2020年上半年，貴州茶產(chǎn)業(yè)遞交了一份靚麗成績單：截至5月底，全省茶葉產(chǎn)量16.88萬噸，產(chǎn)值319.04億元，分別較去年同期增7.5%、11.77%，全省茶葉銷售量13.64萬噸，銷售額262.76億元；1-4月，貴陽海關(guān)共出口茶葉8523.1萬元，同比增長90.7%。數(shù)據(jù)背后，看到的是貴州茶產(chǎn)業(yè)的砥礪前行和后發(fā)趕超。
近日，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在遵義湄潭召開。該會議繼2015年之后，時隔5年再次啟動，此次大會透露出貴州對當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢的科學(xué)研判，明確了下一步任務(wù)目標(biāo)，作出了一系列重要部署。
貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要有怎樣的思想認(rèn)識？
茶葉是貴州省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，貴州省委省政府高度重視、精心組織、高位推動，把茶產(chǎn)業(yè)定位為全省的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)打造。
2018年8月印發(fā)的《中共貴州省委、貴州省人民政府關(guān)于加快建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的意見》(黔黨發(fā)〔2018〕22號)對全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行頂層設(shè)計，明確了發(fā)展思路目標(biāo)，提出培育品牌、加工升級、開拓市場、質(zhì)量安全等四項重點工作，為現(xiàn)階段茶產(chǎn)業(yè)工作提供了根本遵循。
貴州省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，提出了明確目標(biāo)要求，寄予了殷切期望。
貴州茶產(chǎn)業(yè)需要堅守怎樣的戰(zhàn)略思路？
貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組成立以來，謀劃提出了全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的總體思路。
守住中國茶園面積第一大省，守住干凈茶、生態(tài)茶、有機(jī)茶、綠色茶的品質(zhì)；創(chuàng)新茶品牌，按照省重點品牌+主要區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌的方式，重點打造“貴州綠茶”“三綠一紅”品牌；確立“世界茶的源頭在中國，中國茶的源頭在貴州”這個大品牌；確立貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于全國第一方陣、第一梯隊的地位。
今年貴州茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是什么？
今年貴州省茶產(chǎn)業(yè)的總體目標(biāo)是：把“貴州綠茶”和“三綠一紅”品牌進(jìn)一步培育成為全國知名品牌，把貴州建設(shè)成為茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。
重點抓四個方面工作：貴州省茶園面積穩(wěn)定在700萬畝，確保投產(chǎn)面積610萬畝，改種換植建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園40萬畝，建設(shè)產(chǎn)業(yè)互動融合茶園50萬畝，建設(shè)畝產(chǎn)值高效茶園50萬畝，建立林灌草立體茶園50萬畝，茶園綜合機(jī)械化率達(dá)45%；推廣茶園綠色防控面積200萬畝，新增歐標(biāo)茶園50萬畝，省級抽檢茶樣1000個以上，確保農(nóng)殘與重金屬檢測按照國標(biāo)100%合格；全省全年確保干茶產(chǎn)量40萬噸以上，總產(chǎn)值500億元，新增茶葉加工企業(yè)及合作社200家，新建改建茶葉精制加工廠20個，區(qū)域公用授權(quán)使用企業(yè)數(shù)量占總企業(yè)數(shù)量的比重同比提高20個百分點；在省外主要目標(biāo)城市新增貴州茶營銷窗口100個，新增營銷網(wǎng)點1000個，同時大力發(fā)展電商銷售。
怎樣做好茶產(chǎn)業(yè)重點工作？
以綠色防控為核心，抓茶葉質(zhì)量安全。貴州大學(xué)綠色防控技術(shù)已在23個茶葉主產(chǎn)縣開展了試驗示范，科學(xué)高效、環(huán)境友好、操作簡便。43個茶葉主產(chǎn)縣要直接全域推廣，加強(qiáng)政校結(jié)合、校農(nóng)結(jié)合、研產(chǎn)結(jié)合，推進(jìn)綠色防控全面全域落地。推進(jìn)林灌草立體生態(tài)茶園系統(tǒng)建設(shè)。培育病蟲害防治專業(yè)化公司及行業(yè)組織，提供茶園病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化技術(shù)服務(wù)。完善茶葉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，建設(shè)可視化茶園動態(tài)監(jiān)測設(shè)備。
以茶葉專用肥推廣為關(guān)鍵，抓茶園提質(zhì)增效?？茖W(xué)施肥能夠大幅度提升產(chǎn)量，平均能提升茶園單產(chǎn)30%以上。各地也要開展施肥知識技術(shù)培訓(xùn)與宣傳，引導(dǎo)企業(yè)和茶農(nóng)掌握肥料養(yǎng)分、每畝施肥量、性價比等技術(shù)參數(shù)，幫助企業(yè)和茶農(nóng)算好投入產(chǎn)出賬，引導(dǎo)他們理性選擇優(yōu)質(zhì)茶葉專用肥。建立健全專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，積極開展測土配方施肥、水肥一體化等專業(yè)技術(shù)服務(wù)和科學(xué)施肥指導(dǎo)。
以黔茶系列品種推廣為重點，抓結(jié)構(gòu)調(diào)整。各地要進(jìn)一步提高認(rèn)識，采取切實有效的措施，大力推進(jìn)黔茶系列品種在貴州落地生根。在“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中要明確，老茶園改造、新茶園種植時要優(yōu)先選擇適應(yīng)的黔茶系列品種作為主栽品種。省農(nóng)科院要統(tǒng)籌做好茶樹種苗母本園、繁育基地以及種苗種植服務(wù)工作。
以宣傳推介為重心，抓市場開拓。持續(xù)爭取中央媒體和目標(biāo)市場主流媒體支持，整合省內(nèi)媒體資源強(qiáng)化宣傳“世界茶的源頭在中國，中國茶的源頭在貴州”。圍繞“貴州綠茶”“三綠一紅”等品牌，線上線下精準(zhǔn)宣傳。著力推動“貴州綠茶”貴州農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的使用。在經(jīng)營好傳統(tǒng)優(yōu)勢市場的同時，著力鎖定“三北”市場與出口目標(biāo)市場。在主要目標(biāo)市場，組建省外貴州茶葉商會或省外貴州茶葉協(xié)會。推動商會協(xié)會的貴州茶店鋪統(tǒng)一門頭設(shè)計，統(tǒng)一形象標(biāo)識。強(qiáng)化組織開展省外貴州茶經(jīng)銷商和電商培訓(xùn)，打造一支穩(wěn)定的貴州茶經(jīng)銷商隊伍。
加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，促進(jìn)加工升級。各地一定要嚴(yán)格貫徹落實2015年以來省制定的12個品牌茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和加工技術(shù)規(guī)程，穩(wěn)定提升茶葉品質(zhì)。省重點公用品牌和主要區(qū)域公用品牌要加快品牌授權(quán)使用力度，指導(dǎo)并督促授權(quán)使用企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)生產(chǎn)、對標(biāo)檢驗、對標(biāo)銷售，確保產(chǎn)品質(zhì)量。以重點品牌規(guī)模單品為核心，在產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、工業(yè)園區(qū)等建設(shè)茶葉精制拼配平臺，推進(jìn)精制拼配平臺在全省范圍內(nèi)遴選上游茶葉初加工企業(yè)，分工協(xié)作，推行“跨區(qū)域、跨季節(jié)、跨品種”的數(shù)字化拼配。
加快產(chǎn)業(yè)融合，培育新型業(yè)態(tài)。各地要在學(xué)習(xí)借鑒湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗做法的同時，結(jié)合本地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所處階段，生產(chǎn)要素配置情況，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)深度融合，培育新型業(yè)態(tài)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。在茶園上，推動間套種經(jīng)濟(jì)作物與苗木，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，以短養(yǎng)長；在交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施相對完善的地方，發(fā)展茶旅游、茶文化茶體驗、茶教育培訓(xùn)；在加工上，促進(jìn)茶與食品、化工等多元化發(fā)展；在銷售上，發(fā)展茶葉電商、網(wǎng)紅直播帶貨、開發(fā)茶園定制、網(wǎng)上定制等。
如何為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障？
強(qiáng)化茶企茶農(nóng)主體地位。一方面要解決吸納就業(yè)，一方面再注重加強(qiáng)利益聯(lián)結(jié)。綠色防控、茶葉專用肥、茶樹品種推廣首先要讓企業(yè)、茶農(nóng)接受；發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。
各地要做好本區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略分析，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位與目標(biāo)。在政府引導(dǎo)過程中，各地也要引入市場化手段，形成政府引導(dǎo)、市場主體、上下聯(lián)動、多方配合的協(xié)同推進(jìn)機(jī)制；健全科技支撐體系。高等院校、科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)、茶區(qū)政府要產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、協(xié)同合作、共同攻關(guān)、加快科技成果的轉(zhuǎn)化，提高科技對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率；加強(qiáng)監(jiān)督考核。貴州省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組將督導(dǎo)各地茶產(chǎn)業(yè)工作的落實情況。
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