國營茶廠是特殊歷史年代的寫照，承載著一代老茶人的專屬記憶，也是如今年輕人回望上一輩生活的重要窗口。

我們懷念國營茶廠的年代，感激茶廠里那些技藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，日復(fù)一日地研制與堅(jiān)守，才有了今天眾多耳熟能詳?shù)膫魇啦杵贰?/p>

88青餅·普洱藏家珍藏

今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就為茶友們盤點(diǎn)國營茶廠生產(chǎn)的經(jīng)典茶品，隨不同階段發(fā)生的一些變化。

魯文鋒先生自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，成為白水清先生嫡傳弟子，歷年收藏了百年宋聘號、1952年紅印圓茶、60年代藍(lán)印等古董茶，如今將多年收藏老茶經(jīng)驗(yàn)，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。

普洱藏家總店

一、勐海茶廠

勐海茶廠前身為1940年建成的佛海實(shí)驗(yàn)茶廠，因抗日戰(zhàn)爭的影響，很快閉廠停產(chǎn)。

1952年，佛海茶廠復(fù)廠，次年更名為勐海茶廠。勐海茶廠生產(chǎn)了眾多經(jīng)典傳世茶品，至今名滿天下。

勐海茶廠

1、8582青餅

勐海茶廠出品的編號8582青餅，自80年代中期至90年代，均有此茶品。

8582包裝變化

80年代中初制此茶，茶材精良，制作、存藏皆依傳統(tǒng)，所以好東西不少，此時(shí)期餅包紙材有四種，辨識不難，餅身大而厚。

2、7582青餅

80年代末以后，因時(shí)代因緣，佳品不多見，若茶友能品到80年初期以前的茶品，應(yīng)為70年代中期以后的7582。

7582普洱茶

此茶內(nèi)飛有摻用美術(shù)字內(nèi)飛的，內(nèi)票也摻用了小票的，紙材不論厚薄與8582的初期餅紙材，小有差異，須以現(xiàn)品比對較易分別。

3、7532青餅

勐海茶廠出品的編號7532青餅，自70年代中至90年代一直被延用，除餅包紙材隨年代用紙而變化外，制茶工序固定，餅面較一般茶餅略小。

4、7542青餅

勐海茶廠出品的編號7542青餅，自70年代中至90年代一直被延用，餅包紙材隨年代用紙而變化。

73青餅

餅面較7532略大而厚，有二種較特別的茶品，為70年代中期之大口中（又稱73青餅），以及80年代初之牛皮紙筒包之小口中小綠印，餅包紙材及印刷均與同期之7542不同，而餅面大小與條索也較似7532。

此外，勐海茶廠出品的編號7572青餅與熟餅，前者在70年代中期僅只一批，餅包印刷近似七子餅大藍(lán)印，紙材與餅身大小同7582。

7572茶品包裝

而7572熟餅，不知為何80年代末再用此編號，卻非青餅，且延續(xù)至90年代均為熟茶，90年代中以前市面所見熟茶，配茶較細(xì)者，多為此茶。

勐海茶廠出品的編號8592熟餅，自80年代中至90年代之粗葉厚餅熟茶多為此品。

二、下關(guān)茶廠

下關(guān)茶廠出品的中茶牌鐵餅，全為青餅，沒有熟餅或生熟配的做法，所以又被稱為“下關(guān)青餅”，而筒包改以牛皮紙包。

中茶牌鐵餅包裝

自70年代初至80年代初期，下關(guān)青餅所用牛皮紙材質(zhì)及印刷，沒有太大變化，80年代中期紙質(zhì)變得較為粗糙。

餅包紙材及印刷，70年代初與七子鐵餅（鐵模壓制）同為簡體字，故俗稱為“簡體中茶”，紙材厚薄有三種，不論紙材與印刷均同七子鐵餅。

中茶牌鐵餅繁體字的包裝變化

70年代中至80年代初，紙材變化不大，印刷茶字油墨色澤不同，80年代中后，紙材也隨筒包變差了。

三、昆明茶廠

昆明茶廠出品的編號7581熟茶磚，被稱為最具代表性的普洱熟茶。

70年代昆明茶廠正門

此時(shí)期7581熟茶磚的外包辨識可分四階段：

① 70年代初：有內(nèi)飛的棗香磚茶，內(nèi)飛在磚茶內(nèi)。

昆明茶廠茶磚

② 70年代中：又稱“73磚、文革磚”，因生產(chǎn)初期形制未定，所以印刷、紙材、字型、尺寸大小等多樣，各具特色，辨認(rèn)容易，目前在臺灣應(yīng)有完整的收藏。

③ 70年代末：市稱“70年代磚茶”，白紙，尺寸與文革磚同，字體有二種。

70年代末期7581茶磚

④ 80年代：又稱“80年代磚茶”，形制固定，包裝紙材、印刷、字型、尺寸大小一致（厚薄乃長期疊放所致），要辨識年代前后只能以品比分辨了。

80年代茶磚包裝

80年代以前的茶品，如茶材佳、制作好又經(jīng)專業(yè)倉存、長期陳化，熟味已轉(zhuǎn)化為陳熟香（俗稱棗香、參香），且湯色 酒紅、清澈油亮，決非一般色黑混濁的劣品可比擬。

90年代以后，印刷、字型大小仍延襲80年代，但紙材改為模造紙，故辨識不難。

2007年7581昆明磚資料圖

回望前塵往事，國營茶廠的身影如今已湮沒在歷史塵埃中。但我們感激這些國營茶廠，正是無數(shù)人的嘔心瀝血，才一步步創(chuàng)造了普洱茶史，也才有了今天的老茶傳奇。向國營茶廠致敬，向老茶致敬，向歷史致敬！

參考資料：

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006

張弘陸《三大國營茶廠》[J].《普洱壺藝》，2007（4）