彩農茶|巖文:一生做好一件事

  人物簡介:王文明,被許多圈內人稱呼為“巖文”。古農茶業(yè)掌門人,彩農茶品牌創(chuàng)始人。2008年在勐海布朗山正式建立第一個現代規(guī)范制茶加工廠,從鮮葉到成品,把關每一道工序,使品牌在高端市場占領優(yōu)勢。

  中國是茶的故鄉(xiāng),茶文化作為中華文化的載體之一,不但包含物質文化層面,還包含著深厚的精神文明層次,茶的精神滲透在詩詞、繪畫、書法等方方面面。以茶為媒介,中華民族傳統(tǒng)的思想道德及人文精神世代傳承。如今,古老的茶葉也在巖文這樣的愛茶人手中,散發(fā)出新的幽香。

  當你穿梭在車水馬龍的大都市,有人在彩云之南過著“采菊東籬下,悠然見南山”的淡然生活?;蚺菀槐宀瑁o看云卷云舒,或穿梭山野間,用鏡頭記錄自然之美。

  雖然已經時隔十幾年,回憶起當初創(chuàng)業(yè)的點滴,巖文仍有許多感慨。

? ? ? ?因為喜歡,所以“沉迷
  巖文說自己走上茶葉創(chuàng)業(yè)之路是命運使然。云南出好茶,云南人也愛茶。出于好奇,巖文曾偷嘗濃釅的云南大葉種普洱茶。據他的描述,味道苦澀難當,過后卻又滿口甘甜,那種苦澀回甘的感覺讓他印象深刻。所以當再次嘗到記憶中的味道時,童年的回憶瞬間被勾起,萌生了研究普洱茶的想法。

  最初巖文只是與好友品茶聊天,在享受愜意佛系生活方式的同時慢慢體會茶藝的魅力。逐漸有了一些理解以后,非茶學專業(yè)出身的他開始頻繁出入各大與茶有關的網絡社區(qū),研究茶的專業(yè)知識。在這個過程中,他結識了許多志同道合的朋友?;貞浧鹉嵌慰駸岬臅r光,巖文甚是懷念。
  “隨著我們對茶的深入研究,我漸漸對它著迷,經?;ù罅繒r間來研究各種茶葉知識?!被蛟S正是這種對茶及茶工藝本身的“沉迷”,在許多跟他一樣的茶“愛好者”被普洱茶市場的暴利吸引加入“炒茶熱潮”當中時,他卻轉身進入云南各大古茶山,從農家收集各種茶葉,研究各地茶農傳統(tǒng)制茶工藝,改進茶農制茶中的諸多缺陷。

  從零開始起步創(chuàng)立品牌,巖文和他的團隊經歷了諸多常人難以想象的困難。身體的疲憊和透支,古茶山艱苦的交通條件,過程中持續(xù)產生的新問題?!懊繒r每刻都要有危機意識,隨時可能面臨生死攸關的挑戰(zhàn),這種持續(xù)陣痛才是最大的煎熬?!比魶]有一定程度的熱愛,恐怕難以堅持。

  憑著堅忍的態(tài)度和執(zhí)著的追求,懷著美好的憧憬和夢想巖文成了扎根大山深處的現代茶農,打造了彩農茶“全手工、全程不落地”的核心制作工藝,這一做就是十幾年。

  從一而終的手工“茶人”
  老師、飛行員、科學家……和你我他一樣,懵懵懂懂的年紀,巖文曾有過許多天馬行空的‘夢想’。直到遇見茶,于他而言茶是愛好,更是想要終其一生探索追求的事業(yè)。一直以來巖文都將做好茶當作自己的使命,專注于古樹茶的探索,研究古純茶的制作。

  在大規(guī)模追求效率的今天,彩農茶十余年如一日的堅持全手工制茶,這樣的生產模式必然會限制企業(yè)規(guī)模的擴大?!按蟮囊?guī)模化的生產就交給更有實力、資金更雄厚的企業(yè)去完成吧,我們就堅持做小而美的高端手工茶就好?!痹趲r文眼中,手工茶不僅僅是物質化的商品,更是匠人們多年日積月累的艱辛汗水與經驗智慧的結晶,手工制作的茶呈現的味道是沒有生命力的機器生產無法企及的。
  “匠心傳承,以茶為本,不忘初心”,培養(yǎng)更多手工制茶師傅,讓更多人喝好茶,并漸漸懂茶、愛茶是巖文一直的追求。在魚龍混雜的市場競爭中,巖文始終保持清醒和理智,堅守企業(yè)創(chuàng)立之初的品牌定位,不斷改良手工制茶技術,精益求精。也正是這種信念,讓彩農茶品牌成為高品質古純茶的代表。

  每個人對成功都有著不同的理解,創(chuàng)立彩農茶品牌,在很多人眼中巖文是個十分成功的企業(yè)家。而在他看來,能找到并從事自己喜歡的茶藝事業(yè)才是自己最大的幸運和成功?!澳軌蚺c茶為伴,讓更多人喜歡手工茶,帶給他們一些不同的體驗。做好這一件事情對我來說更重要?!遍L期受茶文化熏陶的巖文身上少了許多市井的浮躁氣息,與他而言,做一個從一而終的“茶人”很好。

  創(chuàng)業(yè)之初的激情和夢想在歲月的打磨中漸漸歸于平淡,2019年,如何擴大視野,以“匠心”傳承茶工藝,強化品牌的文化屬性是巖文最近正在思考的問題。

  傳承中國傳統(tǒng)手工之美
  品茶談古今,背包闖深山。巖文用“淡然”來形容自己現在的生活狀態(tài),從事茶研究多年,困頓過、掙扎過也輝煌過。漸入中年,一切慢下來,歸于平淡,倒也怡然自得。

  因為出差巖文經常往返于全國各地,偶然曾來到僑福芳草地,雖然只是匆匆而過,這個濃縮不同風格藝術作品的具象空間卻給他留下了深刻的印象,“這里給人們創(chuàng)造了一個啟迪靈感的創(chuàng)意環(huán)境,商場環(huán)境巧妙融合中西文化藝術,給人別具一格的體驗?!痹谒磥恚囆g品回歸公共空間對提升大眾的文化藝術素養(yǎng),豐富大眾精神世界有著極大的促進作用。
  得知僑福芳草地2018年8月曾攜手依文?中國手工坊將中國非物質文化遺產之一的手工刺繡技藝精髓帶入北京,讓藏在博物館和民間的中國傳統(tǒng)手工之美走進現代,進入更多普通大眾的視線,巖文十分感動?!跋M杷囈材軌蛞远喾N方式傳播被更多人了解和喜愛,我們民族千年一脈相承的茶文化需要更多人來傳承?!痹谒磥恚覀內匀蝗狈σ恍┪幕孕?。他認為,只有越來越多的國人認可和傳播我們的民族文化,中國傳統(tǒng)手工之美才能走向世界。

  關于茶文化的傳承,巖文希望自己對手工制茶手藝的執(zhí)著可以影響身邊的朋友,讓更多人品茶、愛茶,慢慢養(yǎng)成“茶”本身所傳達的簡約、含蓄、克制,精致,自律等美好“品質”?!帮嫴杵凡枘芴找鼻椴?,茶品及人品?!痹诙娜搜壑校枋且环N精神食糧。而茶所傳遞的健康、從容的生活方式與僑福芳草地傳達美好生活方式的理念不謀而合。
  在被問及茶有沒有可能像咖啡一樣成為寫字樓里最受流行的飲品時,巖文說“相較咖啡,茶更有歷史厚重感,茶看似平淡,卻回味無窮?!彼嘈庞幸惶?,茶會成為大眾手中最時尚的飲品。
  在紛雜喧囂的現代,很慶幸有這樣的一批文化傳承人存在,他們是勤懇踏實的修路人,讓遺落的傳統(tǒng)文化與日新月異的當代生活相連接,被更多人了解并喜愛。對于僑福芳草地而言,這些文化傳承者們是值得敬佩的修路人,更是文化傳播道路上的同路人。

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