2019年?作品一號?生茶?200克?試飲報告

一、茶品信息
1、一任天真品牌簡介

一任天真產(chǎn)品原料主要來自古六大茶山生態(tài)優(yōu)良的古茶園，茶樹生長環(huán)境植被茂密，與雜樹共生，多年“野放”，極少人工干預(yù)，完整保留了古樹茶的山野氣韻?！恫杞?jīng)》所謂“陽崖陰林”，光照充足而有森林遮蔽的茶樹生長環(huán)境，正是高品質(zhì)普洱茶的必要生長條件之一。

2、產(chǎn)品說明

品牌：一任天真

分類：普洱茶?-?生茶

廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司

規(guī)格：200克/餅，7餅/筒，42餅/件

凈重：200克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008

保質(zhì)期：越陳越香

3、西雙版納一任茶業(yè)有限公司簡介

西雙版納一任茶業(yè)有限公司成立于2017年07月14日，注冊地位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村民委員會半坡新寨23號，法人代表為李桂榮。經(jīng)營范圍包括茶葉、預(yù)包裝食品兼散裝食品（不含冷藏冷凍食品）批發(fā)及零售；茶葉種植、收購、初加工、銷售；農(nóng)副產(chǎn)品收購、初加工、銷售；電子商務(wù)服務(wù)；貨物進出口和技術(shù)進出口；精制茶加工。

4、作品一號簡介

廣東省東莞作為“藏茶之都”，為了讓更多人了解古樹，品鑒到真正的古樹茶。今年，東莞陽光網(wǎng)茶空間主編首次聯(lián)合東莞電臺《莞飲莞食》欄目主持人黎顯峰，與深耕云南多年的東莞本土茶企“一任天真”董事長一起，深入云南西雙版納古茶山，探秘千年古茶樹。通過主編的鏡頭，主持人的親眼所見、所聞，講述古樹茶的生長、采摘、加工最后到茶杯的精華演變。

期間，陽光網(wǎng)會全程以圖文、視頻等多形式記錄和報道全過程，五月份，“一任天真”董事長李桂榮會作客電臺《莞飲莞食》欄目，從飲食的角度與主持人聽眾一起分享他與古樹茶的故事，以及教廣大聽眾如何區(qū)分、品鑒真正的古樹茶。

為了紀(jì)念本次茶山行，“一任天真”董事長李桂榮專門精選西雙版納的名山古樹春茶為原料，制作了一款200克裝的限量版紀(jì)念茶《作品一號》。

“作品一號”東莞廣播電視臺一任天真茶山行限量版紀(jì)念茶，是為紀(jì)念《東莞陽光網(wǎng)茶空間》、《莞飲莞食》欄目主編及主持人親臨云南源頭探秘之旅。該茶臻選2019年西雙版納布朗山地區(qū)原生態(tài)頂級古樹春茶為原料，從選料、加工、生產(chǎn)到最終出品，全程由欄目主持人全程參與跟進體驗，并監(jiān)督生產(chǎn)，秉承傳統(tǒng)工藝初制、精制而成。聞之香，啜之潤，品之正，韻之長，純凈、自然。讓愛茶者通過此茶品味古樹茶的純正味道。

二、年一任天真?作品一號?生茶?試用產(chǎn)品信息：

收到2019年一任天真 作品一號 生茶快件，打開分別是：第一層是經(jīng)過密封的厚硬紙箱，第二層帶氣防壓碎破的保護層，第三層是?黃色棉紙包裝園茶餅，一共有三層包裝，防護，既防潮又防碰壓。

就從茶餅的包裝上充分反映采用傳統(tǒng)的手工棉紙包裝加無味印刷，很多的包裝細(xì)節(jié)上，能保護好每一餅茶餅、每一片茶葉和飲用者的茶品衛(wèi)生安全。

三、2019年一任天真?作品一號?生茶試飲情況信息：

泡茶法試飲過程：

日期：2019年10月3日上午

坐標(biāo)：廣東省

天氣：晴天，22-35C°

水質(zhì)：美國史密斯凈水器的純凈水

水溫：沸騰開水

干茶餅：餅形圓整，厚薄一致均勻，壓制偏緊，延續(xù)了一任天真產(chǎn)品的一貫品質(zhì)，茶餅色澤褐綠有光澤，餅形端正，茶葉條索肥碩，芽頭密布,銀毫顯露，很漂亮。詳見下圖：

1、泡茶具：蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、稱茶電子秤，電子自動計時器，溫度計等，如下圖：

2、稱干茶7克（干茶未醒），

3、干茶：聞起來是很清新的干茶香，閉目深嗅，有甜蜜的感覺，干茶色澤褐綠有光澤，里外用料一致,?銀毫顯露，用料等級較高細(xì)嫩；茶餅厚薄均勻，茶餅壓結(jié)實，很難撬茶，茶餅很干，一撬就碎，如下圖：

4、用溫開水重復(fù)沖洗茶二遍，洗茶是沸開水快沖快出，開水洗濕干茶后，茶香隨水氣在室內(nèi)的空氣中彌散，洗茶湯：湯色橙黃透亮，沒沉淀物，淡淡清純香甜味；無雜味，無倉味，總體屬于典型的新普洱生茶的微淡香氣，洗茶湯倒掉。準(zhǔn)備泡茶，

5、傳統(tǒng)的蓋碗泡茶法：經(jīng)開水重復(fù)沖洗二次的濕茶，倒入蓋碗內(nèi)，每次統(tǒng)一泡10秒鐘，用自動倒時器計時，倒入過濾杯后就可以品償茶了。

第一泡，感較明顯，苦比澀重，但化很快、入口比較細(xì)膩順滑，滋味平和，回甘持久，杯底留香濃郁，無雜味，無倉味。

第二泡，湯色與第一泡一樣為茶湯色橙黃、透亮，明亮度高，湯底明凈沒沉淀物，香氣新鮮爽口，苦澀感比第一泡更明顯，苦比澀重，但化很快、入口比較順喉，滋味平和，回甘持久，杯底留香濃郁，無雜味，無倉味。

第三泡，湯色與第二泡一樣茶湯色橙黃、透亮，明亮度高，湯底明凈沒沉淀物，香氣新鮮爽口，茶湯濃度更高，整體協(xié)調(diào)感較好，苦澀感與第二泡一樣明顯，苦比澀重，但化很快、入口比較順喉，滋味平和，回甘持久，杯底留香濃郁，無雜味，無倉味。

第四泡，湯色橙黃、透亮，明亮度高，湯底明凈沒沉淀物，香氣新鮮爽口，還有輕微苦澀感，但比前泡稍減，但化很快、入口比較順喉，花香和蜜香逐漸清晰，滋味飽滿，回甘持久，杯底留香濃郁，無雜味，無倉味。

第五泡，

第六泡，湯色?

第七泡，與前泡一樣湯色湯色?橙黃、透亮，有輕微苦澀感，但化很快、入口比較順喉，持續(xù)不斷地感受得到絲絲甜意，回甘生津持續(xù)不斷，回味不絕，杯底留香持久，無雜味，無倉味。

第八泡，，回甘持久，杯底留香持久，無雜味，無倉味。

第九泡，與前泡一樣湯色?、透亮，而清甜感漸顯強，還有輕微苦澀感，但化很快、入口比較順喉，滋味平和，鮮甜唱主調(diào)，回甘持久，杯底留香持久，無雜味，無倉味。

第十泡，湯色與第九泡一樣?而透亮，而清甜感漸顯強，有輕微苦澀感，但化很快、入口比較順喉，滋味平和，鮮甜唱主調(diào)，回甘持久，杯底留香，無雜味，無倉味。

葉底

經(jīng)過10泡后的葉底有淺黃綠色芽葉為主，原料等級高，葉質(zhì)手感柔軟，有彈性，葉細(xì)小，較勻整，有少量的嫩茶梗，但茶梗手感很軟嫩度好，葉底鮮活，濕聞有淡淡茶香。

四、?2019年一任天真 作品一號 生茶試飲總評：

此款2019年一任天真 作品一號 生茶 ，打開包裝紙聞有淡淡茶香，餅形圓整，厚薄一致均勻，壓制偏緊，延續(xù)了一任天真產(chǎn)品的一貫品質(zhì)，茶餅色澤褐綠有光澤，餅形端正，茶葉條索肥碩，芽頭密布,銀毫顯露。干茶：干茶聞起來蜜香濃郁，茶餅用料等級較高細(xì)嫩，帶極少量細(xì)嫩茶梗，無雜味，無倉味，。湯色：湯色橙黃、透亮，明亮度高，湯底明凈沒沉淀物，香氣新鮮爽口，苦澀感較明顯，苦比澀重，但化很快、入口比較細(xì)膩順滑，滋味平和，回甘持久，杯底留香濃郁，而甜感隨泡數(shù)增加而漸顯，無雜味，無倉味。2019年一任天真 作品一號 生茶始終普洱生茶是2019年新茶，有清晰的苦澀感，能迅速化開，這也是正?，F(xiàn)象，最好還陳化幾年以上飲用，肯定會另飲品償者有意想不到的口感享受，也適合各年齡段的人飲用。葉底：經(jīng)過10泡后的葉底有淺黃綠色芽葉為主，原料等級高，葉質(zhì)手感柔軟，有彈性，葉細(xì)小，較勻整，有少量的茶梗，但茶梗手感很軟嫩度好，葉底鮮活，濕聞有淡淡茶香，從茶底看到選料精細(xì)優(yōu)質(zhì)，好茶就是耐泡，新鮮甜香味悠長，真是難得佳品。

圖文：草根