六堡茶歷來(lái)有采社茶的習(xí)俗，所謂的社茶，就是指春社日采制的茶葉。春社是中國(guó)最為古老的節(jié)日之一，是立春后的第五個(gè)戊日，2020年春社日為3月16日（農(nóng)歷二月廿三）。春社初興于秦漢，興盛于唐宋，主要用于祭祀土地神，明清以后逐漸衰敗，但在六堡茶的故鄉(xiāng)六堡鎮(zhèn)社日是個(gè)很重要的節(jié)日，春社日這天依然會(huì)殺雞宰豬拜神宴客，并逐漸由祭社祈福祈豐收的活動(dòng)演變成六堡開(kāi)茶節(jié)。
往年開(kāi)茶節(jié)的熱鬧景象，今年受新冠肺炎疫情影響取消聚集性活動(dòng)
六堡鎮(zhèn)歷來(lái)有在立春后的第五個(gè)戊日制作“社茶”的傳統(tǒng)，而在這一天前采摘加工的六堡茶，稱為社前六堡茶，也是六堡茶的開(kāi)春第一茶。社前茶是春茶中最早的茶，比明前茶還要早一旬以上，按節(jié)氣劃分處于春分前后，這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉和六堡茶傳統(tǒng)夾帶梗葉的印象相去甚遠(yuǎn)。它條索細(xì)幼，緊實(shí)干爽，以單芽和一芽一葉為主，黑亮油潤(rùn)，參雜有部分嫩綠色芽頭，品相漂亮，是六堡茶里不可多得的珍寶。
正是采茶好時(shí)節(jié)，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)塘坪村村民社日前在石牛頂采摘社前茶
六堡鎮(zhèn)的茶園里，采茶的茶娘、茶農(nóng)們?cè)诓烧缜安?/span>
期待疫情過(guò)后，下一個(gè)春暖花開(kāi)的日子，你我也能相約在茶香四溢的六堡，漫步茶山間，品一杯六堡，暢聊別樣人生。（來(lái)源：中國(guó)六堡茶；圖片1、2來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，其他圖片來(lái)自潘紹珊）
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