茶人何仕華的風(fēng)雨邦崴路

2020年3月26日 09:35

　　1991年的云南邊地，縣與縣之間只有蜿蜒的盤山公路，更不用說通往村寨的道路，多是泥濘的土路，沒有摩托和汽車，少數(shù)民族背著竹簍光著腳，上山下山，一天往返幾十公里不止。　　

　　邦崴茶樹王 △ 攝影 | 李曉文

　　普洱市瀾滄拉祜族自治縣是一處群山環(huán)繞，常年云?；\罩的壩子，四周層層疊疊的原始密林中，數(shù)十萬畝的野生大葉茶群落和參天大樹在不斷向人們傾訴著它年輪的久遠(yuǎn)和產(chǎn)茶的古老。在這些山上，居住著拉祜族、佤族、彝族等少數(shù)民族，他們世代飲茶，卻不知身邊最熟悉的茶樹，將重新改寫中國乃至整個世界的茶史，迎來一個嶄新的時代。

　　茶人何仕華

　　何仕華曾任思茅地區(qū)(今普洱市)行政公署對外經(jīng)貿(mào)易局主管茶葉生產(chǎn)的副局長，退休后做起了茶人。他監(jiān)制的普洱茶重質(zhì)不重量，只為在古樹茶市場建立起一個標(biāo)志性的經(jīng)典范本，在做好茶的同時，不遺余力的宣傳和推廣保護(hù)古樹茶的重要性。　　

　　△ 何仕華

　　初見何老，很難想象他已是一位年過古稀的老人，他的目光還如同當(dāng)年尋茶路上的照片那般堅定而炯炯有神，走路的時候腳步輕快穩(wěn)健，舉手投足之間，散發(fā)著一股拼勁兒。何老現(xiàn)在常常奔走于各大茶園，每天他都會準(zhǔn)時到他的茶室，與全國各地以及世界各地慕名而來的茶友分享介紹普洱茶，茶室常常賓客滿座，拜訪者和采訪者絡(luò)繹不絕。　　

　　△ 攝影 | 歐洋

　　那時尋茶路

　　因為從歷史記載和普洱茶樹資源的角度上來看，何仕華堅信思茅地區(qū)一定有未被發(fā)現(xiàn)的古老茶樹，1980年至1996年的二十多年間，他走遍思茅(今日普洱)的山山水水，向無數(shù)茶農(nóng)調(diào)查和探訪古茶樹生長的地方，只為圓一個心愿：在普洱茶的故鄉(xiāng)找到一棵茶樹王。

　　1991年1月，在昆明全省茶葉訂貨會上，出席會議的何老對瀾滄縣茶廠副廠長吳應(yīng)名說：“要是我們思茅有一棵茶樹王就好了。”吳應(yīng)名連忙回答：“有的嘛!在我們?yōu)憸姘钺舜逍抡陀幸豢?，前幾年楊德興他們就普查過，兩人合抱才抱的過來。”聽到此消息的何老如獲至寶回到思茅后便開始策劃邦崴之行。

　　上山的路途并不順利，邦崴大茶樹生長在與世隔絕的深山之中，一路上小車、卡車、拖拉機不停切換，經(jīng)過兩天的顛簸終于到達(dá)邦崴村。

　　邦崴大茶樹長在邦崴村西北坡園地，何老發(fā)現(xiàn)這棵大茶樹的生長環(huán)境與他考察的其他古茶園環(huán)境大不相同。其他地區(qū)的古茶樹幾乎連片生長，或者是植根于原始密林之中，而邦崴這棵大茶樹的四周全是農(nóng)田，只有這一棵茶樹孤零零的生長，顯得格外搶眼。　　

　　△ 攝影 | 葉頭熊

　　大茶樹高12m，樹冠最大幅度7.8m，還有露出地面的粗大側(cè)根，直徑達(dá)24m，枝葉茂密，生機盎然。為收集邦崴大茶樹的更多信息何老找到了茶樹的所有者魏壯和，他的妻子趙云花說，“這棵大茶樹在我們小時候就這么大了。幾十年不見長大，一直就這樣。我們搭梯子上去采茶，但每年的產(chǎn)量只有十多斤，夏茶不怎么發(fā)，樹太大遮住了太陽，糧食種不出來，今年采完春茶后我們就要把它砍掉了。”何老一聽急了，急忙打斷她的話，并向夫妻兩人反復(fù)強調(diào)這棵大茶樹的重要性。他擔(dān)心魏家夫婦砍樹，又找到邦崴村村長和富東鄉(xiāng)鄉(xiāng)長，同時在邦崴村召開百人村民大會，宣傳保護(hù)大茶樹的意義及其價值。為了確保大茶樹的完好無損，1991年12月，他向局里申請專項撥款保護(hù)邦崴大茶樹，并將這棵樹購買下來，為國家所有。何老從斧頭下救下“國寶”的故事一直為后人交口稱贊。

　　皇天不負(fù)有心人，經(jīng)過國內(nèi)外專家的多次考察和論證，他“救下”的這棵大茶樹定性為“邦崴過渡型古茶樹”完善了中國是茶樹原產(chǎn)地的證據(jù)鏈，奠定了普洱作為“世界茶源”的重要地位。

　　聽何老娓娓道來那年的故事不免感慨，這位老人不僅清楚記得事情發(fā)生的年月日，他誠懇的語氣里還道出當(dāng)年尋茶之路的艱辛。在古茶樹價值不受重視的年代，為了得到認(rèn)可和支持，過程避免不了處處碰壁，被人質(zhì)疑、嘲笑，這樣的堅持和執(zhí)著需要多么堅定的信念。　　

　　△ 攝影 | 歐巴非

　　古茶保護(hù)第一人

　　當(dāng)我們聊到目前茶葉市場的浮躁，古茶樹被過度采摘時，平靜的何老變得激動起來，他說：“這些在大自然中，平平安安生長了上千年的古茶樹，要是毀在我們這一代人手里，那絕對是不可挽回的損失和罪過?，F(xiàn)在越來越多的人靠茶葉脫貧致富，導(dǎo)致茶樹被過度的采摘，有的茶樹四周被圍上鐵柵欄，古茶樹周圍的青草地上光禿禿的什么都長不出來，人為刻意的保護(hù)，其實已經(jīng)破壞了茶樹自然生長的平衡以及生物多樣性，我早就告訴過他們的，我早就告訴過他們的……”何老眼里寫滿了無奈，口里念念有詞，他反復(fù)說著對古茶如何保護(hù)，需要采取什么措施，他對目前古樹茶園的管理情況深感痛心。

　　早在1986年的時候，何老就提出了要保護(hù)古茶園?！澳鞘亲ドa(chǎn)的年代啊!”他激動地說，“村民們砍掉很多古茶樹，就連那些需要幾人合抱得過來的大茶樹也被斧頭砍倒，轉(zhuǎn)而用來種植甘蔗。但那些地上土層薄，根本種不了甘蔗?！睘橥炀仍絹碓较∩俚墓挪铇?，已經(jīng)退休的何老奔走在普洱的各大茶山，每到一個地方，他都要向當(dāng)?shù)厝诵麄鞅Ｗo(hù)古茶樹資源，從未停歇。

　　提起當(dāng)年鎮(zhèn)沅千家寨的尋茶路時，何老感慨真是辛苦啊!當(dāng)人們大步上山的時候，他只能往上爬著走，夜晚睡在樹林子的時候，大山上徹夜陰濕寒涼，篝火雖然燒的正旺，但前胸?zé)崃撕蟊秤譀?，這樣的日子對他來說真的吃不消了。我好奇地問：“何老，您準(zhǔn)備什么時候二次退休呢?不是您離不開普洱茶，是普洱茶離不開您呀! ”何老會心地笑了，他回，“或許我和古茶樹真是有緣分，讓我在每一次看茶樹的關(guān)鍵時候出現(xiàn)?！睘楸Ｗo(hù)古茶樹，他能不懼外界壓力，在重要關(guān)頭挺身而出，何老每每說到此處，都帶著一股干勁。從他的話語間能感受到這位老茶人對茶的堅持和熱愛。　　

　　△ 攝影 | 王文貴

　　2007年以后古樹茶一路走紅，何老特別開心，因為他的堅持終于有了成果。在央視的宣傳下，《景邁山的春風(fēng)》《古茶樹的王國》相繼問世，以及《話說茶文化》等紀(jì)錄片的播放，古茶樹終于走進(jìn)大眾的視野。何老一直走在推廣古樹茶的路上，當(dāng)我問他對普洱茶的未來發(fā)展和建議時，他想了一會兒說到，首先還是要在茶產(chǎn)品技術(shù)上把關(guān)，制作工藝不達(dá)標(biāo)的普洱茶流入市場只會敗壞普洱茶的名聲;其次，加強茶園管理和古茶樹嫁接。多種樹發(fā)展有機茶園，讓茶園保持生物多樣性，用依循大自然法則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以維護(hù)土壤生機的土壤培育為基礎(chǔ)，絕不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和各種生長調(diào)節(jié)劑以及任何有殘害土壤的添加物?！胺N好茶其實沒有那么多大道理，全部都是踏踏實實的實踐經(jīng)驗。”何老說。　　