和往年一樣，2020年春茶采摘季，我與公司茶山鑒茶團(tuán)隊(duì)一行再次前往勐?？h，駐扎在與公司建立合作關(guān)系的初制所和農(nóng)戶家中，開(kāi)始了公司2020年春茶原料收購(gòu)的相關(guān)工作。
作為“中國(guó)普洱茶第一縣”的勐海縣，幾乎任何一座山頭、任何一個(gè)寨子，都因普洱茶而被人熟知：老班章、賀開(kāi)、蚌龍、那卡……這些令普洱茶人耳熟能詳?shù)恼雍筒枞~，都產(chǎn)自這里。
此外，說(shuō)起鼎鼎大名的“版納之巔”——滑竹梁子，也坐落在勐?？h的勐宋鄉(xiāng)，每年春茶季，這里也會(huì)有絡(luò)繹不絕的茶商、茶客穿梭于此，而我今年也有幸前往勐宋鄉(xiāng)，一睹滑竹梁子的真容。
前往滑竹梁子之前，我對(duì)其茶葉的品質(zhì)特征、生態(tài)環(huán)境、世居民族進(jìn)行了一些淺嘗輒止地學(xué)習(xí)，對(duì)這里也充滿了期待，因?yàn)槟軌驌?dān)起“西雙版納屋脊”的地方，必有其特點(diǎn)。
當(dāng)然，有特點(diǎn)的地方，必然也會(huì)受到更多的關(guān)注，進(jìn)而可能帶來(lái)的議論、評(píng)價(jià)甚至是爭(zhēng)議也會(huì)更多。而對(duì)于滑竹梁子這里的所謂“爭(zhēng)議”，應(yīng)該就在于：盡管滑竹梁子在勐宋鄉(xiāng)地界內(nèi)，但偌大一個(gè)勐宋鄉(xiāng)，那么多寨子，到底哪里產(chǎn)的茶才算得上是滑竹梁子的呢？
類似這樣有趣的問(wèn)題還有很多，比如單就“滑竹梁子”這個(gè)詞而言，滑竹是什么竹？梁子又是什么？帶著這些疑問(wèn)，我于4月3日，正式走進(jìn)勐宋鄉(xiāng)，通過(guò)自己的所見(jiàn)、所感，為心中的疑問(wèn)尋找答案。
走進(jìn)勐宋山
何謂滑竹梁子？
云南人對(duì)自然萬(wàn)物的表達(dá)都有著一種樸素的自然崇拜，拿表述山川來(lái)說(shuō)，相比中原文化而言，云南的表述方式往往不會(huì)表達(dá)為“岳”“峻”“巒”“屾”這樣文縐縐的感覺(jué)，但對(duì)于云南人自己的表達(dá)方式，卻更見(jiàn)親和得多，比如“大箐”“大梁子”“大巖（aí）子”等等。
前文所述的滑竹梁子也許就是這樣一種表述方式，顯得親切，同時(shí)也能感受到大山的偉岸，因此，梁子一般是表達(dá)就像房梁一樣的延綿雄偉的大山脈?；窳鹤?、廟房梁子、大長(zhǎng)梁子……都是勐海這里不少大山或者說(shuō)大山脈的名字，至少它不是一座孤零零的山包。
再說(shuō)滑竹，不少茶人對(duì)滑竹梁子的解釋是：長(zhǎng)滿了竹子的大山。其實(shí)，在當(dāng)?shù)厝藖?lái)看，此竹非彼竹，且也不是整座山都長(zhǎng)滿了竹子。
當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)的“滑竹”，其長(zhǎng)勢(shì)沒(méi)有云南人常說(shuō)的龍竹那么高大，也不像龍竹有那么多毛刺，正因其竹子外表長(zhǎng)得光滑沒(méi)有毛刺，才被當(dāng)?shù)厝藛咀鳌盎瘛保?/strong>按照當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法，滑竹梁子的大箐溝里長(zhǎng)了很多這樣的竹子，老人們小時(shí)候還會(huì)進(jìn)山砍滑竹，但現(xiàn)在很少有人再去尋覓這種竹子的蹤跡了。
我此行雖然也沒(méi)見(jiàn)到這種滑竹的真顏，但多少算是了解了“滑竹梁子”叫法的由來(lái)。而前面提到的“龍竹”，正因長(zhǎng)勢(shì)大，其竹節(jié)剝下的筍殼，就是大家所熟知的用做傳統(tǒng)普洱餅茶包裝的筍殼。
哪里才是滑竹梁子？
隨著普洱茶產(chǎn)區(qū)和山頭、寨子概念蔚然成風(fēng)，不少茶商、茶客、茶農(nóng)們也紛紛開(kāi)始打造屬于自己的圈層、給茶產(chǎn)區(qū)圈定界限。舉例來(lái)說(shuō)，現(xiàn)如今的茶山和各個(gè)村寨，為了保證自己茶葉的“真實(shí)性”“唯一性”，春茶季往往在村口設(shè)卡，禁止非本村本地的茶葉進(jìn)入，即保證本村本地茶葉只出不進(jìn)，以此防止外來(lái)茶葉的魚(yú)目混珠。
而如今，在互聯(lián)網(wǎng)的海量信息上，我們也不難看到，對(duì)滑竹梁子的界定往往也眾說(shuō)紛紜，甚至也不乏“核心產(chǎn)區(qū)”“獨(dú)占山頭”等概念，這種觀點(diǎn)甚至在滑竹梁子本地的不少茶農(nóng)中也興盛起來(lái)，究其原因，很大程度上也許可以歸因于市場(chǎng)炒作，讓原本沒(méi)有分歧的一些問(wèn)題被人為地劃開(kāi)了方向，因此就出現(xiàn)了：離滑竹梁子主峰最近的人一味強(qiáng)調(diào)只有我的是滑竹梁子的茶葉，而離滑竹梁子主峰遠(yuǎn)一點(diǎn)的人不敢承認(rèn)自己也是滑竹梁子產(chǎn)區(qū)而迫切希望往滑竹梁子上靠。
出現(xiàn)這種狀況的原因也在于，只要茶葉冠上“滑竹梁子”，茶葉就能賣個(gè)好價(jià)錢?？梢坏┪覀?cè)偕钊肓私狻⒆屑?xì)觀察，便能清楚地看到，事實(shí)上你我本都是“滑竹梁子一大家”，并不是兩姓旁人。
因?yàn)?/span>滑竹梁子所處的勐海縣勐宋鄉(xiāng)范圍內(nèi)，圍繞著滑竹梁子大山脈的山腰和山腳，其實(shí)星羅棋布著不少村寨，并沒(méi)有誰(shuí)獨(dú)占了滑竹梁子一說(shuō)。
還有一個(gè)小例子：因?yàn)槲揖幼≡诖罄?，不少朋友想要到大理游玩前，往往都?huì)從我這里事先咨詢一番，最常聽(tīng)到的一種說(shuō)法就是：我想去蒼山玩、我想去洱海玩……每每遇到這種發(fā)問(wèn)，我也很難對(duì)他們的問(wèn)題給出一個(gè)確切的回答。因?yàn)椤吧n山”“洱海”的概念就如同“滑竹梁子”一般，是一個(gè)大環(huán)境概念。
▲大理蒼洱地形圖
從上面這張大理蒼山和洱海的地形圖不難看出，蒼山作為一整條大的山脈，很難用一個(gè)點(diǎn)來(lái)代表蒼山；洱海這一整片水域，也難以用一個(gè)點(diǎn)來(lái)指代洱海。
其實(shí)滑竹梁子，結(jié)合實(shí)地與衛(wèi)星地圖對(duì)比分析，它也應(yīng)該是一個(gè)大的范疇和概念。
未完待續(xù)......
撰文︱Jcheng
編輯︱柒月
圖片︱Jcheng
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