嚴(yán)格把關(guān)造高品質(zhì)放心茶

以“做老百姓喝得起的放心好茶”為己任，中茶廈門公司將品質(zhì)安全放在首位。通過(guò)引導(dǎo)茶農(nóng)綠色種植、加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)源頭的風(fēng)險(xiǎn)管控、建設(shè)產(chǎn)品可追溯體系等一系列舉措，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力和原料及產(chǎn)品質(zhì)量安全控制能力，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

眼下正值春茶采摘的階段，中茶公司針對(duì)新實(shí)施的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，編制了新版《茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治使用手冊(cè)》。接下來(lái)中茶廈門公司將以此積極引導(dǎo)供應(yīng)商和茶葉生產(chǎn)者規(guī)范種植，把住茶葉質(zhì)量安全第一道關(guān)卡。

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規(guī)范種植標(biāo)準(zhǔn) 守護(hù)舌尖安全第一道關(guān)

近年來(lái)，茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛。多年來(lái)，中茶廈門公司一直保持著“零超標(biāo)”的良好記錄。引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的茶葉種植和茶園管理，是生產(chǎn)出高品質(zhì)“海堤”茶原料的關(guān)鍵。

茶葉原料的安全與土地水源、種植管理等密切相關(guān)。今年2月，新修訂后的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實(shí)施，為了普及科學(xué)種植及茶葉質(zhì)量安全的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)供應(yīng)商和茶農(nóng)規(guī)范種植，中茶正在編制新版《茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治使用手冊(cè)》。

《茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治使用手冊(cè)》

事實(shí)上，每年春茶上市前，中茶廈門公司都會(huì)與供應(yīng)商和茶農(nóng)聚集在一起探討安全種植、綠色發(fā)展等問(wèn)題，并在各個(gè)茶區(qū)配備技術(shù)人員進(jìn)行輔導(dǎo)和跟蹤。今年面對(duì)疫情帶來(lái)的新情況，工作人員與供應(yīng)商、茶農(nóng)們利用微信開(kāi)起了網(wǎng)絡(luò)會(huì)議。

利用自然資源、物理防治等方式已經(jīng)成為不少基地進(jìn)行茶園管理的有效途徑。例如，利用生物鏈引進(jìn)天敵、栽種大茶樹(shù)引開(kāi)蟲(chóng)害、利用滅蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板、人工捕殺、物理滅蟲(chóng)、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲(chóng)害;同時(shí)，鼓勵(lì)茶農(nóng)使用有機(jī)化肥和生物農(nóng)藥。通過(guò)從田間地頭開(kāi)始細(xì)致的管控，讓產(chǎn)品通過(guò)日本和歐盟嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

除了引入規(guī)范的種植和管理流程外，在生產(chǎn)管理方面，中茶廈門公司設(shè)立了茶農(nóng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)茶農(nóng)使用有機(jī)化肥和生物農(nóng)藥;積極扶助產(chǎn)區(qū)，為永春等地為有困難的供應(yīng)商提供上百萬(wàn)元的無(wú)息貸款，用于支持供應(yīng)商改良工藝、擴(kuò)大規(guī)?！?/span>

中茶海堤海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)整合示范基地

“無(wú)論茶市行情如何，我們每年都提前以市場(chǎng)價(jià)格與茶農(nóng)簽訂采購(gòu)合同并交付訂金，讓茶農(nóng)安心生產(chǎn)?！敝胁鑿B門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄介紹，受到疫情影響，不少茶農(nóng)對(duì)市場(chǎng)行情存在憂慮。中茶廈門作為國(guó)企，不惡意壓價(jià)，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，幫助供應(yīng)商、茶農(nóng)共渡難關(guān)。

02

標(biāo)準(zhǔn)再升級(jí) 農(nóng)殘檢測(cè)投入幾乎不計(jì)成本

茶葉上的農(nóng)藥殘留，一直是很多消費(fèi)者擔(dān)心的問(wèn)題。除了種植環(huán)節(jié)外，完善的檢測(cè)監(jiān)督機(jī)制和溯源體系建設(shè)，造就了“海堤”這一金字招牌。

據(jù)了解，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品必須是100%合格，從茶青、毛茶到精制茶，一個(gè)產(chǎn)品僅農(nóng)殘、重金屬檢測(cè)都要重復(fù)檢驗(yàn)多次，從進(jìn)廠到出廠，每一道工序也都要經(jīng)過(guò)多次的檢測(cè)。只要有出現(xiàn)超標(biāo)，哪怕再微量，整批茶葉就會(huì)被退回銷毀。而檢測(cè)合格的樣品也至少會(huì)保存三年，每一盒“海堤茶葉”都可以追蹤到茶園甚至茶農(nóng)。

中茶廈門公司可追溯體系種植基地環(huán)境監(jiān)控平臺(tái)

今年，新修訂的國(guó)家的農(nóng)殘檢驗(yàn)要求從原本的48種增加到65種,行業(yè)要求近一步提升。這一舉措對(duì)于內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)一直高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)甚至是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的中茶廈門而言，無(wú)疑成為了強(qiáng)有力的的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

目前在國(guó)內(nèi)，能做到對(duì)農(nóng)殘進(jìn)行定量，甚至知道含有幾種農(nóng)藥的檢測(cè)中心并不多，而中茶廈門公司就是其中之一。據(jù)了解， 中茶廈門投資2000多萬(wàn)元，建設(shè)從原輔料到制成品的自檢自控體系，有物理、化學(xué)、重金屬、微生物等四大檢驗(yàn)室的檢測(cè)中心，該中心獲得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)認(rèn)可。

中茶廈門公司獲得CNAS認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)中心

農(nóng)藥品種、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)幾乎每年也都在變化，產(chǎn)品的檢測(cè)設(shè)備更新就成為關(guān)鍵。而一旦有更尖端的檢測(cè)設(shè)備，幾乎都能第一時(shí)間在中茶廈門公司的檢測(cè)中心看到。陳志雄表示，公司對(duì)于檢測(cè)設(shè)備的投入幾乎是不計(jì)成本的，但這種投入非常有價(jià)值，它能夠成為打造“海堤”高品質(zhì)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

03

打造經(jīng)典海堤味 研發(fā)新品再獲市場(chǎng)認(rèn)可

去年底，中茶廈門公司(廈門茶葉進(jìn)出口有限公司)成為第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，標(biāo)志著中茶海堤的品質(zhì)與實(shí)力再次獲國(guó)家的認(rèn)可。

第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”證書

一直以來(lái)，棕盒的鐵觀音、紅罐大紅袍、黃罐老樅水仙已經(jīng)成為“海堤”這一金字招牌中受歡迎的傳統(tǒng)產(chǎn)品?！懊恳慌鲜艿綒夂?、土壤等影響，都會(huì)有細(xì)微的差別。而我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，形成了一整套自己的產(chǎn)品拼配、烘焙、加工流程，讓產(chǎn)品的風(fēng)味數(shù)十年如一?！标愔拘鄹嬖V記者，目前中茶廈門的茶葉生產(chǎn)技術(shù)工藝及質(zhì)量管理水平居于全國(guó)前列。

中茶海堤金花香櫞茶

如今的烏龍茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，且大多是同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)，作為中茶廈門公司最擅長(zhǎng)、最有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品門類，公司在利用烏龍茶進(jìn)行跨茶類創(chuàng)新融合等方面也大膽嘗試。例如2017年上市的“海堤金磚金花香櫞”，以永春佛手(香櫞)為原料制作，并開(kāi)創(chuàng)性地融入經(jīng)百年傳承的緊壓茶工藝。這一產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)熱銷，如今在日本、美國(guó)、俄羅斯、東南亞等地都有其身影。

不僅如此，中茶廈門更在今年初帶來(lái)了最新研發(fā)的產(chǎn)品陳皮老烏龍。選用陳化十六年優(yōu)質(zhì)福建烏龍茶為原料，搭配三年新會(huì)陳皮，通過(guò)三年的貯藏陳化，陳皮褪去生澀的滋味，口感轉(zhuǎn)化得更為甜潤(rùn)。茶香與果香交織，帶給消費(fèi)者不同于以往的品飲體驗(yàn)。該產(chǎn)品一上市就獲得廣大茶友的好評(píng)，吸引茶商爭(zhēng)相訂購(gòu)。

中茶海堤陳皮老烏龍

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人物聲音

中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄

“中茶廈門公司始終致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。中茶廈門生產(chǎn)制造的茶葉，都要符合嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，做到批批檢測(cè)、層層監(jiān)控、全程把關(guān)，構(gòu)建堅(jiān)不可摧的茶葉質(zhì)量安全防火墻，確保消費(fèi)者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。

我們積極組織工作人員，把最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)微信、電話等形式與產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商、茶農(nóng)溝通，進(jìn)行深入對(duì)接并指導(dǎo)疫情期間的生產(chǎn)工作。

同時(shí)，面對(duì)疫情期間對(duì)線下實(shí)體銷售的影響，公司引入新的推廣模式，在抖音等短視頻平臺(tái)、微信小程序(海堤V客)和京東、天貓等電商平臺(tái)，進(jìn)一步拓展宣傳、渠道推廣，讓高品質(zhì)的好茶能被更多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)。”

廈門晚報(bào)315特別報(bào)道