私藏茶（七年古樹(shù)茶）

　　S1103

　　開(kāi)湯，悠悠梅子香；入口，甜醇、順滑、微熏，這款茶意外的好。

　　這是一款在茶山儲(chǔ)存的生茶，轉(zhuǎn)化的極快，短短7年確已有了經(jīng)年老茶的韻味。細(xì)膩的質(zhì)感抱成團(tuán)滑過(guò)喉嚨傾瀉而下，尾水有易武老茶的木糖韻。

　　原料：景谷文山頂古樹(shù)春茶

　　年份：2011年

　　海拔：2200米

　　規(guī)格：400g/餅，7餅/提，42餅/件

　　品鑒：梅子香、木糖韻

　　關(guān)于原料：

　　遠(yuǎn)離人煙的森林茶園、潔凈的加工場(chǎng)所、沒(méi)有農(nóng)藥化肥的茶樹(shù)……這些都在闡述著兩個(gè)字——干凈。

　　海拔2200的森林茶園，天然的屏障；人煙稀少，牛羊尚且遠(yuǎn)離更不用說(shuō)農(nóng)藥化肥污染；遠(yuǎn)離工業(yè)污染。

　　干凈，也正是一覺(jué)制茶所堅(jiān)持的制茶核心。

　　關(guān)鍵詞：

　　清涼梅子香

　　易武老茶木糖韻

　　高性價(jià)比

　　沖泡注意事項(xiàng)：

　　茶水比1：16~1：20之間，宜用軟水，沸水沖泡，用朱泥壺最佳；

　　撬茶時(shí)不宜太碎，薄片最佳；

　　定點(diǎn)低沖，避免茶葉攪動(dòng)。

　　一覺(jué)制茶·制茶標(biāo)準(zhǔn)核心：

　　1、干凈

　　2、活性（以保證越陳越香）

　　干凈毋庸置疑。而何為活性呢？活性即余韻。這是普洱茶審美的核心。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是回甘、生津、體感、喉韻……這些指標(biāo)的力度以及持久度。一款有活性的普洱茶，一定有這些指標(biāo)。有了這些指標(biāo)，它才具備越陳越香的可能性。

　　什么是好茶？香氣、滋味、湯感這些“表征”很重要，但不是底層邏輯。余韻強(qiáng)的普洱茶，向前指向原料好、工藝好，向后指向越陳越香的可能。