【普洱茶吧春暢預(yù)售】倚邦，不舍的情緣

2019年3月09日 10:32

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2016年，普洱茶吧做了倚邦這款茶，得到廣大茶友的好評，時隔二年，我們依然對倚邦情有獨鐘。

1、歷史貢茶

倚邦茶山產(chǎn)的茶，雍正時期曾被選為貢茶，古鎮(zhèn)客商茶農(nóng)往來云集，鼎盛一時。當時的貢茶到底是哪一類茶呢？以當年京城地帶的品飲潮流來看，很可能是綠茶，炒青還是曬青都有可能，不過出自普洱府稱其為普洱茶當無異議。

2、高海拔茶區(qū)

云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同，倚邦古茶山是古六大茶山中海拔較高的茶區(qū)，360平方公里的面積幾乎全是高山。

與易武相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達到1950米，而最低的地方只有565米。

奇特的地理環(huán)境，造就了倚邦茶香高馥郁，茶湯細膩，苦澀味輕，回甘好，清心爽口的絕佳品質(zhì)，品倚邦，一直有一種被關(guān)照和撫慰的感覺。

3、獨特小葉種

普洱茶有別于其它茶類的一大特點，就是其原料采用云南大葉茶制作，而以倚邦中小葉種制作的曬青茶，其品質(zhì)竟不亞于傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶，這就留下了兩大公案：

一是倚邦茶算是普洱茶嗎？

二是倚邦小葉種從何而來？

且不管現(xiàn)代人對普洱茶是如何定義的，歷史上的倚邦茶，卻實實在在普洱茶的代表，而且是普洱貢茶的一種?，F(xiàn)代定義的分歧在于大小葉種之別，但我們通過品鑒，明顯感覺到倚邦中小葉種茶的品質(zhì)與內(nèi)地小葉種茶完全不一樣，根據(jù)有關(guān)專家的審定，倚邦茶區(qū)內(nèi)的中小葉種品質(zhì)不但優(yōu)于當?shù)氐拇笕~種，而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。若非如此，當年清朝的皇帝也不會舍近求遠，點名要喝這千里之外的貢茶了。

茶乃飲品，喝到口里才算數(shù)，看來，倚邦茶卓絕的品質(zhì)證明的：不是倚邦茶太過異類，而是普洱茶定義的不嚴謹。

至于倚邦小葉種的來歷，現(xiàn)有兩種觀點：一種認為明清時期四川或江西的茶農(nóng)攜帶茶種種植而來，另一種說法是則認為倚邦小葉茶也屬于大葉種系列，因其特色的地理環(huán)境和氣候土壤讓它發(fā)生了變異，形成今天我們看到的當?shù)厮追Q貓耳朵的小葉形狀。兩種說法目前都無從考據(jù)，還是一個待解之謎。
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當然，倚邦茶區(qū)也有大葉種茶樹，準確說是大葉種和中小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園，其中不乏中小葉種古樹。而名聲較大的曼松茶區(qū)，因為歷經(jīng)破壞，古樹存量很小。
主要村寨：倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。