全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽

武夷論茶，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒！全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽在武夷山正式打響

　　10月10日，2020年全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)害決塞開(kāi)幕式在福建省武夷山舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)周業(yè)錚主持開(kāi)幕式，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任潘利兵、副主任詹慧龍，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺，南平市副市長(zhǎng)何明星，武夷山市市長(zhǎng)謝啟龍，中國(guó)茶學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文等出席開(kāi)幕式　

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任潘利兵表示，“通過(guò)競(jìng)?cè)x拔上來(lái)的選手，都是該行業(yè)領(lǐng)域的骨干、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的先鋒和高技能人才隊(duì)伍的精英，在抓生產(chǎn)、帶隊(duì)伍、搞企業(yè)、創(chuàng)品牌、促產(chǎn)業(yè)方面具備定成就和優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村的振興就需要這些人才　　

　　△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任潘利兵　　

　　△福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺致辭　　

　　△福建省武夷山市市長(zhǎng)謝啟龍致辭

　　潘利兵強(qiáng)調(diào)，要以賽事為抓手，依托高技能人才創(chuàng)新一套產(chǎn)品矩陣、壯大一批龍頭企業(yè)、創(chuàng)響一批知名品牌、培育一支高素質(zhì)勞動(dòng)者隊(duì)伍，推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，以高質(zhì)量高水平高標(biāo)準(zhǔn)，將大賽打造成行業(yè)品牌賽事。

　　本次大賽由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開(kāi)發(fā)中心承辦，以“傳承制茶技藝 點(diǎn)亮鄉(xiāng)村茶業(yè)”為主題，匯集了來(lái)自福建、貴州、廣西等14省(區(qū))的60名選手，比拼內(nèi)容包括理論考核和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作兩大環(huán)節(jié)。據(jù)悉，理論考核已經(jīng)于10月9日晚順利舉行，10月10日上午完成茶樣拼配和鮮葉抽簽等環(huán)節(jié)，比賽正式進(jìn)入制茶比拼階段，并將持續(xù)至10月11日下午。　　

　　△選手參與理論考核　　

　　△茶葉拼配環(huán)節(jié)，選手正在扦樣　　

　　據(jù)了解，今年茶葉加工工(精制)首次納入農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽技能工種之中，成為第八個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大害工種，也是首個(gè)關(guān)于鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)方面的加工技能工種。大賽旨在通過(guò)搭建比拼平臺(tái)、集聚鄉(xiāng)土人才、切磋精湛技藝，促進(jìn)優(yōu)秀文化傳承，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，為全面小康和鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。通過(guò)舉辦競(jìng)賽發(fā)掘培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高技能人才，探索一條通過(guò)人才振興推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑，引導(dǎo)各地開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)特色資源，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)振興強(qiáng)筋健骨、為鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)立根固本，為鄉(xiāng)村振興凝神鑄魂。　　

　　武夷山是世界紅茶的發(fā)源地，正山小種紅茶是世界紅茶的始祖，迄今已有400多年的歷史，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，是傳統(tǒng)的特種外銷紅茶，以其獨(dú)特而迷人的香味而馳名海內(nèi)外。正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，在歐洲(英國(guó))它是中國(guó)茶的象征，并成為英國(guó)皇家和貴族優(yōu)雅飲品。正山小種紅茶生長(zhǎng)在“世界雙世遺產(chǎn)地”武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，區(qū)內(nèi)森木資源豐富，森林覆蓋率達(dá)99.8%，自然氣候獨(dú)一無(wú)二，優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境和精湛的加工工藝，造就了正山小種紅茶的獨(dú)特品質(zhì)。　　

　　正山小種紅茶2003年獲得國(guó)際茶王大賽“國(guó)際名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”、“五星級(jí)國(guó)際茶王”，2005年(第十二屆)上海國(guó)際茶文化節(jié)中國(guó)名茶評(píng)比榮獲“金獎(jiǎng)”，2006年獲“首屆中華名茶”紅茶類“金獎(jiǎng)”，2007年獲“福建名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2009年榮獲武夷山國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)武夷名茶大賽“正山小種紅茶茶王”，2010年獲第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)暨武夷山茶節(jié)“禮品茶，”2011獲“中國(guó)名茶”評(píng)選“金獎(jiǎng)”，2012-2019年連續(xù)作為海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)“唯一指定用茶(紅茶)”。2010年“正山小種”注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2019年“正山小種”代表福建茶葉順利列入中歐地理標(biāo)志互認(rèn)榜單，位列中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌第八位，2020年“正山小種”商標(biāo)成功申報(bào)為中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　資料來(lái)源：鄉(xiāng)產(chǎn)天下