行業(yè)新篇章 | 標(biāo)準(zhǔn)、體量、市場占有率,完破品牌力蒼白。

一、

這一篇我們來探討:品牌力蒼白的問題!

好的,在文章開始之前,我們先討論下問題產(chǎn)生的原因:

山頭茶發(fā)展早期,市場急需擴(kuò)大,也就是這段時(shí)間文章出現(xiàn)頻率很高的“紅利期”,而新起的這個(gè)山頭茶市場也就是“增量市場”,換句話說在這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),任何品牌進(jìn)入這個(gè)增量市場都能分得一杯羹。而為什么會(huì)沒有山頭茶的大品牌呢?


最重要的原因是:不值得,我說三點(diǎn)不值得:

第一點(diǎn),沒有大品牌的一個(gè)重要原因是難以掌握核心資源。山頭茶掌握在茶農(nóng)手中,各大茶區(qū)資源分散,而恰恰山頭茶的核心競爭就在于對(duì)源頭資源的控制,換句話說,能收到第一手的山頭純料才能確保品質(zhì),我相信如果可以自己賺錢,沒有人愿意為品牌商打工;


第二點(diǎn),還有一個(gè)原因是收不到茶。之前舉過的一組數(shù)據(jù):2017年云南省普洱茶產(chǎn)量13.9萬噸,古樹茶產(chǎn)量不超過5000噸,占比不足4%,組建古樹茶的產(chǎn)量之少,許多名山茶的年產(chǎn)量還不超過兩噸,所以許多名山茶能收到幾百公斤茶,難度已經(jīng)非常大了;


最后一點(diǎn),制作名山茶,成本太高。制作名山茶的品牌都知道,名山茶不僅僅是鮮葉價(jià)格高,制作成本很高,全程純手工制作已經(jīng)成為名山茶的標(biāo)配工藝,所需要的人力、物力、財(cái)力不是大品牌所能支撐的;


所以在山頭古茶這個(gè)環(huán)節(jié),大品牌顯然在機(jī)動(dòng)性、效率、成本方面都沒有小品牌有優(yōu)勢(shì),而當(dāng)山頭茶發(fā)展到一定階段,因人口紅利有限,同業(yè)競爭日益激烈,單用戶消費(fèi)寬度主導(dǎo)增長,山頭茶的發(fā)展也就從“增量市場”變?yōu)椤按媪渴袌觥薄?/p>

二、


那品牌力蒼白的具體表現(xiàn)形式有哪些呢?同樣有三點(diǎn)。


第一點(diǎn):原料混亂,山頭茶原本就資源分散,且掌握在茶農(nóng)手中,在《茶山新勢(shì)力|請(qǐng)叫我茶二代》文章中,我們?cè)v過,山頭上茶葉初制所正在以一種飛快的速度建立,但每一個(gè)初制所所能收到的鮮葉是有限的,加之各個(gè)初制所工藝水平不一,導(dǎo)致山頭茶原料混亂;


第二點(diǎn):產(chǎn)品力弱。何謂產(chǎn)品力弱,即沒有超高辨識(shí)度的品牌產(chǎn)品出現(xiàn),辨識(shí)度是品牌力和山頭力的共同作用,而現(xiàn)在的狀況是市場上的山頭茶品牌千篇一律,同質(zhì)化競爭嚴(yán)重;


第三點(diǎn):缺乏具有公信力的流量入口或平臺(tái)。提到平臺(tái)很多人還會(huì)想到“某寶”、“某東”等大的互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái),不錯(cuò)這樣的平臺(tái)雖然具備很大的流量,但就算這樣大的平臺(tái)同樣存在選擇過多,真假難辨,品牌眼花繚亂,產(chǎn)品多如牛毛,消費(fèi)者要時(shí)時(shí)提防被欺騙的風(fēng)險(xiǎn)。

三、


分析了那么多,其實(shí)還是歸結(jié)到山頭古茶沒有標(biāo)準(zhǔn)、體量小、市場占有率低的層面。


沒有標(biāo)準(zhǔn)就建立標(biāo)準(zhǔn),關(guān)于山頭茶標(biāo)準(zhǔn)的問題,已經(jīng)不是第一次在文章中出現(xiàn),無論是“內(nèi)飛”的革命、組建“茶師聯(lián)盟”、“區(qū)塊鏈”的運(yùn)用、政府出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、或是大品牌壟斷市場,其實(shí)都能建立相應(yīng)的山頭茶工藝標(biāo)準(zhǔn)、倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、以及令人信服溯源系統(tǒng),有相關(guān)疑問的朋友可以參考此前寫過的文章;


另外當(dāng)山頭茶的發(fā)展從“增量市場”轉(zhuǎn)向“存量市場”,解決問題的方案就只有兩個(gè):


其一是尋求新的增量市場,譬如“新工藝”,標(biāo)志如小青柑;“新原料”,譬如與古純相對(duì)的古拼;除此之外還有倉儲(chǔ)新、品牌新、場景新;


其二是存量市場中的若肉強(qiáng)食,在市場紅利消失時(shí),唯有效率更高、模式更先進(jìn)的企業(yè)才有可能活到最后,通過資本運(yùn)作,吞并同行競爭者,以達(dá)到搶占市場份額的目的,當(dāng)打敗所有的同業(yè)競爭對(duì)手,他們所釋放出用戶和市場份額理所當(dāng)然為剩者優(yōu)先享有,這就是市場混戰(zhàn)之后的剩者紅利。


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