不久前，給大家推薦了一款冰島茶，因為性價比高、清甜明顯，反響一直都非常好。
?
于是，我們也加緊搜羅，希望再為茶友們提供這樣的機(jī)會：用實(shí)惠的價格，喝到名山頭的好茶。
?
終于，我們找到了它，2017年的冰島古樹黃片。
?
冰島地區(qū)，古樹原料
?
人人都知道冰島茶貴，而且還不好買。
?
有時候，甚至你花了大價錢還不一定能買到“真的”。
我們在找茶選品的時候，碰到這樣名山頭的茶，也是尤其謹(jǐn)慎。一方面再三確認(rèn)來源，同時也向大家交代清楚，喝起來放心。
?
這款冰島古樹茶，就產(chǎn)自冰島地區(qū)。
?
冰島地區(qū)共有五個寨子。為了提高性價比，我們的特意選擇了最靠近冰島老寨的地界老寨。
有多近呢？從地界老寨的古樹茶園走到冰島老寨，步行只需要20分鐘，可以說是坐擁著幾乎相同的地理和生態(tài)優(yōu)勢了。
?
因此，你要是想感受冰島特征的清甜滋味，這款茶足以囊括。
?
冰島黃片，淘金留下的碎金子
?
再來介紹一下，什么是黃片。
?
很多人都聽說過“揀黃片”，覺得是從茶葉里挑出來的次級品，完全可以直接丟棄。
?
這樣的理解，就有點(diǎn)片面了。
黃片，說白了就是茶樹上的老葉子，因為時間長了而略泛黃。
?
茶農(nóng)在采摘茶葉原料時，或多或少會帶出三四葉，也就是所謂的“老葉”。因此，許多商家會在毛茶制作完成以后，增加一道“揀黃片”的步驟，以保證成茶的美觀和勻整度。
可以說，黃片是“外貌協(xié)會”在追求茶葉品級的次生產(chǎn)物，但這不意味著它的品質(zhì)差。要是在外形上再漂亮些，也是要登堂入室的。
?
由于品質(zhì)形成的原理和要求不同，其他茶類的黃片確實(shí)不具有多少價值，但普洱茶是個例外。
古樹黃片，加工條件和品質(zhì)特征都與成茶一致。而且由于葉片組織厚實(shí)，反而更顯滋味甘醇、持久耐泡、不露苦澀。
?
而來自冰島地區(qū)的茶葉，即便是“黃片”，與不少其他地區(qū)的成茶相比，也能拉開差距。
?
入口清甜，轉(zhuǎn)化可期
?
這款茶，由云南騰芳鳳慶茶廠生產(chǎn)。
黃片壓磚，褐中帶黃，間有白毫。
?
撬開以后可以發(fā)現(xiàn)，大部分是大葉，其中還有一些茶梗，更有利于增加茶湯的甜度。
黃片的沖泡，建議稍微增加一點(diǎn)投葉量，且以沸水沖泡。
湯色嫩黃明亮，花蜜香明顯。
?
入口品飲，不苦不澀，湯水柔和。
滋味甘甜醇和，有一種在舌尖慢慢化開的蜜甜。
?
如果不小心撬成了碎渣渣，泡出來的茶略有苦味，也能轉(zhuǎn)而化甜，回甘強(qiáng)烈、生津明顯。這都是好山場、名山頭帶來，實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)越。
這款茶于2017年制作，距今已經(jīng)快兩年了。現(xiàn)在收，價格合適，已經(jīng)非常好喝。
?
再存些年頭，陳化的古樹老黃片，就會更加迷人，冰島地區(qū)的“冰糖甜”也會愈發(fā)明顯。
?
?
冰島茶的產(chǎn)量本就非常有限，而其中經(jīng)過層層篩選的黃片茶，數(shù)量之少更是可想而知。
?
不少老茶客們眼巴巴等著的名山頭“撿漏”機(jī)會：扎扎實(shí)實(shí)的一公斤、不足四百元，碰到就是碰到了。
暫無評論