大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?魏俊怡 濟(jì)南報(bào)道
“功夫茶茶湯金亮，聞著香、喝著香，回味也香。”10月23日，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)在山東濟(jì)南舉行。在潮州市天下茶業(yè)有限公司的攤位前，不少游客饒有興致地品嘗起潮州工夫茶，對(duì)潮州單叢茶的品質(zhì)贊不絕口。
“潮州工夫茶源于潮州，如今系統(tǒng)性的傳承不僅潮州有，還走向了全國(guó)?！?3歲正在讀研的梁邊一在展廳做講解員，她已經(jīng)跟隨國(guó)家非遺潮州工夫茶傳承人游碧娜學(xué)習(xí)了很久。“學(xué)了潮州工夫茶才真正會(huì)泡茶，工夫茶很有趣，可以有很多實(shí)驗(yàn)性的嘗試，也真的是修身養(yǎng)性?！?/p>
梁邊一向記者介紹，潮州工夫茶是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道藝術(shù)。在工夫茶沖泡有21道工序，包括備器、生火、凈手、候火、傾茶、炙茶、溫壺、洗杯、納茶、高注、潤(rùn)茶、刮沫、沖注、滾杯、灑茶、點(diǎn)茶、請(qǐng)茶、聞香、啜味、審韻、謝賓等。
據(jù)潮州市茶業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、天下茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳玉春介紹，今年公司精心準(zhǔn)備，一方面組織潮州單叢知名品種共近百個(gè)茶樣參展，另一方面現(xiàn)場(chǎng)表演工夫茶藝，借助博覽會(huì)這個(gè)平臺(tái)，讓濟(jì)南的觀眾能夠進(jìn)一步認(rèn)識(shí)潮州單叢茶，充分了解工夫茶藝。
據(jù)悉，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)是非遺領(lǐng)域的重要活動(dòng)，每?jī)赡昱e辦一屆，已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，今年是第六屆。博覽會(huì)由文化和旅游部、山東省人民政府共同主辦。本屆博覽會(huì)線上線下設(shè)立非遺展，以“大河上下，生生不息”為主題，同時(shí)，線下展館展覽共有來(lái)自全國(guó)各地的84個(gè)非遺代表性項(xiàng)目，46個(gè)非遺扶貧就業(yè)工坊參加。
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