【兩會茶聲】何一心委員：立足科技，保護生態(tài)，是茶人的責(zé)任

3月8日，全國政協(xié)委員、中茶協(xié)副會長、武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心做客由人民網(wǎng)·人民健康主辦的“健康中國人”系列圓桌論壇。在“傳承茶文化·發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)”專場論壇上，何一心委員表示，茶產(chǎn)業(yè)要堅持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，茶產(chǎn)業(yè)的未來在科技。

全國政協(xié)委員、中茶協(xié)副會長、武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心

談產(chǎn)業(yè)發(fā)展：立足科研，多元開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)

何一心委員在論壇上介紹了他今年向全國兩會提交的建議，他建議“堅持農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展，夯實農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路”。他提出，目前來看，我國茶的生產(chǎn)顯露出“飽和”甚至過剩的跡象，過去10年，全國增加了百萬公頃茶園，大面積的茶園不僅給市場需求帶來壓力，也給生態(tài)造成了一定影響。茶產(chǎn)業(yè)需要規(guī)劃有序發(fā)展。目前來看，我們?nèi)匀豢梢酝ㄟ^一些途徑和方法“去杠桿、降庫存”，這其中關(guān)鍵是通過科技手段，開發(fā)茶葉的多元用途。

“我們現(xiàn)有的茶產(chǎn)業(yè)基本上局限于滿足群眾飲用，也就是喝茶，但其實茶的作用還有很多，需要深入研究。在這方面，在科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，浙江大學(xué)可以說是走在前面的，他們非常重視茶在醫(yī)藥上的應(yīng)用。我舉個小例子，喝完了茶，你拿茶渣來搓搓手，看看有什么感覺？茶葉中含有茶多酚，如果提取出來用于美容，會有多廣闊的發(fā)展？”何一心說，他相信，茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展之路，在于科技。

何一心提到，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2007年時，我國茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不足100億元，經(jīng)過10年發(fā)展，到2018年，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已經(jīng)超過6000億元，今年將向萬億元邁進。如果將茶的提取、深加工產(chǎn)業(yè)加進去，茶產(chǎn)業(yè)可能出現(xiàn)十萬億元甚至百萬億元的規(guī)模。這樣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模對于扶貧攻堅、鄉(xiāng)村振興將有重要作用。

提到茶葉的話語權(quán)，何一心委員認(rèn)為，中國是茶葉的發(fā)源地，現(xiàn)在聞名世界的幾個茶產(chǎn)地，如印度、斯里蘭卡，其茶品種是在300年前從中國武夷山引進的。除了引入國際的幾個茶品種，我國現(xiàn)在還有大紅袍、鐵觀音、普洱茶；有貴州、福建、四川、浙江等地的紅茶；有白茶、花茶、綠茶，如此豐富的茶品，是我國茶產(chǎn)業(yè)的特色，是豐富的寶藏。

談生態(tài)發(fā)展：生態(tài)種植，提升茶品質(zhì)

談到茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展，何一心在論壇上說：“在發(fā)展的過程中，應(yīng)該牢牢記住——綠水青山就是金山銀山。如果種茶人沒能使這片山更綠，那這個茶也是不會香的?！?/strong>

何一心以武夷星公司茶園里的3萬棵樹舉例。武夷星公司茶園種植了3萬多棵樹，這雖然導(dǎo)致茶的產(chǎn)量降低，但卻提升了茶的品質(zhì)。樹多了，鳥就多，鳥會吃蟲，通過生物的辦法除了蟲，而且鳥糞還滋養(yǎng)土地，生態(tài)鏈也改善了。冬暖夏涼，環(huán)境更宜人。

何一心發(fā)現(xiàn)，茶的品質(zhì)提高后，喝茶人更加喜愛自己的茶。他說：“過度地開墾，恐將成為千古罪人；而改善生態(tài)，是利在當(dāng)代功在千秋的事。所以，像保護生命一樣保護生態(tài)，這是我們茶人的責(zé)任?！?/strong>