今天（4月20日），是二十四節(jié)氣里的谷雨，也是全民飲茶日。我縣在云嶺茶莊園舉辦“茶者匠心 國飲飄香”2019安溪開茶節(jié)暨第三屆安溪鐵觀音大師賽啟動儀式。高向榮、劉林霜、廖皆明、梁金良等縣四套班子領(lǐng)導(dǎo)出席活動，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，副會長楊志英、黃榮文，省茶標委主任劉紹文等蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)。
茶者匠心，國飲飄香。從2017年開始，安溪縣大膽創(chuàng)新，首次設(shè)置百萬大獎，連續(xù)舉辦了兩屆安溪鐵觀音大師賽，進一步弘揚安溪茶人的“工匠”精神，傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，豐富茶文化內(nèi)涵，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”， 在全國茶業(yè)屆樹立起新的風(fēng)向標。
據(jù)悉，以“茶者匠心國飲飄香”為主題的第三屆安溪鐵觀音大師賽，由中國茶葉流通協(xié)會、縣人民政府、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院主辦，從4月份開始，持續(xù)到10月份，歷時6個多月。跟前兩屆一樣，此次大師賽將評出“安溪鐵觀音大師”兩名，各獎勵工作研究經(jīng)費100萬元；“安溪鐵觀音名匠”8名，各獎勵工作研究經(jīng)費5萬元，并扶持“安溪鐵觀音大師”“安溪鐵觀音名匠”建立大師（名匠）工作室，發(fā)揮示范帶頭作用，引導(dǎo)安溪鐵觀音大師和名匠更好服務(wù)安溪茶鄉(xiāng)。
“開茶咯！?。 彪S后，在中國制茶大師王藝生、劉遠明、林陽順的一陣敲鑼聲中，中國制茶大師魏月德特有的吶喊聲，拉開2019安溪開茶節(jié)喊山開茶的帷幕?！伴_茶嘍！開茶嘍！”50名采茶人傳遞采茶口信，現(xiàn)場舞龍、舞獅，開啟300個采茶人共同采茶的壯觀景象。
據(jù)悉，這是我縣首次大規(guī)模喊山開茶，既用以統(tǒng)一采茶時辰，也借此喚醒萬物，祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收。“喊山開茶”后，循著悠揚的茶歌，茶姑娘拿起竹簍，走向茶園，纖手在茶葉中“跳躍”，將安溪鐵觀音嫩葉輕輕摘下。
一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心。茶園里人潮涌動，現(xiàn)場的愛茶人士紛紛加入到采茶行列中，在霧氣朦朧中，感受最春天的茶香和最綠色的安溪。茶歌對唱，舞龍舞獅在茶園間穿梭，像一條飄逸的玉帶，鑲嵌在茶園里，構(gòu)成這個春天最美的風(fēng)景，猶如置身于安溪茶園的風(fēng)情畫卷中。
近年來，安溪茶產(chǎn)業(yè)始終堅持“放眼國際、兼納百茶、固本培元、搶占高端”的發(fā)展方向，不僅創(chuàng)造了茶園總面積、茶葉產(chǎn)量、涉茶產(chǎn)值、受益人口等多項全國第一，而且成功抱團登陸歐美茶葉高端市場，納入中歐地理標志保護合作協(xié)議產(chǎn)品清單。品牌茶企頻頻亮相國際舞臺，成為金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、上合組織青島峰會等一系列重大外交、經(jīng)貿(mào)活動的茶敘用茶。
截至目前，安溪縣茶園面積達60萬畝，年產(chǎn)量6.5萬噸，涉茶總產(chǎn)值175億元，連續(xù)10年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音連續(xù)3年位居中國品牌價值茶葉類第一。福建省首個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園花落安溪，國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣雙雙通過考核驗收，讓安溪茶業(yè)的“二次騰飛”邁出了堅實的步伐。
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