雅安藏茶：黑茶類最后的寶藏，怎么開發(fā)？科研先行，聽專家說(shuō)——茶葉資源利用與藏茶功能研究高峰論壇隆重召開

2019年4月19日 11:45

3月28日上午，由四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)中心、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（雅安市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局）、雅安市科技局、雅安市供銷社、雨城區(qū)人民政府主辦；四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合承辦的“茶葉資源利用與藏茶功能研究高峰論壇”（以下簡(jiǎn)稱高峰論壇）在雅安中國(guó)藏茶村舉行。論壇開始前參會(huì)嘉賓參觀了康潤(rùn)茶業(yè)提升優(yōu)化后的茶葉精深加工車間，品鑒了由何春雷教授領(lǐng)銜康潤(rùn)公司推出的三款新茶。

四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司，是在雅安市委、市政府大力推動(dòng)下成立的雅安首家國(guó)有控股的混合所有制企業(yè)。公司于2018年11月掛牌成立，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)已完成3條茶葉精深加工生產(chǎn)線的優(yōu)化改造，公司主打的三款茶品現(xiàn)已成功面市。本次論壇，有幸邀請(qǐng)到十三屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員、中國(guó)工程院院士、四川大學(xué)教授石碧及茶葉化學(xué)和功能型研究領(lǐng)域的老師們，圍繞“多酚與藏茶”為主題，對(duì)茶葉的利用與藏茶功能進(jìn)行各自研究成果的分享。發(fā)言嘉賓帶來(lái)了國(guó)內(nèi)外多酚及其氧化產(chǎn)物特性與功能的最新研究成果，探討雅安藏茶品質(zhì)及功能成分的形成機(jī)理，為雅安藏茶的市場(chǎng)拓展和消費(fèi)升級(jí)提供科學(xué)依據(jù)，從而推動(dòng)雅安藏茶產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。

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雅安市政協(xié)副主席王銳致辭

長(zhǎng)江學(xué)者，南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院院長(zhǎng)、教授黃和主持論壇

十三屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員、中國(guó)工程院院士、四川大學(xué)教授石碧作《單寧的基本性質(zhì)與人類生活的關(guān)系》主題演講

四川大學(xué)研究員黃鑫作《基于多酚化學(xué)的超潤(rùn)濕材料》主題演講

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、教授，雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)杜曉作《雅安藏茶研究—品質(zhì)化學(xué)與功能化學(xué)》主題演講

四川省藏茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)工程研究中心執(zhí)行主任、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷作《藏茶的原料標(biāo)準(zhǔn)與采收模式》主題演講

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許靜逸作《雅安藏茶及其成分抗輻射損傷的作用研究》主題演講

四川大學(xué)博士李可作《稀土-植物多酚抗黑色素瘤活性研究》主題演講

中國(guó)社科院工經(jīng)所茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯致辭

雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)陳書謙致辭

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出席本次高峰論壇的還有中國(guó)社科院工經(jīng)所茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯；長(zhǎng)江學(xué)者，南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院院長(zhǎng)、教授黃和；四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、教授，雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)杜曉；四川大學(xué)研究員黃鑫；四川省藏茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)工程研究中心執(zhí)行主任、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷；四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許靜逸；四川大學(xué)博士駱薇、李可；四川省科技廳農(nóng)村科技中心主任王敬東；雅安市政協(xié)副主席王銳；雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記倪林；雅安市科技局黨組書記、局長(zhǎng)劉江；雅安市文化體育和旅游局黨組書記、局長(zhǎng)楊建光；雅安市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委主任周全華；雅安市供銷社監(jiān)事會(huì)主任朱和超；雅安市科協(xié)，雅安市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，雨城區(qū)相關(guān)單位和部門，北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)，湖南省益陽(yáng)市茶辦，山西省茶協(xié)，涉茶部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及雅安茶界人士，和四川省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)集團(tuán)，雅安市，邛崍市，都江堰市，宜賓市等地的茶葉企業(yè)?！盾叀罚秮喆蟛铇I(yè)》等知名媒體全程參活動(dòng)。