佤山映象

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月亮古寨品鑒｜清甜如蜜，柔情似月

2019年5月17日 11:56

3條評(píng)論

　　清甜如蜜? 柔情似月

　　“綠樹蔭濃夏日長，樓臺(tái)倒影入池塘?！鞭D(zhuǎn)眼間春去夏至，日長氣暖，又到了茶友們垂涎已久的春茶品飲季節(jié)。佤山映象今年的首款春茶月亮古寨，炎炎夏日里這一盞清涼，沁人心脾惹人醉。

　　觀茶

　　餅型端正，條索緊結(jié)

　　褐綠油潤，銀毫顯著

　　備茶

　　建議投茶量：8g

　　茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯、公杯、隨手泡、電子秤

　　溫杯

　　沸水溫杯潔具，提高蓋碗溫度，有利于茶香散發(fā)

　　醒茶

　　沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中，快速醒茶，時(shí)間不宜過長，避免茶味散失；在潤茶之后能更好的釋放出茶味。

　　沖泡

　　1-3泡：湯色淺黃透亮，花香清揚(yáng)；入口甜醇綿柔，滋味略澀但轉(zhuǎn)化快，回甘生津迅速，輕嗅掛杯香。

　　4-6泡：湯色杏黃透亮，清香馥郁；清潤鮮爽，滋味細(xì)膩，杯底甜香。

　　7-9泡：湯色深黃明亮，蜜香高揚(yáng)；醇甜甘冽，滋味鮮爽順滑，甜韻明顯。

　　10-12泡：湯色金黃剔透，蜜香持久；清甜醇香，生津不斷，縈繞味蕾。

　　13-15泡：湯色晶瑩勻黃，裊裊清香；滋味甘甜，齒頰留香，生津回味無窮。

　　15-18泡：湯色漸淡，滋味清甜。

　　18泡以上：滋味漸淡。

　　葉底黃綠柔嫩，肥厚油潤，鮮活有彈性。

　　周作人在《喝茶》中寫道：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”山里陣陣的風(fēng)，吹過恰好在這個(gè)季節(jié)的你，夏日不負(fù)一杯茶，邀好友齊聚，詩清飲茶，煮茗相候，品一杯月亮古寨，茶香猶勝此時(shí)的花香，一口清甜留住春韻。