第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨首屆茶祖文化節(jié)開幕式
11月18晚，湖北省陸羽茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)石愛發(fā)、副會(huì)長(zhǎng)李能虎、副秘書長(zhǎng)石靜出席第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨首屆茶祖文化節(jié)開幕式
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11月19日上午，全世界茶人在茶陵縣茶祖公園參加茶人尋根活動(dòng)。
本次節(jié)會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、株洲市人民政府共同主辦，茶陵縣人民政府等承辦，以“茶祖流芳，茶惠天下——茶讓生活更美好”為主題。
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來自美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本、新加坡、俄羅斯、澳大利亞等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的嘉賓，國(guó)內(nèi)茶行業(yè)組織負(fù)責(zé)人，茶文化專家和企業(yè)家等700多人齊聚茶陵，共同尋茶根、祭茶祖、論茶道、議茶興。
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“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！边h(yuǎn)在上古時(shí)期，中華始祖炎帝就在茶陵云陽山植五谷、嘗百草，發(fā)現(xiàn)了茶葉。炎帝由此被公認(rèn)為中華茶祖，茶陵也因此成為全國(guó)唯一以“茶”命名的行政縣。開幕式上，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)為茶陵舉行“世界茶祖文化發(fā)源地”揭牌儀式。
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湖南省人民政府副省長(zhǎng)隋忠誠(chéng)表示，湖南是傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大省，產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位，素有“江南茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)。我們將以本次活動(dòng)為契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化、拓展茶市場(chǎng)、做強(qiáng)茶品牌、壯大茶產(chǎn)業(yè)，將茶產(chǎn)業(yè)打造成為富民強(qiáng)省的重要引擎。
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“中國(guó)茶人要真誠(chéng)追尋茶祖足跡，弘揚(yáng)發(fā)展茶祖文化，當(dāng)好自信、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新的新時(shí)代茶人?！敝袊?guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富認(rèn)為，茶陵縣堅(jiān)持把弘揚(yáng)茶祖文化、發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)作為精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民、促進(jìn)發(fā)展的突破口，使茶文化和茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展局面。
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據(jù)了解，國(guó)際茶文化研討會(huì)是世界茶文化界最高規(guī)格的國(guó)際會(huì)議，每?jī)赡暌粚?，已?jīng)分別在中國(guó)杭州、昆明、廣州以及韓國(guó)首爾、馬來西亞吉隆坡等地成功舉辦了十四屆。
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本次活動(dòng)將持續(xù)三天，包括開幕式、“茶人尋根”、高峰論壇、“湖南紅茶”品牌推介會(huì)及茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約儀式、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事會(huì)議、茶陵文旅融合考察、參觀名茶匯等七大主題活動(dòng)。
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中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)正值紀(jì)念中國(guó)改革開放四十周年之際在我國(guó)唯一以茶為名的湖南茶陵縣召開，特別有意義，令人感慨系之?；厥?0年，歲月崢嶸，天翻地覆，成就輝煌；展望未來，時(shí)代鼎新，弄潮逐浪，更上層樓。在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的偉業(yè)中，也飽含著中國(guó)茶人的夢(mèng)想，那就是“復(fù)興中華茶文化，振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌”。如今中國(guó)發(fā)展的航船駛進(jìn)了中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)的主要矛盾轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾，中國(guó)茶和茶文化更要為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要貢獻(xiàn)智慧和力量。
中國(guó)茶人最切膚之深的感慨就是“國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興”，中國(guó)茶和茶文化的發(fā)展史證明了這一點(diǎn)，改革開放40年特別是黨的十八大以來中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的蓬勃發(fā)展更證明了這一點(diǎn)。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富
（一）
中國(guó)歷史上朝代更迭，興衰起伏，茶運(yùn)同此涼熱。
中國(guó)茶人頗為自豪的口頭禪：“唐宋元明清，自古喝到今”；“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶”。但在不同的歷史時(shí)期，茶的甜美苦澀其實(shí)并不相同。中國(guó)茶和茶文化歷經(jīng)數(shù)千年，有過輝煌，也曾遭受磨難和衰落。
擇其要者，數(shù)千年的中國(guó)茶和茶文化發(fā)展史，曾出現(xiàn)過三個(gè)高峰時(shí)期，也正好與國(guó)運(yùn)鼎盛的軌跡相合。
第一個(gè)是漢唐時(shí)期。西漢前期，國(guó)運(yùn)昌盛，繼“文景之治”到漢武帝極盛之時(shí)，茶之飲用在士大夫文人階層生活中已相當(dāng)普遍，市場(chǎng)交易已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模。西漢《憧約》所載“烹茶盡具”、“武陽買茶”。最具代表性的就是“絲綢之路”。西漢時(shí)通往西域的“絲綢之路”一直通達(dá)羅馬、埃及。“絲綢之路”不僅是國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的大通道，也是文化交流的大通道，還是政治外交的大通道?！敖z綢之路”同時(shí)也是茶之路、瓷之路，它們相依相伴，共同書寫了中國(guó)文明的光輝篇章，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期溝通了亞、歐、非三大洲之間經(jīng)濟(jì)、文化和政治的聯(lián)系，成為中國(guó)人民同中亞、西亞、歐洲乃至非洲人民友好交往的橋梁，為人類文明和進(jìn)步樹立起輝煌的豐碑。至唐，隨著唐太宗時(shí)期的“貞觀之治”和唐玄宗時(shí)期的“開元之治”直到中唐，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，有80多個(gè)州產(chǎn)茶，貢茶興盛。唐代宗大歷五年（公元770年）在浙江長(zhǎng)興顧渚山設(shè)立“貢茶院”，專門生產(chǎn)被陸羽稱作“紫者上”的“顧渚紫筍”茶。此時(shí)，陸羽《茶經(jīng)》應(yīng)運(yùn)而生，成為中國(guó)乃至世界茶和茶文化發(fā)展史上的奠基之作。
第二個(gè)高峰期是兩宋時(shí)期。北宋并沒有完成國(guó)家統(tǒng)一，南宋更是被逼到江南一隅，雖然宋代疆域不大，軍力羸弱，但經(jīng)濟(jì)、文化卻相當(dāng)繁榮。以文化論，宋代在教育出版、思想哲學(xué)、文化藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)等方面，都在中國(guó)文化發(fā)展史上堪稱一絕，達(dá)到歷史的新高度，產(chǎn)生了一大批具有代表性的文化碩果和大師巨匠。茶和茶文化也呈現(xiàn)了空前繁榮興盛的局面，茶葉生產(chǎn)品質(zhì)化，茶道技藝精致化，文學(xué)藝術(shù)高峰迭起。兩宋時(shí)期茶詩詞數(shù)量空前，書畫、瓷器、藝術(shù)等都創(chuàng)歷史高峰。同時(shí),憑借佛教和民間文化交流、貿(mào)易往來，茶和茶文化傳播日本等地，尤其是末茶點(diǎn)茶法傳至日本，形成日本茶文化獨(dú)具特色的一個(gè)流派——抹茶道。
第三個(gè)高峰期是明清前中期。明太宗朱元璋為刺激茶葉生產(chǎn)和普及，頒布法令廢“龍團(tuán)鳳餅”制茶，推廣散茶，炒青、烘青、曬青大行其道，以沸水沖泡茶葉成為主流茶飲方式，簡(jiǎn)便、節(jié)約，又可得茶真味，極利于茶飲進(jìn)入“尋常百姓家”。同時(shí)，明代還出現(xiàn)了烘青花茶（公元1440年）和紅茶（公元16世紀(jì)），特別是紅茶隨海外貿(mào)易傳入歐洲，豐富了世界人民的茶生活，甚至影響了英國(guó)的工業(yè)革命，為世界工業(yè)革命和人類的健康作出了巨大貢獻(xiàn)。清代前、中期傳承了明代茶和茶文化發(fā)展，國(guó)家鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)，特別是宮廷推崇茶和茶文化（乾隆是嗜茶皇帝，嘉慶把茶宴聯(lián)句定為家法），大大推動(dòng)了茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)。在清代產(chǎn)業(yè)鼎盛時(shí)期，中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易額占世界產(chǎn)業(yè)貿(mào)易總額的80%以上。此時(shí)，龍井、碧螺春茶成為貢茶新貴，武夷山烏龍茶在康熙年間（公元1720年前）已經(jīng)出現(xiàn)，白茶、黃茶也在明清期間顯現(xiàn)，普洱茶在清時(shí)得到重視，中國(guó)茶的六大品類和再加工的花茶已經(jīng)俱全，茶飲習(xí)俗進(jìn)一步走向世俗化、簡(jiǎn)約化和功能化，茶消費(fèi)和茶文化更為豐富多彩，呈現(xiàn)出茶和茶文化的興旺景象。
中國(guó)歷史上茶和茶文化的下行軌跡都發(fā)生在各個(gè)朝代的衰敗沒落時(shí)期，兵荒馬亂，民不聊生，茶和茶文化自然慘遭厄運(yùn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)失敗后直至民國(guó)，政府腐敗，戰(zhàn)亂不斷，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的極度衰弱期。此時(shí)，英國(guó)人最終完成了中國(guó)茶葉向印度、斯里蘭卡等地轉(zhuǎn)移種植和加工的計(jì)劃，使中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)慘遭嚴(yán)重打擊，嚴(yán)重喪失了中國(guó)茶和茶文化在世界的話語權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。至新中國(guó)建立初的1950年，中國(guó)大陸（未含臺(tái)灣）茶葉產(chǎn)量?jī)H為6.52萬噸，其中內(nèi)銷4.56萬噸，外銷1.96萬噸。
（二）
新中國(guó)成立以來，中國(guó)茶和茶文化進(jìn)入恢復(fù)性發(fā)展期，改革開放四十年中特別是黨的十八大以來，進(jìn)入了快速發(fā)展的復(fù)興振興期。
從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)字看：1980年，中國(guó)大陸茶葉產(chǎn)量為30.37萬噸，其中茶葉出口為10.79萬噸；至2011年茶葉產(chǎn)量上升到162.32萬噸，為1980年的5.34倍，其中茶葉出口32.26萬噸，為1980年的2.99倍；至2017年，茶葉產(chǎn)量達(dá)到261萬噸，為2011年的1.61倍，其中茶葉出口35.5萬噸，為2011年的1.1倍。2017年是中國(guó)茶和茶文化發(fā)展值得贊賞的一年：茶葉產(chǎn)量顯著提升，干毛茶總產(chǎn)值達(dá)到1907.6億元，比上年增長(zhǎng)13.4%；名優(yōu)茶產(chǎn)量與大宗茶差不多，但總產(chǎn)值達(dá)到1427.8億元，為大宗茶的2.98倍；茶園面積快速增加，已達(dá)4500萬畝，茶園生產(chǎn)進(jìn)一步優(yōu)化，無性系良種面積占58.6%，比上年提升2%，有機(jī)茶園占7.2%，提升1%；市場(chǎng)銷售額達(dá)2353億元，增幅為9.54%，高端茶價(jià)格平穩(wěn)，中低端茶價(jià)格齊升；茶葉安全質(zhì)量提升，2017年國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)全國(guó)茶葉及相關(guān)制品三個(gè)季度抽查合格率平均高于99%，2018年1月達(dá)100%。
從茶和茶文化發(fā)展成就來看：茶區(qū)茶和茶文化已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、富民惠民產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)重要的國(guó)計(jì)民生。各地黨委政府都把科學(xué)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)茶經(jīng)濟(jì)提升到精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民、全面小康和健康中國(guó)、高質(zhì)量發(fā)展、一帶一路等國(guó)家戰(zhàn)略高度，重點(diǎn)扶持，推動(dòng)發(fā)展。近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心逐步向中西部轉(zhuǎn)移，目前，茶園面積最大的是貴州、云南、四川、湖北、福建五個(gè)省，增加最多的是貴州、湖北、陜西、江西四個(gè)省。同時(shí)，各地對(duì)茶的科技教育、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品開發(fā)以及茶文化宣傳普及等重視程度前所未有：涉茶和茶文化的高等院校、職業(yè)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成倍增長(zhǎng)，高校和科研機(jī)構(gòu)的研究成果和成果轉(zhuǎn)化率明顯提升，大的茶業(yè)龍頭企業(yè)紛紛設(shè)置科研機(jī)構(gòu)，茶和茶文化各類人才后繼有人；茶企業(yè)跳出茶葉做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，從做精做優(yōu)茶葉六大品類茶走向融喝茶、飲(料)茶、食茶、用茶、玩茶、事茶等為一體的六茶共舞，三產(chǎn)交融，跨界拓展，全價(jià)（值）利用形成共識(shí)，文化鏈、科技鏈、價(jià)值鏈、效益鏈同長(zhǎng)共進(jìn)，成果豐碩；茶和茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動(dòng)，全民飲茶日活動(dòng)以及斗茶、賽茶等群眾性宣傳普及活動(dòng)方興未艾，茶為國(guó)飲，健康消費(fèi)理念深入人心，認(rèn)知中國(guó)茶的外國(guó)朋友越來越多，茶文化事業(yè)繁榮興旺。2011年全國(guó)茶消費(fèi)人群為4億，2017年底已近5億；2005年全國(guó)年人均茶葉消費(fèi)量為0.48公斤，2015年達(dá)到1.1公斤。可喜的是20-30歲的年輕消費(fèi)者在穩(wěn)步增長(zhǎng)。茶葉市場(chǎng)經(jīng)銷正向線上線下融合發(fā)展，茶消費(fèi)方式也正在從傳統(tǒng)的品飲方式，走向茶飲料、茶食品，茶生化用品，茶藝術(shù)品、茶旅游休閑養(yǎng)生，茶文化藝術(shù)活動(dòng)于一體的多元消費(fèi)、立體消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)時(shí)代，全方位、立體式地發(fā)揮著茶和茶文化的養(yǎng)心健身、雅俗尚樂的功能和價(jià)值。
從茶和茶文化的發(fā)展態(tài)勢(shì)看：黨中央對(duì)我國(guó)“三農(nóng)”以及茶和茶文化工作高度重視。改革開放四十年中，黨中央先后就“三農(nóng)”工作發(fā)了11個(gè)“一號(hào)文件”，特別是2017年中央的第11個(gè)“一號(hào)文件”直接寫上了茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的具體內(nèi)容。習(xí)近平總書記懂茶愛茶，重視茶和茶文化，巧妙運(yùn)用茶和茶文化治國(guó)理政、協(xié)和萬邦，他在兩年多七次出訪中八次說道茶和茶文化，還給第一屆中國(guó)國(guó)際（杭州）茶葉博覽會(huì)發(fā)來賀信，給中國(guó)茶人以極大的鞭策和鼓舞，是中國(guó)茶人學(xué)習(xí)的好榜樣。進(jìn)入中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代，正是盛世興茶的好時(shí)期。盛世興茶，中國(guó)茶人勇于擔(dān)當(dāng)，自強(qiáng)不息，著力弘揚(yáng)“自信、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新”的新時(shí)代茶人精神，強(qiáng)品牌、提品質(zhì)，重安全、求健康，大興為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的品質(zhì)茶，大興為走好“一帶一路”滿足世界茶人美好生活需要的中國(guó)茶。
大國(guó)小農(nóng)是中國(guó)的基本國(guó)情農(nóng)情，小農(nóng)生產(chǎn)方式是我國(guó)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)，探索構(gòu)建小茶農(nóng)生產(chǎn)融入現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展新模式，至關(guān)重要。致力培育和擴(kuò)大新型龍頭茶業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，精致培育“小而美”的文化茶業(yè)企業(yè)群，深入推進(jìn)以利益鏈聯(lián)結(jié)融合為基礎(chǔ)的茶農(nóng)組織創(chuàng)新，以科技人才鏈支撐為核心的茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，以新理念和茶文化自信為引領(lǐng)的文化創(chuàng)新和自主創(chuàng)新的探索實(shí)踐，正在各地積極展開。今年中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)研究重點(diǎn)是總結(jié)中國(guó)“三安——浙江安吉、福建安溪、湖南安化縣域特色發(fā)展路徑（模式）”，目的就是要用中國(guó)智慧、中國(guó)氣派探索一條中國(guó)特色區(qū)域發(fā)展的茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。正如習(xí)近平總書記所說——“一片葉子富了一方百姓，興了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”，中國(guó)茶業(yè)科學(xué)發(fā)展的潛力無窮，中國(guó)茶人更要作出積極探索和創(chuàng)新創(chuàng)造。
（三）
改革開放四十年，中國(guó)茶和茶文化正走在振興、復(fù)興的大道上，中國(guó)已是茶葉大國(guó)，但還不是茶業(yè)強(qiáng)國(guó)，再創(chuàng)中國(guó)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌任重道遠(yuǎn)，中國(guó)茶人尚須努力。
與世界茶業(yè)強(qiáng)國(guó)比較，中國(guó)茶業(yè)還是大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰。主要表現(xiàn)在：一是我國(guó)茶園面積約占世界茶園面積的50%，但產(chǎn)量約占30%，在世界前八位產(chǎn)茶國(guó)中（中、印、斯、肯、印尼、越、日、土）單產(chǎn)是最低的（他們約高于中國(guó)的1.5-2.6倍）。二是中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上品牌不響，以原料茶和低端茶出口為主，缺少國(guó)際話語權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。近年來中國(guó)茶葉出口量徘徊在35萬噸左右。2017年茶葉出口平均價(jià)格僅4.54美元/公斤。三是標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化程度低，大國(guó)小農(nóng)特征明顯，全國(guó)名優(yōu)茶品名超過1500個(gè)，但名牌不多，有名牌規(guī)模也不大。四是綜合利用和深加工程度低。日本茶飲料、茶食品等深加工產(chǎn)品消費(fèi)達(dá)40%，僅茶食產(chǎn)品就有幾百種，在食品、醫(yī)藥、化工、服裝、飼料、輕工、化妝、油脂、旅游等方面的深加工產(chǎn)品十分豐富，而我國(guó)茶葉僅有5%用于綜合利用和深加工等。
（四）
中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代，中國(guó)茶人要在改革開放四十年振興、復(fù)興發(fā)展的基礎(chǔ)上，以人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為中心，以建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)為目標(biāo)，放眼世界，改革創(chuàng)新，重點(diǎn)展開四大新突破，致力盛世興茶。
1.深化體制機(jī)制改革創(chuàng)新，在提升茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展程度上有新突破。在政府層面，要全面理順茶業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制，破解大國(guó)小農(nóng)、管理多頭的難題。尤其在壯大茶業(yè)發(fā)展體制機(jī)制上，要著力探索構(gòu)建小茶農(nóng)生產(chǎn)方式融入茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的區(qū)域性或跨地域性的特色模式創(chuàng)新，實(shí)行文化鏈、利益鏈、科技鏈、營(yíng)銷鏈等的聯(lián)動(dòng)融合發(fā)展，使茶和茶文化達(dá)到大而強(qiáng)、大而精、大而彰和富民惠民利國(guó)的茶業(yè)健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。
2.提升文化自信和科技創(chuàng)新，在強(qiáng)健茶業(yè)發(fā)展雙翅（膀）上有新突破。文化興則茶業(yè)興，科技強(qiáng)則茶業(yè)強(qiáng)。堅(jiān)定堅(jiān)守茶文化定力，迸發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，用信心、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新事茶，擔(dān)當(dāng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)重任，做好品質(zhì)茶、健康茶、文化茶、品牌茶。不要自夸顏色好，只求茶香滿人間。從品種到茶園，從加工到營(yíng)銷，從茶資源到美好生活多元需要，科技、人才和文化是制高點(diǎn)、致勝者。創(chuàng)新科技體制機(jī)制，培育各類人才，聯(lián)動(dòng)相關(guān)學(xué)科，強(qiáng)化研發(fā)開發(fā)，做精六大品類，精彩六茶共舞，用文化鏈、科技鏈推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、效益鏈的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，促使茶業(yè)三產(chǎn)交融，跨界拓展，全價(jià)利用，造福人類。
3.強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)和品牌創(chuàng)新，在打造國(guó)家級(jí)世界級(jí)品牌上有新突破。品牌是認(rèn)知的名片，消費(fèi)的門牌。中國(guó)茶業(yè)不僅要有地方的知名品牌，更要打造國(guó)家級(jí)、世界級(jí)的知名大品牌。品牌要重標(biāo)準(zhǔn)、求品質(zhì)、塑誠(chéng)信、講規(guī)模，切實(shí)解決有品無牌，有牌少量，多而不強(qiáng)的問題。茶業(yè)強(qiáng)國(guó)必須是品牌強(qiáng)國(guó)。應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次品牌革命，用中國(guó)智慧、中國(guó)氣派，著力打造一批國(guó)家級(jí)和世界級(jí)的響亮品牌。
4.創(chuàng)新營(yíng)銷文化，著重在三個(gè)營(yíng)銷方向上有所突破。俗話說，種茶不易賣茶難。營(yíng)銷不暢，茶業(yè)大國(guó)深受其害。營(yíng)銷開路至關(guān)緊要。著重在三個(gè)營(yíng)銷方向上用心發(fā)力：一是主攻內(nèi)銷，繼續(xù)倡導(dǎo)茶為國(guó)飲，大力提升品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、多元消費(fèi)。中國(guó)人口規(guī)模大，是茶的消費(fèi)大國(guó)，消費(fèi)潛力巨大。2015年我國(guó)年人均茶消費(fèi)量為1公斤，比2005年增長(zhǎng)一倍多，如果到2025年再翻一番到2公斤，將是一個(gè)了不起的消費(fèi)業(yè)績(jī)。二是拓展外銷。文化引領(lǐng)，品牌開路，深入研究世界各消費(fèi)國(guó)的茶飲文化，了解其用茶的口味和消費(fèi)習(xí)俗，把適應(yīng)消費(fèi)與引領(lǐng)消費(fèi)結(jié)合起來，在積極擴(kuò)大原料茶大眾茶出口的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新拓展多元營(yíng)銷渠道，用心營(yíng)銷中國(guó)品味茶，努力使中國(guó)茶和茶文化走好一帶一路，走進(jìn)世界。三是六茶共舞、三產(chǎn)交融、跨界拓展、全價(jià)利用，充分發(fā)掘茶資源開發(fā)利用優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)揮消費(fèi)潛力。市場(chǎng)是立體的，創(chuàng)新營(yíng)銷文化可以創(chuàng)造市場(chǎng)，引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)。創(chuàng)新營(yíng)銷文化，綜合開拓茶業(yè)發(fā)展空間，是一篇需要花心思、下功夫做好的大文章。
（五）
中國(guó)茶和茶文化，在造福人類的歷史上已經(jīng)走過了數(shù)千年，穿越歷史，跨越國(guó)界，融入生活，增添情趣，促進(jìn)健康，傳承創(chuàng)新，繁榮興盛。改革開放四十年的洗禮，使它更加容光煥發(fā)、魅力無窮。它既具有精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民的經(jīng)濟(jì)功能，又具有鄉(xiāng)愁綿綿、風(fēng)情萬種、文明傳承的文化功能；既具有清敬和美、聯(lián)誼交往、人際和諧的社會(huì)功能，又具有綠水青山、紅脈綠韻、綠色發(fā)展的生態(tài)功能；既具有平靜閑適、精神愉悅、健全體魄的養(yǎng)心健身功能，又具有清明政治、協(xié)和萬邦、茶和天下的治國(guó)理政功能，成為傳承創(chuàng)新中華文化的重要載體，成為中國(guó)與世界各國(guó)友好交往的橋梁紐帶，成為走進(jìn)“一帶一路”的文化使者，在滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和促進(jìn)世界文明進(jìn)步中發(fā)揮著越來越重要的作用。國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興，我們堅(jiān)信，新時(shí)代中國(guó)茶和茶文化的明天一定會(huì)更加美好。
（本文作者為：十二屆全國(guó)政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富）
11月20日，全世界茶友參加炎帝陵祭祖活動(dòng)。最后在攴廳全國(guó)著名書法家，新疆茶文化研究會(huì)盧建軍會(huì)長(zhǎng)贈(zèng)送湖北省陸羽茶文化研究會(huì)石艾發(fā)會(huì)長(zhǎng)“茶人，茶事，茶壽”墨寶。
12月1日，第五屆“中華茶奧會(huì)”將在杭州舉行，湖北省陸羽茶文化研究會(huì)石艾發(fā)會(huì)長(zhǎng)將以第五屆“中華茶奧會(huì)”名譽(yù)副主席的身份受邀出席盛會(huì)；我省馮時(shí)老師帶領(lǐng)湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，彭青老師帶領(lǐng)的恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院將參加此次大賽，我會(huì)明年將提前組織我省參加此次大賽。
評(píng)論 / 1
木易茶
好茶
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