2019中國雅安藏茶文化旅游節(jié) | 專訪：廣東省茶文化促進會會長蔡金華

　　【亞太茶業(yè)全媒體訊】11月28日，由中國茶葉流通協(xié)會，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，四川省供銷合作社，雅安市人民政府指導(dǎo)，四川省茶葉流通協(xié)會、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、雅安文化旅游集團有限責(zé)任公司聯(lián)合主辦的2019“中國·雅安藏茶文化旅游節(jié)”在雅安大興新區(qū)的中國藏茶城茶祖廣場開幕。

　　據(jù)了解，此次活動旨在通過傳承茶馬古道文化，持續(xù)打造“雅安藏茶”品牌，拓展藏茶消費市場，塑造“中國藏茶·健康中國”國際形象，深化藏茶產(chǎn)業(yè)與旅游融合發(fā)展，全面打響“天府之肺·熊貓故鄉(xiāng)”城市名片，喊響“一座最滋潤的城市”旅游口號，全面推動雅安藏茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。

　　開幕式上，前期成立的“茶馬古道”文旅發(fā)展聯(lián)盟和“中國藏茶聯(lián)盟”相繼揭牌，多個市州、單位將攜手促進中國藏茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；主辦方還發(fā)布了3條茶馬古道旅游線路，以茶之名邀請廣大賓朋到雅安品藏茶、游古道。

　　亞太茶業(yè)全媒體記者也在現(xiàn)場對廣東省文化促進會會長蔡金華，進行了采訪，采訪中蔡會長談到：“今天我很高興來到雅安這座藏茶之鄉(xiāng)，因為藏茶是我們西部日常生活中最重要的飲品，有“寧可一日無糧，不可一日無茶”的說法。對于生產(chǎn)廠家來說，茶的后期發(fā)酵過程是很重要的，生產(chǎn)出來的茶要控制好濕度、溫度。溫度不能超過30℃，濕度不能超過70。對于后發(fā)酵茶，存放很關(guān)鍵，雅安這邊濕度太大，南方地區(qū)一年四季分明，有利于后發(fā)酵茶的儲藏，在存放的過程中通風(fēng)透氣也很重要，特別注意不要有異味，不能潮濕。廣東是一個不產(chǎn)茶，但茶葉交易繁盛的地方，隨著人們生活水平的提高，特別是廣東地區(qū)，對茶的質(zhì)量要求也變得越來越高，所以如果雅安藏茶要進入廣東市場，雅安的茶廠們一定要在質(zhì)量上把好關(guān)，這樣才能在市場中贏得消費者的認(rèn)可，那么雅安藏茶的發(fā)展也會越來越好！“中國藏茶聯(lián)盟”的成立大會上，我很榮幸的被聘為名譽理事長，對于藏茶為什么大家能聯(lián)盟起來？這是因為茶好，它對人體的功效是有目共睹的，在這里我也祝福雅安藏茶走出中國，走向世界，給世界人們一杯健康的飲品！”

亞太茶業(yè)全媒體現(xiàn)場記者：華偉、馬靜、茶微瀾