近日，由山東嶗山區(qū)人力資源和社會保障局主辦，青島市茶文化研究會承辦“嶗山區(qū)2020年評茶師職業(yè)技能大賽”順利舉行。本次大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，采取“以賽帶訓”的方式，通過組織開展炒茶員、評茶師培訓，評茶師技能大賽，培育選拔一批“炒茶員”“炒茶技術能手”“評茶師”，評選表彰一批優(yōu)秀評茶師。
本次大賽吸引了嶗山區(qū)茶葉種植、加工、銷售等從業(yè)人員、茶農(nóng)、茶葉愛好者共計300余人踴躍報名。
10月5日至10日，大賽組委會組織開展5天的炒茶員技能培訓，邀請了中國紅茶制茶大師、國家一級評茶師、麗水市茶葉產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新與推廣服務團隊專家、浙江省評茶職業(yè)技能大賽一等獎、浙江省技術能手徐平老師，中國綠茶制茶大師、碧螺春非物質文化技藝傳承人、多次碧螺春炒茶大師、江蘇省手工制茶能手柳榮偉老師，中國白茶制茶大師、國家一級評茶師、制茶高級工程師、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組成員、福建省茶葉標準化技術委員會委員、非物質文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人張禮雄老師，分別對紅茶、綠茶、白茶的基礎知識和加工工藝進行培訓和指導。按時按要求參加大賽組委會培訓的選手獲得了“炒茶員”結業(yè)證書。
10月10日，對符合要求的100余名選手進行了炒茶員考核，通過茶湯對茶樣考核、現(xiàn)場制茶兩個環(huán)節(jié)，評選出優(yōu)秀選手30名，進入評茶員培訓環(huán)節(jié)。
10月11日至17日，30名參賽選手，按國家職業(yè)技能標準進行評茶員理論知識和實操技能培訓，以提高嶗山區(qū)茶業(yè)從業(yè)人員茶葉加工的理論水平和實際操作技能。
10月27日、28日，“嶗山區(qū)2020年評茶師職業(yè)技能大賽”舉行評茶師競賽環(huán)節(jié)。競賽將通過理論知識考試、實際操作考試，對參賽選手進行現(xiàn)場理論和技能水平測評。
10月28日，進行實操現(xiàn)場測評競賽，結束后，進行頒獎典禮，以表彰此次“以賽帶訓”的學習成果。大賽將評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優(yōu)秀獎10名，通過本次大賽，為嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)技術從業(yè)人員搭建了一個學習技能、切磋技藝的平臺，進一步推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)人才技術水平的全面提升，助力嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進一步繁榮和發(fā)展。
注：內(nèi)容來源：魯網(wǎng)，記者：袁娉，朱立強，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
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