2020年11月13日，由中華全國供銷合作總社所屬中國茶葉流通協(xié)會牽頭編制的《商城高山茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺上正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)將于2020年12月1日起正式實(shí)施。
商城縣地處河南省信陽市，大別山北麓。境內(nèi)山巒疊翠，氣候適宜茶樹生長，現(xiàn)有茶園面積20.6萬畝，分布在海拔500米以上的山區(qū)。2009年以來，商城縣連續(xù)9年被我會評定為“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，2015年被評為“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。商城高山茶是在信陽市商城縣所轄區(qū)范圍內(nèi)，選用海拔高度500米以上茶園中的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、理?xiàng)l、干燥、精制等工藝加工而成的具有獨(dú)特風(fēng)格的綠茶產(chǎn)品，以其“芽頭大、湯色清、味道濃、耐沖泡”的特征聞名遐邇，在茶行業(yè)享有獨(dú)特優(yōu)勢，讓越來越多的消費(fèi)者喜愛。
《商城高山茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)充分結(jié)合了當(dāng)前商城高山茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)際發(fā)展，對產(chǎn)品進(jìn)行了科學(xué)、準(zhǔn)確的定義，并清楚界定了茶葉原料、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)等內(nèi)容。對保護(hù)和推廣商城高山茶獨(dú)有的優(yōu)異品質(zhì)特征，規(guī)范和傳承制作工藝，提高產(chǎn)品市場競爭力，促進(jìn)商城高山茶產(chǎn)品規(guī)范管理，保證優(yōu)良品質(zhì)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展起到了積極的作用。
截至目前，中國茶葉流通協(xié)會已連續(xù)制定并發(fā)布各類涉茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)，為各地茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了有效的指導(dǎo)和參考，得到有關(guān)部門和企業(yè)的充分肯定。今后，我會將繼續(xù)緊密聯(lián)合全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，與各地茶葉產(chǎn)區(qū)相關(guān)政府主管部門、全體會員及行業(yè)有關(guān)單位開展合作，持續(xù)推動(dòng)我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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