后陳化茶倉(cāng)儲(chǔ)目前被定義為后發(fā)酵茶二次加工最關(guān)鍵的一環(huán)。不同的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)使相同的茶產(chǎn)生不同的滋味和口感，同時(shí)也會(huì)直接影響它的市場(chǎng)價(jià)值。
今年4月，由中國(guó)加工貿(mào)易產(chǎn)品博覽會(huì)組委會(huì)主辦、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)承辦、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“東莞茶倉(cāng)賦予茶葉深加工意義”高端茶產(chǎn)業(yè)交流會(huì)在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心成功舉行。
會(huì)上，胡皓明會(huì)長(zhǎng)提出普洱茶的最后一道加工工藝就是倉(cāng)儲(chǔ)，如果沒(méi)有東莞?jìng)}，云南茶葉發(fā)展將十分局限。其它行業(yè)專家們也一致認(rèn)為，東莞茶倉(cāng)形成了獨(dú)特的藏茶模式和藏茶文化，為茶葉深加工提供了良好的基礎(chǔ)和條件。通過(guò)專業(yè)的貯存陳化，可以使黑茶類不斷氧化發(fā)酵，提升品飲價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)格，從茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)是深加工層面的重要環(huán)節(jié)。未來(lái)，東莞的茶產(chǎn)業(yè)也將朝著這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，通過(guò)科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)提升茶葉的價(jià)值。
普洱茶市場(chǎng)的流動(dòng)性非常強(qiáng)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，大益投資龍頭的地位基本不會(huì)動(dòng)搖，但每年還是有很多投資客栽倒在了大益產(chǎn)品的投資上。普洱茶市場(chǎng)投資有周期性，每隔三五年就會(huì)有一波行情，但有一些品牌也會(huì)消聲匿跡被淘汰，同時(shí)也會(huì)有一些品牌走上前臺(tái)。在普洱茶投資當(dāng)中，選擇有潛力的二三線品牌的小廠茶，是突然發(fā)家的不二法門(mén)。東莞藏茶量40多萬(wàn)噸，其中接近九成是二三線甚至是四五線品牌的茶葉，那么是不是這些就沒(méi)有價(jià)值了呢？不然！隨著近年來(lái)東莞對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、品質(zhì)的把關(guān)，相信在未來(lái)一些品質(zhì)好，倉(cāng)儲(chǔ)好的二三線品牌的個(gè)別品種一定能實(shí)現(xiàn)他的價(jià)值。
很多人不理解買(mǎi)二三線小廠茶的意義，因?yàn)檫@些小廠知名度不夠高，就算產(chǎn)品性價(jià)比高，但是很難成為市場(chǎng)的寵兒，買(mǎi)下來(lái)除了自己喝基本賺不到什么錢(qián)。這種觀點(diǎn)適用于絕大部分情況，但凡事總有例外。
舉例來(lái)說(shuō)，假如你在08年敢于購(gòu)買(mǎi)陳升的老班章，假如你買(mǎi)了興海的03景邁生態(tài)圓茶，又或者拿現(xiàn)在最火的大白菜班章來(lái)說(shuō)，剛上市的時(shí)候它的受歡迎程度還不如7542。有人可能會(huì)奇怪，老班章就這么沒(méi)吸引力？
老班章有新引力那是在出名后，2002年的時(shí)候，老班章就是一普通村寨。對(duì)于茶商來(lái)說(shuō)，那里的茶園生態(tài)環(huán)境比較好，可以通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。至于說(shuō)大白菜班章在市場(chǎng)的表現(xiàn)，豈能用一個(gè)慘字來(lái)形容，沒(méi)有幾個(gè)茶商愿意囤貨。都是少量進(jìn)貨，少量品飲。
很少有人知道的事實(shí)，當(dāng)年每出一件大白菜班章，福今的老板都會(huì)用一個(gè)小本本記下來(lái)。雖然這也間接促成了大白菜班章正品的可追蹤體系。至于那些買(mǎi)大白菜班章的人，只恨自己當(dāng)時(shí)買(mǎi)少了，沒(méi)聽(tīng)誰(shuí)買(mǎi)后悔了。因?yàn)檎l(shuí)也沒(méi)料到，福今能在短短幾年的時(shí)間里，一躍成為高端普洱茶的一線品牌。
下來(lái)就產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題，我們都知道在未來(lái)一定會(huì)有二三線品牌躍居一線。他們的產(chǎn)品也一定會(huì)成為市場(chǎng)的寵兒，到時(shí)候在買(mǎi)又覺(jué)得茶太貴沒(méi)性價(jià)比。現(xiàn)在能做的不就是看到性價(jià)比高的二三線小廠茶就入了。拿來(lái)喝不虧，升值了有賺的那種，買(mǎi)了肯定合適。
東莞，我們知道有很多投資客收藏了很多二三線品牌的產(chǎn)品，或者目前它們并沒(méi)有給到你太多的回報(bào)，但相信時(shí)間，以及東莞良好的倉(cāng)儲(chǔ)條件，給予茶葉更深層次的加工，未來(lái)一定能孕育出另一片天空。
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