江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院：以“茶”育人茶業(yè)人才供不應求

　　“唐載《茶經(jīng)》、宋稱絕品、明清入貢、中外馳名”，婺源綠茶自古聞名，婺源也因此被譽為“茶鄉(xiāng)”。

　　1939年冬，江西省在婺源創(chuàng)辦省立制茶科初級實用職業(yè)學校，茶校從此在“茶鄉(xiāng)”婺源“生根發(fā)芽”。

　　2018年3月，江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院正式成立，成為全國唯一一所國家公辦茶葉院校，開啟高職教育新篇章。

　　80余載走來，江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院雖幾易其名、數(shù)遷其址，但一直在“茶鄉(xiāng)”婺源辦學，一直堅持教授“茶學”，逐漸在“中國最美鄉(xiāng)村”的沃土上，成長為獨具特色的茶文化傳播傳承創(chuàng)新高職學院。

　　以“茶”授教茶業(yè)學科特色鮮明

　　從1939年創(chuàng)辦省立制茶科初級實用職業(yè)學校，到如今發(fā)展成為江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院，該校依托婺源“茶鄉(xiāng)”資源，一直以“授茶”為主業(yè)，從著眼服務農(nóng)業(yè)到立足現(xiàn)代服務業(yè)，堅持做強做大茶文章，實現(xiàn)特色引領、融合發(fā)展。

　　長期以來，茶業(yè)系一直是該校最具底蘊、最具特色的系部，設有茶藝與茶葉營銷、茶樹栽培與茶葉加工、國際經(jīng)濟與貿(mào)易(茶葉貿(mào)易方向）、食品營養(yǎng)與檢測(茶葉營養(yǎng)與檢測方向)4個國家特色專業(yè)。據(jù)江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院黨委書記汪漢新介紹，該校擁有全國職業(yè)院校中最全面最系統(tǒng)的茶業(yè)專業(yè)實驗實訓設備和學校最強的師資陣容，學生畢業(yè)后主要從事茶樹栽培、育種、茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉品質審評與檢驗、茶葉經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉深加工、茶文化推廣以及類茶植物開發(fā)利用等工作。

　　“江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院是全國唯一一所國家公辦茶葉院校，婺源是全國唯一一個以整縣命名的國家3A級旅游景區(qū)，我們一直在思考如何推動學院與婺源的‘雙劍合璧’。”汪漢新說，“為此，我們學院開設了旅游系和電子商務系等系部，瞄準婺源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)設立相關專業(yè)，努力揚優(yōu)成勢?！?/p>

　　如今，該校旅游系下設旅游管理、旅游管理(金牌導游方向)、酒店管理、酒店管理(民宿管理方向）4大高職強勢專業(yè)；電子商務系下設電子商務、藝術設計（徽州三雕方向）2個專業(yè)；此外，教育系還設有學前教育和幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)，其中學前教育成為國控專業(yè)。

　　以“茶”育人茶業(yè)人才供不應求

　　“進入茶校第一天，我就立志做一名‘茶人’?！辨脑纯h大鄣山有機茶有限公司董事長洪鵬，1981年畢業(yè)于時名為江西省婺源茶葉學校，并在很早就走上有機茶研究發(fā)展道路，成功開拓海外市場。

　　該校取宋朝婺源理學集大成者朱熹“為學之道，莫先于窮理；窮理之要，必在于讀書”（朱熹：《性理精義·行宮便殿奏札二》）之義，將“窮理篤行”作為校訓，實施“人才強?！睉?zhàn)略，注重德技并修、工學交替，思政教育與技能培訓并舉，培養(yǎng)德技兼優(yōu)的產(chǎn)學研用復合型高級技術人才。

　　“我們與全國眾多知名企業(yè)合作，在全國開辟了很多實訓基地；與此同時，婺源本身就是‘近在眼前’的天然實訓場。”該校院長董學友介紹，每年春茶季，學生就會進入全國各地的茶企實習。不僅如此，該校還與南昌大學簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，就專業(yè)建設與人才培養(yǎng)、學科建設和科學研究、師資隊伍建設等方面進行深度交流合作。

　　“近10年來，我們學校的畢業(yè)生就業(yè)率均達100%，還有很多來學校招聘的企業(yè)‘空手而歸’。”董學友透露，每年校園招聘一開啟，企業(yè)就上演“搶人大戲”。“全國各地的企業(yè)都慕名來學校招人，我們的學生不愁找不到好工作。”

　　據(jù)了解，該校辦學80余年來，已培養(yǎng)各類專業(yè)技術人才數(shù)萬余人，培養(yǎng)茶葉各類初、中、高級技術人才近萬名，其中有1200多人成為國家茶業(yè)戰(zhàn)線的技術骨干或管理人才。

　　以“茶”興校茶業(yè)職院道正路寬

　　回首該校的發(fā)展歷程，汪漢新心生感慨，學校發(fā)展既有高潮迭起，也曾低谷徘徊。受中專并軌大環(huán)境影響，與全國大部分中專學校一樣，該校在中專職業(yè)教育道路上一度“掉隊”，走得異常艱難?！皩W校幾經(jīng)沉浮，但堅持‘茶’這條路是走對了，人間正道是滄桑嘛！”

　　2013年，該校與江西農(nóng)業(yè)大學合作辦學，填補了江西省涉茶本科專業(yè)教育的空白；2014年10月，該校遷入新校區(qū)，學校環(huán)境和設施顯著提升；2018年，該校獲江西省教育廳批復，成功升格為高職學院，學校發(fā)展又向前邁進了一大步。汪漢新表示，學校能一路披荊斬棘，屹立時代洪流不被淘汰，最重要的原因就是一直堅持與時俱進，堅持以“茶學”為核心支撐，不斷創(chuàng)新辦學辦校方式。

　　“國家特別重視職業(yè)教育事業(yè)，2019年國務院印發(fā)了‘職教20條’，職教迎來‘春天’?！蓖魸h新介紹，該校目前正積極拓展校區(qū)、建設智慧校園，搶抓新一輪發(fā)展機遇，努力為世界各地輸送茶業(yè)人才，朝著建設全國一流茶業(yè)特色院校砥礪前行。