首頁
資訊
試用
茶友圈
茶友號
產(chǎn)品庫
經(jīng)銷商
品牌
評測
報(bào)價
知識
加盟
百科
問答
2019年春茶特輯:易武茶產(chǎn)區(qū)品質(zhì)級數(shù)
2019年3月10日 10:41
0條評論
世間萬物其實(shí)都存在高低優(yōu)劣的物理屬性,普洱茶自然也不例外,拋開普洱茶這個大品類不說,單是易武產(chǎn)區(qū)也是存在明顯級數(shù)劃分的,為了能更客觀地解構(gòu)易武的產(chǎn)區(qū)分級,這里要強(qiáng)調(diào)制茶過程中的季節(jié)和工藝兩個環(huán)節(jié),因?yàn)椴煌竟?jié)和不同工藝會產(chǎn)生不公平的結(jié)果,今天
以頭春茶為基調(diào),制茶工藝以已經(jīng)被廣泛認(rèn)同的傳統(tǒng)手法為準(zhǔn)。
易武有著三條具備明晰區(qū)域特征的口味線索:
花香帶、蜜香帶和原野香帶,
在此前提下,易武各大小產(chǎn)區(qū)分為三個等級。
一級產(chǎn)區(qū)是市場熱度最高的區(qū)域,我們稱之為高勢能產(chǎn)區(qū)
,從口感上來說,一級產(chǎn)區(qū)的茶具備比較大的優(yōu)勢,優(yōu)點(diǎn)突出,缺點(diǎn)甚微,且風(fēng)格顯著,個性鮮明,均衡性和協(xié)調(diào)性都很高,但無一例外地?cái)?shù)量稀少;優(yōu)越的地理因素及豐富的內(nèi)含物質(zhì)造就了品飲中所形成的湯感、色澤、香氣、滋味、韻味等優(yōu)越可以說是全方位的。
一級產(chǎn)區(qū)以薄荷塘、哆依樹、鳳凰窩、草果地、茶王樹、彎弓、白茶園及同慶河八大微產(chǎn)區(qū)為核心,其中
尤以老曼撒核心區(qū)的微產(chǎn)區(qū)為甚,這也是我們所理解中的古代曼撒貢茶園的軸心范圍了。
一級產(chǎn)區(qū)無論是地理環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)、土壤結(jié)構(gòu)、抑或是小氣候都是無與倫比的,加上這些產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量有限甚至一泡難求,因此這些年在業(yè)內(nèi)形成高位逼搶的態(tài)勢也就理所當(dāng)然了。
與一級產(chǎn)區(qū)不同的是二級產(chǎn)區(qū)體量較大,應(yīng)該說是
易武茶的中流砥柱,所涉區(qū)域和范圍較廣,是坊間普遍認(rèn)知及流通較為廣泛的部分。
從品飲角度來說,易武的二級產(chǎn)區(qū)均衡協(xié)調(diào)性都還不錯,但風(fēng)格特征相對較弱,不具備一級產(chǎn)區(qū)那種"一招制敵"的強(qiáng)點(diǎn)。舉個例子來說,該級數(shù)中的一扇磨香弱甜出,而高山寨與曼秀花香很好,其中麻黑、落水洞蜜香突出,但是光靠這些很難秒殺那些資深茶客。
其實(shí)二級產(chǎn)區(qū)是以幾大村寨為核心輔以個別山頭,其中以丁家寨、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、高山寨、曼灑、大漆樹及茶坪地、白沙河、一扇磨等區(qū)域?yàn)橹鳌?/span>
在微產(chǎn)區(qū)尚未提及或市場熱度尚未形成的前些年,二級產(chǎn)區(qū)中其實(shí)不乏一些響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?,特別是丁家寨、刮風(fēng)寨、麻黑和落水洞,這些名號在現(xiàn)代普洱茶的"歷史"中扮演了舉足輕重的角色。
易武的三級產(chǎn)區(qū)主要集中在兩大片區(qū),
一是老曼臘片區(qū),以曼乃村委會為輻射的區(qū)域;二是以易武老街為輻射的區(qū)域:
老街、田壩、易比、三合社、灑代、荒田等,在這些區(qū)域中,有些是地理及土壤等因素的先天不足導(dǎo)致茶品口感上的弱勢;也有些是過去的知名產(chǎn)區(qū),后來由于生態(tài)環(huán)境遭受一定程度的破壞而導(dǎo)致茶品品質(zhì)逐年減弱,這難免會有些惋惜,但也是既定的事實(shí),希望當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)及廣大涉業(yè)團(tuán)體及個人能引以為戒,以后能保護(hù)好易武這塊普洱茶寶地。
這里特別注明一下:熟知易武行政版圖的茶友們可能會發(fā)現(xiàn)我忽略了幾個地方,比如納么田區(qū)域的八大隊(duì)以及靠中老邊境和江城地區(qū)的一些村寨未被提及,因?yàn)槲疫@個分級機(jī)制里只設(shè)了三個級別。
綜上是整個易武產(chǎn)區(qū)三個級數(shù)的劃分,意在讓更多熱愛易武茶的人能更快了解易武茶,并能更精準(zhǔn)地選擇自己所偏好的產(chǎn)區(qū)。
暫無評論
書寫評論
加載更多
掃描二維碼下載App
相關(guān)閱讀
茶博落幕,碩果喜結(jié),2019第20屆武漢茶博會譜寫中西部茶市的輝煌榮光
2019年安吉白茶開采前記錄(3月19日)
2019年1月13日,廣州禪茶書院2018年年終茶會舉行
白茶10年漲勢不停:2019年白茶價格漲幅將會是多少?
湖南.“邵陽紅” 2019年春茶開園活動隆重開幕
關(guān)于白茶你最想了解的20個問題都在這里了
東莞茶協(xié)開啟2019廣西訪茶之旅
2019年西鄉(xiāng)縣茶葉采摘體驗(yàn)活動 —— 鵬翔春茶開采儀式完美收關(guān)
行走茶區(qū)2019第一站廣西六堡鎮(zhèn)不倚村(二)
2019年普洱茶吧·春暢茶山行:勐宋那卡
2019黃片
一級黃片2019
黃片2019
銀大益201
大益201
201批
201
普知味201
大益紅韻201
大益易武201
紅韻圓茶201
201大益銀孔雀
最新評論
普洱茶投資分析:新茶貴過老茶,既是泡沫也不是泡沫
2024-09-26
1
2024年8月中國茶葉進(jìn)出口數(shù)據(jù)
2024-09-21
1
我國有多少茶葉標(biāo)準(zhǔn)?
2024-08-16
1
大美武夷·茗香千載 第十六屆海峽兩岸茶業(yè)...
2024-09-16
1
曦瓜紅孩兒,鬼洞奇“茗” 玩茶高端局
2024-08-27
2
曦瓜紅孩兒,鬼洞奇“茗” 玩茶高端局
2024-08-27
2
新品上市 中茶云南七子餅茶 經(jīng)典7531...
2024-08-26
1
2024年天地人一頭大象倒生根 九二方磚上...
2024-08-25
2
匠心制好茶!豐順馬圖村“以茶為本”拉伸產(chǎn)業(yè)...
2024-09-11
1
來陜西略陽吧,品嘗秋天里的第一碗罐罐茶
2024-09-11
1
看了又看
吳紅云:從餐飲人蛻變到新茶人 只為專注一杯茶
這個藏于山村的博物館茶界有名
橫州:深度布局“1+9”產(chǎn)業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展茉莉花富民產(chǎn)業(yè)
景邁山:因茶興業(yè) 點(diǎn)綠成金
唱響“浮梁買茶”好聲音 浮梁縣以優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
鳳岡抹茶:讓鋅硒原料走向更廣闊的市場
新昌大佛龍井茶二代,張帆:建強(qiáng)“三支”人才隊(duì)伍 助推“三農(nóng)”共富之路
萬億資金進(jìn)場“救市”!茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)影響幾何?
斬獲全國第一!川紅工夫非遺傳承人講出制茶傳承新故事
囊括一二三等獎!福建茶師在全國大賽再創(chuàng)佳績
類目:
普洱茶產(chǎn)品
綠茶產(chǎn)品
紅茶產(chǎn)品
烏龍茶產(chǎn)品
黑茶產(chǎn)品
黃茶產(chǎn)品
白茶產(chǎn)品
再加工茶產(chǎn)品
花茶產(chǎn)品
品牌:
怡品茗
上茗軒
鴻雁
老一隊(duì)
我和你
老茶園
尚品德茗
玉清上葉
柑柑好
廣云雙寶
天池
日川
T三
僑寶
宋凰
密云龍
曦瓜
八馬茶業(yè)
川紅集團(tuán)
寧紅
天之紅
金帆牌
祥源茶
天福茗茶
張一元
徽六
峨眉雪芽
極白
五云茶業(yè)
趙李橋
榮嬡軒
手尚工夫
東家可可
羊樓洞
雪域黑金
長盛川
洞莊
君山
吳裕泰
雅安茶廠
產(chǎn)品:
執(zhí)著系列 谷花冰島
執(zhí)著系列 谷花昔歸
宮廷貢餅
緣和貴閣
云上布朗古樹
布朗山
老班章肆兩足
越陳越香
布朗山古樹
帕沙古樹
執(zhí)著系列 谷花薄荷塘
碧螺春圓罐
茶語系列龍井茶罐裝
西湖龍井茶(明前)特級
西湖龍井明前茶特級
雨前龍井茶紙包
新會生曬陳皮(十年陳)
新會生曬陳皮(六年陳)
高枕無憂
淡泊明志
金絲陳皮普洱
執(zhí)著系列 谷花彎弓
執(zhí)著系列 谷花茶王樹
執(zhí)著系列 谷花土匪窩
巖韻古樹
陳倉金茯
布朗山
荷香金茯
帕沙古樹
彎弓
布朗山
刮風(fēng)寨
彎弓肆兩
花開盛世 梅
仙芝竹尖·經(jīng)典系列袋裝
經(jīng)典系碧螺春袋裝
龍井茶·尚品系列盒裝
邦崴金瓜
花開盛世 竹
小荒田古樹小餅
藤條古樹小餅
梁子寨大樹小餅
滇綠壹號(罐裝)
小青柑
2301六堡茶
醇韻金磚
醇韻0618
桂蜜金針
探秘系列 妖茶
鬼茶
蠻磚
保塘
冰島
老班章
勐海孔雀
班章
滑竹梁子
黃山毛峰
峨眉雪芽·慧欣
雀舌頭采
暫無評論