原文標題：【老茶筆記】下關(guān)藍印
老茶筆記
下關(guān)老茶，
在歲月里醞釀出別樣的滋味，
形神兼得，
意韻深遠，
經(jīng)典老茶永流傳。
下關(guān)藍印
時間：2020年5月上旬
倉儲：下關(guān)，單餅儲存
生產(chǎn)日期：2018年8月
工具：120ml蓋碗
投茶量：8.5g
潤茶：一遍，3s
干茶
干茶外形：餅形圓正，色澤青褐油潤，條索肥碩緊結(jié)，白毫顯著；
干茶香氣：蜜糖香明顯。
開湯品飲
初段（1-2泡）：出湯時間3-5s，湯色淺黃透亮，香氣蜜糖香馥郁、高揚帶花香，香入水，入口芳香四溢，滋味甜醇，回甘生津快，杯底掛杯香馥郁；
中段（3-10泡）：出湯時間5-15s，湯色金黃透亮，香氣蜜糖香濃郁、持久，滋味濃醇，苦感明顯，湯質(zhì)厚實、飽滿，口感豐富，協(xié)調(diào)性好，回甘生津快且強烈、持久，杯底掛杯香濃郁。
末段（11-12泡）：出湯時間20s，湯色黃透亮，香氣純正，滋味醇正、透水，澀感明顯，回甘生津持續(xù)。
葉底嫩勻柔軟，色澤綠黃、明亮。
總結(jié)
下關(guān)藍印餅茶優(yōu)選布朗、景邁、冰島西半山三個茶區(qū)優(yōu)質(zhì)古樹曬青毛茶拼配而成。
湯色金黃透亮，香氣蜜糖香馥郁、高揚帶花香，香入水，入口芳香四溢，杯底掛杯香馥郁；
滋味濃醇，苦感明顯，湯質(zhì)厚實、飽滿，口感豐富，協(xié)調(diào)性好，回甘生津快且強烈、持久。
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撰文|施磊
編輯|柒月
圖片︱施磊、關(guān)茶
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