推進“機器換人”進程 加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

茶乃國飲，更是中華文化傳承的重要載體。武義縣是浙江省產(chǎn)茶大縣，擁有茶葉面積10.6萬畝，年產(chǎn)值10.65億元。為改變茶葉傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)加工方式，減少勞力投入，降低生產(chǎn)成本，增加茶農(nóng)收益，武義縣實施“農(nóng)機上山”示范行動，積極創(chuàng)建浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)“機器換人”示范縣，引進研發(fā)先進適用的農(nóng)機裝備，大力開展試驗示范、宣傳推廣，加快“機器換人”步伐，助推茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

茶農(nóng)們正用采茶機采摘茶葉

技術(shù)人員查看扁形茶的加工流程

碾茶加工生產(chǎn)線已初步完成安裝

廣大茶農(nóng)是最大受益者

“除了一些小型茶戶，其他的大型茶廠已基本實現(xiàn)全程機械化工作?！蔽淞x縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)機站站長張永忠說，以一批知名企業(yè)為首的大型茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的機械化程度提升，清潔化流水線的投入使用，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全程不落地，保證了茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，滿足了現(xiàn)代人對于茶葉安全生產(chǎn)的需求，但一家一戶手工采茶制茶現(xiàn)象仍十分普遍。茶葉生產(chǎn)加工機械化推廣已有一定效果，但目前在采摘環(huán)節(jié)仍難突破這一瓶頸，隨著人力成本的上漲，采摘成本也愈來愈高。目前每天采茶工的人工費就達到100元以上，推廣機械化勢在必行。

“如今家里有1000多畝茶園，茶葉產(chǎn)量大，制作過程要四、五人手工制作才能完成，很難形成規(guī)?！，F(xiàn)在我們引進了近40臺制茶機，茶葉生產(chǎn)制作過程全部實現(xiàn)了機械化操作，大大提高了效率，降低了生產(chǎn)成本。如今一個人操控就可以完成過去多個勞動力才能完成的工作量，產(chǎn)量提高了三四倍，而且產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量比以前有了明顯提升?！睆氖虏枞~生產(chǎn)多年的茶農(nóng)鄭劍說道。

多措并舉加快示范推廣

“農(nóng)村勞動力大量減少對于武義縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展無疑是一個巨大的沖擊。毋庸置疑，機械化是破解當前這個難題的關(guān)鍵?！睆堄乐冶硎尽?jù)了解，近年來，武義縣為推動“機器換人”工程，深入茶葉加工企業(yè)、合作社、大戶調(diào)研，全面掌握茶葉生產(chǎn)加工機械化需求并積極開展行動。一是推廣修剪機、采摘機、田園管理機及名優(yōu)茶加工機械，提高名優(yōu)茶加工機械化率、大宗茶修剪、采摘機械化率，大力應用現(xiàn)代化、清潔化、自動化茶葉加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)良性發(fā)展。二是重點推進加工環(huán)節(jié)規(guī)范化、標準化。嚴格加工企業(yè)市場準入門檻，推進初制茶廠規(guī)范整治提升，鼓勵做大做強，引導小規(guī)模加工戶因地制宜進入山海協(xié)作茶葉集中加工區(qū)適度發(fā)展、規(guī)范發(fā)展，逐步取締不具備生產(chǎn)加工條件、管理粗放、不符合食品安全標準的加工企業(yè)。同時，武義縣還在王宅鎮(zhèn)成立了“山海協(xié)作農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)”，切實解決了茶葉加工環(huán)節(jié)“臟亂差”、加工工藝單一、安全把控不到位等問題。三是推進農(nóng)機裝備向三產(chǎn)延伸。按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，全力推動產(chǎn)業(yè)鏈前后端延伸擴展，提高茶產(chǎn)品的廣度和豐富性；完善細分茶葉品類，推動產(chǎn)品多元化發(fā)展，突出主打傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)品，規(guī)范提升“春雨一號”、“春雨二號”等系列名優(yōu)茶加工，穩(wěn)步擴大碾茶、抹茶、飲料茶原料等生產(chǎn)規(guī)模；推動茶葉加工產(chǎn)品由價值鏈低端轉(zhuǎn)向價值鏈中高端提升，著力增加產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)品深度和文化內(nèi)涵。目前，武義縣已有19條抹茶、碾茶流水線，同時還引進了色選機、無人植保機、單軌運輸機等新設備投入使用。

“機器換人”尚有提升空間

走進浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司，記者看到工人們正有條不紊地在安裝碾茶、抹茶加工生產(chǎn)線。“這四條碾茶生產(chǎn)線采用的是國際先進設備，現(xiàn)如今已安裝過半，預計明年就能投入使用。”浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)公司董事長祝凌平告訴記者，現(xiàn)在所投入的4條碾茶生產(chǎn)線和1條抹茶生產(chǎn)線，每天可加工12噸鮮葉，每年可加工抹茶幾百噸。而相對于季節(jié)性強的碾茶來說，每年可以加工茶葉近百噸，年產(chǎn)值上千萬元。

作為產(chǎn)茶大縣，武義縣茶葉生產(chǎn)機械化水平還有提升空間。對此，祝凌平說，未來將重點在增量提質(zhì)、抓點拓面和科技創(chuàng)新上下功夫。增量提質(zhì)，即在繼續(xù)保持茶機裝備總量穩(wěn)中有增的基礎上，加快推進茶機裝備更新?lián)Q代，重點改良茶葉品種，在茶園里搭建棚架來提升茶葉品質(zhì)。抓點拓面，即深入實施農(nóng)業(yè)“機器換人”示范工程，加快打造一批茶葉產(chǎn)業(yè)“機器換人”示范基地、示范園區(qū)。科技創(chuàng)新，即加強農(nóng)機農(nóng)藝融合和農(nóng)機產(chǎn)學研推協(xié)同創(chuàng)新，進一步推進適合機械化作業(yè)的標準茶園建設，不斷研發(fā)創(chuàng)新適應當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求實際的茶機裝備，加快解決“無機可用”、“有機難用”的問題。

（來源：武義新聞網(wǎng)）