茶葉進出口公司創(chuàng)建五十周年
一段歲月? 一篇報導
??
前言
翻開一篇老舊的報導，掀起塵封的記憶，摘錄一段歷史，讓小編與你一同回顧這段難忘的歲月。
《國際貿易消息》1987年12月29日
中國茶葉中的一顆明珠——云南（下關）沱茶
云南（下關）沱茶，造型美觀，形狀似碗，下面有一內凹圓窩，外徑8CM，高4.5CM。沱茶香氣馥郁，滋味回甜，既可解渴提神，又能幫助消化，并有一定的醫(yī)效，有益健康。其優(yōu)異的品質已日益為廣大消費者認識。已兩次獲獎:1987年11月榮獲云南省優(yōu)質產品銀質獎;1986年3月10日，又在西班牙巴塞羅那第九屆世界食品頒獎大會上，榮獲世界食品漢白玉金冠獎。
▲榮獲世界食品金冠獎的云南（下關）沱茶
云南（下關）沱茶分為內銷中茶牌甲級云南沱茶，和外銷中茶牌云南沱茶兩種。內銷沱茶系用優(yōu)質肥嫩的云南大葉種上檔曬青(青茶)作原料，其特點是:外形緊結，面披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜；外銷沱茶是用優(yōu)良的云南普洱散茶作原料，經高溫蒸壓軟化而成，其特里上是：外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甜，湯色紅濃明亮，頗受國外消費者歡迎。
▲云南沱茶首次榮獲世界食品金冠獎的獎牌
云南（下關）沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573~1620年)的《滇略》一書中，就有記載，至今約有300年歷史，開始時為月餅形，后演變成茶碗形。產地在云南省下關，是大理白族自治州的首府。下關四季溫和，三面環(huán)山，一面臨海，西面又有高山峽谷相對，常年吹風，又名“風城”。
蒸壓成型后的沱茶利用“下關風”自然干燥，有利于沱茶色、香、味優(yōu)良品質風格的發(fā)揮;下關的水為蒼山礦泉水，清澈回甜,用此水制成的沱茶，獨具風格，是其它地區(qū)無法效仿的優(yōu)質產品。
沱茶不僅是飲料，還具有獨特的醫(yī)效。尤以普洱為原料的沱茶，醫(yī)效更佳。近年醫(yī)學界臨床研究證明，普洱茶有抑菌作用，將茶葉份量加重煎濃，飲后對醫(yī)治細菌性痢疾有良好效果；常飲普洱沱茶還可以促進人體脂肪的新陳代謝，幫助患者降低血脂和膽固醇，尤其對40~50歲的患者醫(yī)效更為明顯。常飲可以使肥胖癥患者減輕體重，煥發(fā)精神，延年盆壽。
近幾年云南（下關）沱茶在國內、外日益受到更多的消費者熱烈歡迎。目前已銷往法國、西班牙、荷蘭、意大利、英國、奧地利、摩洛哥、日本、香港、澳門等20多個國家和地區(qū)，并將進一步擴大銷路。
云南（下關）沱茶以它優(yōu)異的品質，
立足于國內、外，
真不愧篤中國茶葉中的一顆熠熠發(fā)光的明珠。
資料來源：《云南省茶葉進出口公司創(chuàng)建五十周年紀念冊》
暫無評論