買(mǎi)方市場(chǎng)下的茶企自主創(chuàng)新之路

? ? ? ?消費(fèi)升級(jí)的核心邏輯:創(chuàng)新推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。創(chuàng)新戰(zhàn)略不是吹牛,不是走套路流程,而是吃透行業(yè)歷史進(jìn)程與企業(yè)發(fā)展使命的一種科學(xué)規(guī)劃?!}記

  為什么茶葉難賣(mài)?買(mǎi)方市場(chǎng),大勢(shì)所趨。

  如果市場(chǎng)好,老美也不會(huì)打貿(mào)易戰(zhàn)。我們做企業(yè),做市場(chǎng),就跟中國(guó)的教育產(chǎn)業(yè)一樣,陷入劇場(chǎng)效應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)。你在進(jìn)步,別人都在進(jìn)步,所以進(jìn)步的紅利消失。我們這么努力,只是不想被社會(huì)淘汰而已。這就陷入了慘烈的東亞地獄模式……

  現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)積重難返,買(mǎi)方市場(chǎng)與地獄競(jìng)爭(zhēng)模式是長(zhǎng)期趨勢(shì),也就是所謂的新常態(tài)。

  在買(mǎi)方市場(chǎng)要規(guī)避同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),走自主創(chuàng)新之路

  在買(mǎi)方市場(chǎng)一定要避免劇場(chǎng)效應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)。劇場(chǎng)效應(yīng)是大家看戲,有人站起來(lái)看,會(huì)看得更清楚更明白,如果大家都站起來(lái)看戲,效果反而不如原先都坐下來(lái)看戲——得不償失。這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)“合成謬誤”的一種表現(xiàn),個(gè)體決策是對(duì)的,大家都這么決策,都這么干,卻是錯(cuò)的。

  在買(mǎi)方市場(chǎng),劇場(chǎng)效應(yīng)會(huì)帶來(lái)慘烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。你優(yōu)秀,別人比你更優(yōu)秀,優(yōu)秀的紅利消失。今天的茶葉老板與從業(yè)者,肯定比十年前優(yōu)秀太多,但多少大神玩不轉(zhuǎn)同質(zhì)化的買(mǎi)方市場(chǎng)……

  故,在買(mǎi)方市場(chǎng)一定要規(guī)避同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),走自主創(chuàng)新之路!

  消費(fèi)升級(jí)的核心邏輯:創(chuàng)新推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。請(qǐng)上帝喝茶工作室也順應(yīng)茶界創(chuàng)新大潮流,將工作室定位為“茶界創(chuàng)新戰(zhàn)略工作室”,為茶企提供創(chuàng)新解決方案……

  這幾年白馬非馬參與的創(chuàng)新推廣之路:2014年推云南巖茶、電商轉(zhuǎn)型升級(jí)→2015年推曬紅、藤條茶→2016年推云南中期茶、茶莊園模式→2017年推新滇紅、大滇紅→2018年推昆明慢養(yǎng)倉(cāng)、熟茶2.0、中期茶交易平臺(tái)→2019推茶化石、高端普洱2.0、名山茶新整合模式……

  工作室認(rèn)為:戰(zhàn)略不是吹牛,不是走套路流程,而是吃透行業(yè)歷史進(jìn)程與企業(yè)發(fā)展使命的一種科學(xué)規(guī)劃。

  做創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃,要尋找價(jià)值原點(diǎn)。有了原點(diǎn)才能構(gòu)建體系。創(chuàng)新難在確立原點(diǎn),這個(gè)原點(diǎn)一定要建立在企業(yè)內(nèi)生發(fā)展邏輯基礎(chǔ)之上的,而不是從外面強(qiáng)行嫁接一個(gè)原點(diǎn)。

  創(chuàng)新不能保證一定做得大,但能做出自己的特色,離劇場(chǎng)效應(yīng)與東亞地獄競(jìng)爭(zhēng)模式遠(yuǎn)一些……

  最近,“退休”的馬云說(shuō),以前的企業(yè)講究做大做強(qiáng),未來(lái)的企業(yè)要做“好”?!昂谩本褪恰吧啤?,就是對(duì)社會(huì)有用,有價(jià)值。價(jià)值是創(chuàng)新出來(lái)的,實(shí)施創(chuàng)新戰(zhàn)略的茶企才能真正做“好”!

  創(chuàng)新要形成行業(yè)共識(shí),才是推廣者最大的善

  一個(gè)新理念在行業(yè)推廣開(kāi)來(lái),一定要形成行業(yè)共識(shí)。

  比如,現(xiàn)在許多家都在推云南白茶,但都是各說(shuō)各話,沒(méi)有形成行業(yè)共識(shí)。

  普洱茶為什么能在當(dāng)代崛起,是因?yàn)樯鲜兰o(jì)90年代中后期形成了越陳越香之共識(shí),并在中國(guó)茶消費(fèi)升級(jí)的大背景下得到迅速傳播,從而受到土豪消費(fèi)、工商資本與金融資本的青睞,成為一代“神茶”……

  茶人李子超先生認(rèn)為,福鼎白茶之所以在高端專業(yè)圈子里得到認(rèn)可,是因?yàn)榘撞柰婕胰ψ有纬闪恕昂料忝垌崱敝6Π撞杵疯b共識(shí)。

  而政和白茶,云南白茶,也是好東西,內(nèi)質(zhì)可能在福鼎白茶之上,惜乎沒(méi)有形成行業(yè)共識(shí),故要取得福鼎白茶那樣的成就,還有很長(zhǎng)的路要走……

  熟茶2.0共識(shí):從活性到氣韻之美

  請(qǐng)上帝喝茶工作室2014年起關(guān)注新風(fēng)格熟茶,因?yàn)橛衅髽I(yè)說(shuō)他們?cè)谧觥凹兞鲜觳琛薄?015年開(kāi)始深入了解小堆熟茶。2016年,有茶膏企業(yè)推熟茶,開(kāi)始了解科技力量對(duì)傳統(tǒng)熟茶的重構(gòu)。2017年向一位老茶人學(xué)習(xí),知道了歷史上的輕發(fā)酵是怎么一回事。2018年,跟茶企合作,推出小堆、輕發(fā)酵、慢養(yǎng)等不同發(fā)酵模型……

  我參與熟茶2.0體系建設(shè),其實(shí)很早,2014年就開(kāi)始與企業(yè)合作。合作了幾家企業(yè),一直不得法,新派熟茶是好,但好在哪里,講不清楚。每家都能吹各種好處,但不是根本法。

  直到2018年1月份,在勐海接觸巔茶,盧總說(shuō),小堆離地發(fā)酵的最大特色是“甘活”。我一下子開(kāi)竅了,原來(lái)熟茶2.0的品質(zhì)核心是“活”性。2018年,可謂是熟茶的活性年,巔茶推“甘活”,潤(rùn)元昌推“潤(rùn)活”,都是圍繞活性做文章?;钚栽?018年得到普及,并成為判斷熟茶品質(zhì)的核心詞。我以為,茶界達(dá)成活性共識(shí),標(biāo)志熟茶2.0體系的完善與真正落地。現(xiàn)在無(wú)數(shù)茶企茶商高舉活性大旗,深耕熟茶2.0……

  2018年的春天,一個(gè)活字,盤(pán)活了我對(duì)高端熟茶的思考。這要感謝我的合作企業(yè)巔茶與潤(rùn)元昌。在服務(wù)潤(rùn)元昌的時(shí)候,我覺(jué)得就高端熟茶而言,活性是基礎(chǔ)法,還不是究竟法,得韻之妙,才是老茶客的終點(diǎn)。于是,我在“潤(rùn)活”的基礎(chǔ)上,嘗試構(gòu)建“潤(rùn)活氣韻”說(shuō)。

  去年年底,遇見(jiàn)一任天真掌門(mén)人李桂榮先生,他一直在做“有氣感”的茶,于我心有戚戚焉!于是,今年我以一任天真的制茶實(shí)踐為藍(lán)本,花了幾個(gè)月時(shí)間來(lái)構(gòu)建醇化氣韻體系……

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