2019春茶市場是冷還是熱？看這6個(gè)關(guān)鍵詞（上篇）

2019年4月20日 10:49

　　對(duì)于茶行業(yè)來說，春茶市場是每年茶葉市場的重頭戲，從3月份來，無論是茶山上的茶農(nóng)、茶商還是消費(fèi)者，都非常關(guān)注春茶的上市情況。

　　隨著時(shí)間的推移，2019年全國各地春茶的采摘、制作已經(jīng)熱火朝天了。接下來，我們也從春茶市場觀察者的角度出發(fā)，總結(jié)出2019春茶季的幾大關(guān)鍵熱詞，看看你都get到?jīng)]有？

　　1、天價(jià)茶

　　春茶期間，茶葉價(jià)格的一舉一動(dòng)，牽動(dòng)著眾多茶農(nóng)、茶商、茶友們的心，而關(guān)于“高價(jià)、漲價(jià)、天價(jià)”等類似的信息，也是層出不窮。

　　3月1日，2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動(dòng)在雅安舉行，拉開了雅安名山今春茶葉交易大幕，在現(xiàn)場拍賣環(huán)節(jié)中，分別拍出了蒙頂黃芽2.2萬/斤、蒙頂甘露1.6萬/斤的價(jià)格。

　　普洱茶也是如此，每到春茶時(shí)節(jié)，高價(jià)、炒作也會(huì)如影相隨，今年的普洱春茶則更顯熱鬧，一些天價(jià)茶信息持續(xù)刺激著大家的神經(jīng)：當(dāng)我們還在為冰島茶王樹88萬采摘價(jià)格驚嘆不已時(shí)，易武百花潭的一顆高桿古樹茶的采摘權(quán)以100萬的天價(jià)成交再次吸引了大家的目光，隨后，臨滄永德勐板鄉(xiāng)爆出一個(gè)更驚人的消息——臨滄永德勐板鄉(xiāng)大水塘古樹以132萬元的包采價(jià)格成交。也就是以132萬元的價(jià)格購買了35棵三百年以上樹齡的古樹茶五年的采摘權(quán)。

　　高價(jià)，天價(jià)的背后往往會(huì)伴隨著漲價(jià)之聲，春茶還沒開采，業(yè)內(nèi)就早已按捺不住價(jià)格“漲漲漲”的躁動(dòng)，各種渠道傳來的高價(jià)、漲價(jià)信息更是不絕于耳，讓人真假難辨。

　　可以說，每到春茶時(shí)節(jié)，源頭漲價(jià)一直是茶行業(yè)的主旋律。

　　以普洱茶為例，最近一個(gè)月內(nèi)連續(xù)去了3趟云南的茶商王先生表示，2019茶行業(yè)形勢會(huì)比較嚴(yán)峻，源頭未必會(huì)全部上漲，對(duì)于山頭古樹普洱這類非常小眾的的茶來說，合理的漲幅也是可以理解的；但是，它們只代表小部分，不一定會(huì)受大市場行情所影響。

　　“價(jià)格是最牽動(dòng)消費(fèi)者神經(jīng)的具象符號(hào)，所以價(jià)格成為了眾多炒作者屢試不爽的手段?！痹跇I(yè)內(nèi)人士張先生看來，每到春茶期間，炒作之風(fēng)總會(huì)來那么幾波，這樣才有轟動(dòng)效應(yīng)，有些價(jià)格完全脫離了市場規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律。

　　所以，有些天價(jià)茶，高價(jià)茶，從某種意義上來說，是有價(jià)無市的行為，就是賺個(gè)吆喝而已，大家看看熱鬧就好了。

　　2、搶“鮮”

　　經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息，春茶的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈；特別是早期的春茶，往往被認(rèn)為是是一年中品質(zhì)最佳的產(chǎn)品。

　　因此，現(xiàn)在也有不少消費(fèi)者出于嘗鮮的需求，希望盡早品嘗到春茶。于是乎，大家能明顯感覺到春茶是越來越早了，一些產(chǎn)區(qū)、茶企的茶園，在春茶鮮葉采摘的時(shí)間點(diǎn)上，似乎越來越靠前了，有些已經(jīng)過了我們大家的心理預(yù)期。

　　2018年12月26日，貴州普安早新茶陸續(xù)開采，成為全國最早開采茶葉的茶區(qū)；

　　2019年1月8日，海南島五指山地區(qū)迎來了“早春茶”采摘季；

　　2019年1月24日，四川納溪區(qū)，茶農(nóng)開始采摘嫩綠的葉尖,制作今年的春茶；

　　1月31日，廣西昭平縣一些茶葉基地的茶農(nóng)開始采摘早春茶；

　　2月2日，2019第十二屆中國?宜賓早茶節(jié)開園采摘活動(dòng)在江安縣怡樂鎮(zhèn)舉行；

　　截至2月12日浙江已有10個(gè)縣區(qū)開采春茶；

　　有些地方由于地理位置或茶樹品種的原因，會(huì)較早開采，一些專家也提到，并不是所有的茶葉越早采摘越好，在滿足市場搶“鮮”需求采摘的同時(shí)，大部分春茶的采摘還是要遵循其生長規(guī)律，在合適的時(shí)間進(jìn)行采摘。不能一味求早。

　　3、消費(fèi)年輕化

　　喝茶只是屬于中老年人的一種消費(fèi)習(xí)慣？不存在的！這種固定認(rèn)知正在被逐漸打破，越來越多的年輕消費(fèi)群體加入了飲茶這一健康消費(fèi)潮流。淘寶近期發(fā)布的《春茶消費(fèi)數(shù)據(jù)》，更加證明了這點(diǎn)。

　　《春茶消費(fèi)數(shù)據(jù)》顯示，年輕消費(fèi)群體對(duì)春茶的熱情不輸給任何人，在3月的春茶消費(fèi)者中，54%都是85后、90后。

　　隨著80、90后群體逐漸成為消費(fèi)主流，茶葉年輕化是毫無疑問的主流選擇。

　　“對(duì)于年輕人來說，現(xiàn)在的生活節(jié)奏都比較快。所以，茶企應(yīng)該思考，如何把茶融入到年輕人的生活方式?！蹦称放撇杵鬆I銷負(fù)責(zé)人趙先生認(rèn)為，要從茶品形態(tài)、滋味口感、包裝設(shè)計(jì)以及傳播上，培養(yǎng)屬于年輕人的飲茶習(xí)慣。