隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)的需求也越來(lái)越高，人們對(duì)于高質(zhì)量的食品也是充滿了期待。2020年廣西壯族自治區(qū)提升食品安全水平推進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”），將于11月18日在梧州市毅德城展覽中心舉行。
2010年至2020年，六堡茶公共品牌價(jià)值從6.73億元上升至26.4億元，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，唯有良性競(jìng)爭(zhēng)和質(zhì)量上的硬碰硬才能讓好的食品屹立于市場(chǎng)，高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)六堡茶斗茶大賽應(yīng)運(yùn)而生。
本次六堡茶斗茶大賽亮點(diǎn)紛呈，將設(shè)置斗茶區(qū)、直播區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、美食品嘗區(qū)等，全面展示六堡茶的風(fēng)采，讓觀眾、茶客來(lái)挑剔，讓專業(yè)評(píng)審來(lái)嚴(yán)格評(píng)判，讓市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。演繹茶文化，開(kāi)啟茶天地，給每一位茶商茶人深入交流、互相角逐的機(jī)會(huì)。
斗茶大賽：多款好茶精彩角逐
本次斗茶大賽由梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)按食品認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)收集和提供參賽的30～50個(gè)茶樣，由梧州日?qǐng)?bào)社邀請(qǐng)專家、六堡茶業(yè)內(nèi)人士對(duì)送評(píng)的六堡茶按陳化時(shí)間分出比賽組別，并按照斗茶規(guī)程進(jìn)行審評(píng)。
現(xiàn)場(chǎng)還將設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)，在現(xiàn)場(chǎng)展示各家茶商的精品，結(jié)合線上展示，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播方式，讓全球網(wǎng)友認(rèn)識(shí)六堡茶、了解六堡茶。
在美食品嘗區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)的茶友們可以在現(xiàn)場(chǎng)喝到評(píng)審的好茶，以你的金舌頭品嘗本次大會(huì)的金獎(jiǎng)茶。此外，現(xiàn)場(chǎng)還有以六堡茶為基礎(chǔ)制作的相關(guān)美食，如六堡茶奶茶、六堡茶糕點(diǎn)等，讓大家以更多的角度領(lǐng)略到六堡茶的韻味。
專家傳授：品鑒六堡茶的技巧
什么樣的六堡茶才是品質(zhì)好的六堡茶？怎么泡茶才能更好地凸顯茶味？專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)六堡茶進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并將現(xiàn)場(chǎng)教市民如何選購(gòu)六堡茶，以及如何品鑒六堡茶。
品茶競(jìng)猜：猜猜茶是用什么泡的
現(xiàn)場(chǎng)的六堡茶，將會(huì)用自來(lái)水、礦泉水、純凈水等不同的水進(jìn)行泡茶，市民可對(duì)六堡茶是用哪種水進(jìn)行泡的進(jìn)行競(jìng)猜，猜中的市民可獲贈(zèng)小禮品。
專業(yè)評(píng)委參與
為保障賽事的公平性與專業(yè)性，主辦方邀請(qǐng)多名廣西壯族自治區(qū)內(nèi)外六堡茶行業(yè)專家及資深茶人組成了專業(yè)評(píng)審隊(duì)伍，其中多名專業(yè)評(píng)委專家是六堡茶感官審評(píng)與鑒定專家?guī)斓氖着霂?kù)專家。
原標(biāo)題：品質(zhì)香茗齊爭(zhēng)艷 馥郁六堡茶味濃
來(lái)源：海口日?qǐng)?bào)
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