng)商質(zhì)量考核管理辦法》等制度。
?。ㄋ模┤绻粡?qiáng)化以上措施，可能導(dǎo)致公司的毛茶原料質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
四、因果分析圖
五、對(duì)策實(shí)施
六、效果對(duì)比
1、通過(guò)采用毛茶原料“科學(xué)抽樣、集體審評(píng)”的方式達(dá)到了公平、公正的目的，經(jīng)過(guò)多年的推廣實(shí)施，毛茶原料質(zhì)量得到了顯著提高，切實(shí)保障了公司采購(gòu)任務(wù)的順利完成，得到了公司和供方的廣泛認(rèn)可。2018年通過(guò)優(yōu)化流程等活動(dòng)，拒收全省各地毛茶原料達(dá)26%，為全省之最。
2、通過(guò)公司每年下發(fā)對(duì)供方的原料質(zhì)量要求，不僅增強(qiáng)了供方的質(zhì)量意識(shí)，同時(shí)也間接性指導(dǎo)了茶農(nóng)對(duì)茶葉生產(chǎn)加工衛(wèi)生的自檢自查。
3、通過(guò)此次QC小組活動(dòng)，配置了檢測(cè)、物流等設(shè)備，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了驗(yàn)收和入庫(kù)工作效率，也減少了安全隱患。
4、初步建立完善了全省最規(guī)范最嚴(yán)格的毛茶原料驗(yàn)收流程，效果明顯，完善了《公司毛茶原料供應(yīng)商考核管理辦法》等制度。
5.優(yōu)選和加強(qiáng)對(duì)原料供應(yīng)商的考核管理。
七、總結(jié)鞏固措施
1、通過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)QC小組開展活動(dòng)不斷進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，并進(jìn)行階段性的總結(jié)，將活動(dòng)過(guò)程中實(shí)施有效的措施納入體系文件和相關(guān)部門崗位職責(zé)中。至今已形成了《毛茶原料質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)程》、《年度毛茶原料收購(gòu)質(zhì)量要求》、《供方評(píng)價(jià)和管理制度》、《采購(gòu)信息管理制度》、《采購(gòu)物資質(zhì)量控制規(guī)程》及《入庫(kù)驗(yàn)收制度》等一系列的原料驗(yàn)收和管理制度，并長(zhǎng)期堅(jiān)持。
2、通過(guò)QC小組活動(dòng)的開展，毛茶原料驗(yàn)收流程得到了進(jìn)一步的優(yōu)化，同時(shí)也增強(qiáng)了各部門技術(shù)人員的質(zhì)量意識(shí)，提高了小組成員的問(wèn)題分析和解決能力。
八、今后打算
1、今后我們將進(jìn)一步驗(yàn)證拼堆機(jī)拼堆樣品的代表性，對(duì)拼堆機(jī)拼堆存在的不足及時(shí)改進(jìn)，對(duì)《供應(yīng)商管理考核辦法》等進(jìn)行完善，增加原料新的質(zhì)量要求；根據(jù)國(guó)家發(fā)布的食品安全質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供方及驗(yàn)收人員進(jìn)行定期質(zhì)量培訓(xùn)。
2、持續(xù)改進(jìn)，持續(xù)提升。在以后的原料驗(yàn)收過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并對(duì)其分析，不斷改進(jìn)、完善和創(chuàng)新，切實(shí)提升公司毛茶原料質(zhì)量，同時(shí)不斷優(yōu)化對(duì)供應(yīng)商考核管理，加強(qiáng)供方原料及基地的質(zhì)量把控。
未完待續(xù)
持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，
下關(guān)沱茶在努力！
下期QC小組成果分享，
敬請(qǐng)期待......
暫無(wú)評(píng)論