2018年彩農(nóng)茶（秋）易武357克生茶
工藝：生茶
形狀：圓餅
凈重：357克/片，7片/筒，6筒/件
原料等級：一芽兩葉，一芽三葉
原料地域：易武
2018年彩農(nóng)茶（秋）易武357克生茶原料等級為一芽兩葉，一芽三葉。對于普洱茶來說，原料等級不能像綠茶一般采用一芽一葉，這是因為：
1、香氣的第一來源是芽，第二來源是葉片的主脈。如果是純芽制成的普洱茶，香氣略好，但整體滋味不厚、口味和口感的層次變化也就不豐富了，耐泡度也低。通常，以云南大葉種為主料的普洱茶生茶、熟茶、曬紅茶、白茶以一葉兩葉、三葉為主，突出普洱茶的香又有非常好的回香回甘，經(jīng)久耐泡。
2、普洱茶采摘標準以一芽兩葉為主（某些品種會采摘一芽三葉），因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎。
3、“毛尖”“金針”“銀毫”等，是采摘的芽尖——這一類茶品，由于是扦插矮樹、大量密植，采摘時可以“一掐一大把”芽尖。而古樹普洱茶樹要生長幾百上千年，海拔高晝夜溫差大，古樹普洱茶除了芽尖鮮嫩以外，芽尖下的兩葉、甚至是3葉都是鮮嫩欲滴，內(nèi)含物質(zhì)異常豐富。
普洱茶采摘標準以一芽兩葉或是一芽三葉為主，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎，這樣的普洱茶才能“越陳越香”！
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