相約中原、茶會(huì)天下,福鼎白茶鄭州品茗會(huì)

2019年10月11日在鄭州隆重舉辦了“相約中原、茶會(huì)天下——福鼎白茶鄭州品茗會(huì)”。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久,到16世紀(jì),茶葉已成為對(duì)外貿(mào)易的大宗產(chǎn)品。清代以來(lái),福鼎所產(chǎn)的白毫銀針、白琳工夫、白毛猴等名茶馳名中外。今天的品茗會(huì)將會(huì)品鑒上好的福鼎白茶,相信能給大家?guī)?lái)與眾不同的味覺(jué)享受。



參與本次品茗會(huì)的有:福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生;河南省、鄭州市茶業(yè)部門(mén)和茶樓茶館及企業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、福鼎市直相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、福鼎市茶企代表、經(jīng)銷(xiāo)商代表等。


本次品茗會(huì)是從現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)的29家福鼎重點(diǎn)白茶企業(yè)隨機(jī)抽選出來(lái)的6泡上等好茶進(jìn)行品鑒。


1號(hào)茶:福鼎白茶——白毫銀針(當(dāng)年茶)


福鼎太姥山是國(guó)家地質(zhì)公園,為白茶核心產(chǎn)地,白毫銀針,其干茶外表銀妝素裹,入水后的妙曼身形猶如芭蕾舞姿,高雅且高貴,其滋味,雖清淡,卻無(wú)比耐人尋味…


茶樣產(chǎn)于福鼎磻溪鎮(zhèn),精選清明節(jié)前黃崗村優(yōu)質(zhì)福鼎大毫茶原料。鮮葉原料歷經(jīng)一個(gè)冬季的存藏,富含深層礦物質(zhì)、微量元素。冬天的氣溫低,發(fā)芽慢,加之長(zhǎng)于高山,最終采摘量是少之又少,產(chǎn)量稀缺,500克的白毫銀針,約4.9萬(wàn)顆芽頭,每一顆茶芽都彌足珍貴味道。


原生態(tài)的環(huán)境,秉承傳統(tǒng)陰晾陽(yáng)曬的制茶工藝,保留了白毫銀針宛如銀絲的白毫,靠近細(xì)嗅,撲面而來(lái)是濃郁白毫香氣和山野的花香。湯色清淡杏黃,茶湯飽滿(mǎn),入口順滑鮮爽,甘甜淡雅,高山蜜韻和花香充盈在喉嚨當(dāng)中,濃郁的高山氣息口中彌漫,在整個(gè)身體慢慢擴(kuò)張,花蜜香久留杯底令人回味悠長(zhǎng)。


2號(hào)茶:福鼎白茶——白牡丹(當(dāng)年茶)



原料來(lái)自太姥山脈海拔750米以上生態(tài)茶園,經(jīng)有機(jī)管理精心呵護(hù),生于爛石,積蓄了豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);鮮葉采摘后,更經(jīng)非遺傳承人匠心制作,運(yùn)用獨(dú)門(mén)專(zhuān)利工藝,造就圣雅如蘭、自然香甜的優(yōu)異品質(zhì)。花香白茶與普通白茶相比,不僅口感更加清甜爽口,且香氣更加馥郁鮮明,帶有杏仁花香。


外形以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵,沖泡之后綠葉托嫩芽,宛若蓓蕾初開(kāi)。其外觀兩葉抱一芽,葉態(tài)自然,色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉背遍布潔白茸毛,葉緣向葉背微卷,芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃,葉底淺灰,葉脈微紅,湯味鮮醇。


3號(hào)茶:福鼎白茶——壽眉(當(dāng)年茶)



精選福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)松洋無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地,以福鼎大毫茶茶樹(shù)品種的嫩梢為原料,用福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝制作而成。


外形葉態(tài)整卷如眉,稍帶芽尖,芽葉連枝,無(wú)老梗,色澤尚灰綠略帶褐色;香氣清純天然樸實(shí),略顯花果香味,滋味鮮醇爽口,葉張尚軟。


4號(hào)茶:福鼎老白茶——白毫銀針(五年茶)


多年純干倉(cāng)存儲(chǔ),轉(zhuǎn)化后更顯福鼎白茶純正的毫香蜜韻,完整體驗(yàn)經(jīng)年轉(zhuǎn)化后口感的變化。


外形銀灰顯褐,獨(dú)有毫香帶蜜香、熟果甜香,滋味如蜜糖般絲滑、甜蜜,經(jīng)久不散;沖泡后,您不僅可以品味到甘甜絲滑、回甘生津,也可以領(lǐng)略到淡淡巧克力香、熟果的甜香、滋味蜜甜香,甚至是入口如蜜糖般絲滑、甘醇厚滑、生津持久。


5號(hào)茶:福鼎老白茶——白牡丹(五年茶)


毫心銀白肥壯,色澤灰褐,勻整;陳韻香與花果香交融,稠滑的湯水.果漿般的質(zhì)感,喉韻幽長(zhǎng)。她自帶飽滿(mǎn)的果膠,生出豐稠滑的湯感,溫柔地?fù)徇^(guò)你的唇舌,把經(jīng)年沉淀的氣息融入心間。


6號(hào)茶:福鼎老白茶——壽眉(五年茶)


自然陳放五年的壽眉,原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,成品葉張肥嫩,芽葉連枝,葉整緊卷如眉,老壽眉湯色橙黃清澈,滋味清甜較爽,葉底柔軟、嫩亮,富含茶多糖、茶黃酮、茶黃素等,適宜長(zhǎng)期飲用。




福鼎白茶是神奇的茶品,以其顯著的美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效而久負(fù)盛名,本次品茗會(huì)讓我們進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)、了解福鼎白茶,以及深厚的白茶文化。


主辦方:

河南省供銷(xiāo)社、河南省茶葉集團(tuán) 、河南省福建商會(huì)、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組

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承辦方:

福鼎市茶業(yè)管理局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)、福鼎市茶文化研究會(huì)、鄭州嵐源晟商貿(mào)有限公司、鄭州鳳凰茶城

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協(xié)辦方:

六妙、鼎白、瑞達(dá)、天毫、高山香、大沁、順茗道、裕榮香、天健、永香、恒春源、名山、東南白茶、太姥山名茶、品茗香、三山源、畬茗香、萬(wàn)氏留香、瑞祥龍、孔家、粒達(dá)、疊石云霧、天然、玉芷芽、阿甘、一葉九鼎、白天鵝、沐云山、柴頭山等29家茶企。

(來(lái)源:福鼎市茶辦)

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