一、
在文章開(kāi)始之前，小編先解釋下何謂“增量市場(chǎng)”
增量市場(chǎng)就是還有上升空間的銷售市場(chǎng)。臨滄古茶作為三大茶區(qū)的后起之秀，在發(fā)展初期絕對(duì)是有人口紅利的，且同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較弱，用戶的增長(zhǎng)能推動(dòng)古樹(shù)茶的銷售，古樹(shù)茶開(kāi)始起步是從2008~2009年之間，而臨滄古茶稍微晚一點(diǎn)點(diǎn)，能明顯反應(yīng)臨滄茶市場(chǎng)飛速增長(zhǎng)的是2013~2014年，我們可以通過(guò)一組數(shù)據(jù)來(lái)解釋下：2010～2015年，臨滄市茶葉工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值從 18．55億元增加到70．O0億元 ，五年間增長(zhǎng)了近3倍。2014年增長(zhǎng)最大 ，為32.2億元。
與增量市場(chǎng)相對(duì)的是存量市場(chǎng)，當(dāng)行業(yè)發(fā)展到一定階段，市場(chǎng)規(guī)?；痉€(wěn)定，市場(chǎng)邊界相對(duì)清晰，最顯著的特征就是“供給”遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“需求”，這個(gè)時(shí)候同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，品牌力蒼白，而觀之近兩年臨滄古茶的發(fā)展，
個(gè)人感覺(jué)，身處行業(yè)中的我們現(xiàn)在就處在臨滄茶的存量市場(chǎng)。
二、
如果按照這個(gè)軌跡往下走，許多行業(yè)的案例告訴我們，存量市場(chǎng)的發(fā)展方向是這樣的：存量市場(chǎng)的第一發(fā)展階段是：存量市場(chǎng)的二次增長(zhǎng)，第二階段是，存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)紅利。
何謂“存量市場(chǎng)的二次增長(zhǎng)”，舉個(gè)例子，古域以“初制所+合作社+專區(qū)團(tuán)隊(duì)+圈子/公司/渠道商/茶友”的運(yùn)作模式，精耕細(xì)作臨滄茶，形成了自己的品牌產(chǎn)品辨識(shí)度，就能最大限度的搶占市場(chǎng)份額，這就是所謂的“存量市場(chǎng)二次增長(zhǎng)”，其特點(diǎn)是：以精耕細(xì)作為基礎(chǔ)、以“創(chuàng)新供應(yīng)鏈為導(dǎo)向”、以“獨(dú)有的品牌辨識(shí)度”為標(biāo)準(zhǔn)，以“最大限度的搶占市場(chǎng)份額”為目的；
那什么叫做“存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)紅利”呢？再舉個(gè)例子：古域產(chǎn)品已經(jīng)形成自己的辨識(shí)度，且有相匹配的盈利清晰的運(yùn)作模式，這個(gè)時(shí)候有資本貫入古域，吞并同行競(jìng)爭(zhēng)者，達(dá)到搶占市場(chǎng)份額的目的，當(dāng)打敗了同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就可以享受整個(gè)臨滄古茶的市場(chǎng)，這也被稱作“剩余紅利”。
換句話說(shuō)：增量市場(chǎng)是一個(gè)從無(wú)到有的過(guò)程，二次增長(zhǎng)是一個(gè)從有到優(yōu)的過(guò)程，剩余紅利是一個(gè)從優(yōu)到唯一的過(guò)程！
三、
那有人就想了，與其趟這趟渾水，在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中拼的你死我活，不如另辟蹊徑，尋找新的市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)和產(chǎn)品品類，可不可以呢？
當(dāng)然可以，這就是我們要探討的新的增量市場(chǎng)。最典型的例子就是近幾年火爆異常的“小青柑”。
那么“尋找臨滄古茶新的增量市場(chǎng)，我們可以從哪些方面入手呢？”
首先，我認(rèn)為這里的新，有創(chuàng)新的意思。所以可以是工藝的創(chuàng)新、原料的創(chuàng)新、倉(cāng)儲(chǔ)的創(chuàng)新、品牌的創(chuàng)新、空間的創(chuàng)新。
工藝的創(chuàng)新：以臨滄古茶的鮮葉為原料，以曬紅為制作工藝，出現(xiàn)了曬紅茶，用白茶工藝制作出了，臨滄古樹(shù)白茶……同樣都有不俗的市場(chǎng)；原料的創(chuàng)新最典型的例子就是古樹(shù)純料和古樹(shù)拼配；
比較難理解的空間創(chuàng)新可以理解為“人貨場(chǎng)”的精準(zhǔn)匹配，帶給消費(fèi)者創(chuàng)新的、獨(dú)特的品飲體驗(yàn)或古茶生活方式同樣很有市場(chǎng)啊。
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