Hello，這里是茶山味道。歡迎來這里做客，我是老洪。

　　那么這一期我們講的是來講一講這個勐海產(chǎn)區(qū)，勐海產(chǎn)區(qū)位于臨滄跟易武的中間，也就是江外。

　　那它的茶總體來說就是它的口感會偏重，力度會偏厚。

　　它是江外，它的土是那種非灰褐土，它的紅土偏少，那么這邊呢，它的咖啡堿、咖啡因偏多，這邊呢茶適合什么呢？

　　適合一般的，就是抽煙啊、喝酒啊，比較重口味的茶友來喝。一般是男生哈。

　　那其實在喝茶這條路上，通常是什么？你在喝冰島的甜，覺得甜。

　　覺得甜完不過癮，你想找一些人生的滋味，那么其實勐海產(chǎn)區(qū)就可以去為你去創(chuàng)造這個口感上的一個疊加。

　　也就是說從存放的角度來說，它的苦，它的澀感啊，總體來說其實是偏重一些的。

　　特別在早年，我們云南一線的這個大廠貨，很多時候他們都會告訴你，新的生茶不能喝，要老了才能喝，其實這里有個可能不知道是傳播錯誤，就很多人都認(rèn)為這樣子。

　　但其實不然，新的普洱茶只要是什么，只要樹林夠。因為這里涉及到一個問題就是什么？

　　如果從營養(yǎng)的價值來說，小樹或者臺地，樹林小的這些，它的營養(yǎng)價值其實是略高于古樹茶的。但是從品飲的角度來說，那么古樹茶它的醇厚，他的這種愉悅，那才是我們?nèi)ハ硎艿摹?/p>

　　其實很簡單的，我記得在三十幾期的時候我有講過就是其實拿酒來比喻就非常好比喻了。

　　茅臺跟這個二鍋頭，因為中間的的價格也拉開了那么多，其實最大的一個區(qū)別就是在于哪里呢？

　　在于一個很嗆喝進去，喝進去很難受；那么一個是貴的茅臺，它是很純厚，很舒服。

　　那么其實很多時候我們就會在記憶當(dāng)中出現(xiàn)一個問題，特別一些可能怎么講呢，喝慣了這些價格比較低的，當(dāng)然這個話不是說低或者高的問題，就是喝慣了這種早期的話應(yīng)該這么說。

　　何況早期的這些茶，因為早在02年之前是沒有我們這個古樹，大部分來說，都沒有古樹跟小樹之分。

　　那你那個時候喝到這些茶，其實大部分的話比較混，因為什么,當(dāng)年的這個干茶，干茶一公斤是多少錢？5毛錢。那么老班章是多少錢呢？三毛錢都沒人要。

　　你要知道那個時候是按什么，那個時候是按著嫩度來分的，而不像今天是按著的生態(tài)；按著高山；按著片區(qū)；按著寨子來分的。

　　所以那個時候總的來說就是，作為一個沖擊，或者作為一個油煙米醋的最初的那種普通的那種來喝。

　　那其實到了今天已經(jīng)是細(xì)分領(lǐng)域非常的精致了，不是說大的這種來做的，那所以講到茶這個東西，我們順便要講一下，就是最重要的其實不是說你喝進去的。

　　舉例我自己的親哥哥，他跟我上山，他都會跟我說這個霸氣，你這個茶氣足，其實當(dāng)時我只是哈哈一笑而已。

　　我真想知道“氣"，難道你一喝進口你就知道嗎？不可能的，因為茶氣是通過我們身體，就像你喝酒一樣的，我們的口腔只能喝到滋味，味覺是不能感受到氣的，除非像可樂，這種才是有氣的，或者蘇打水。

　　那正常我們的口腔是打不不可能感受到的，只有身體微微發(fā)汗，那么當(dāng)然因為每個人的不同哈，有些人喝了很舒服很順暢，有些人的可能體質(zhì)啊或者是說感觸都不一樣。

　　”氣“我們暫且不去說這個問題，但重要的就是說你喝進口腔、滋味是如何？干凈還是不干凈這一點。

　　千萬不要誤認(rèn)為那種苦澀度啊，然后把它列為這個滋味很高。

　　因為如果說在勐海產(chǎn)區(qū)，大家都比較熟知的老曼娥。你來喝老曼娥，你說它苦不苦，重不重？

　　或者曼新龍，曼新龍這些茶或者周邊的緬甸的苦茶，這邊可以苦到你懷疑人生，但是其實生活我覺得真沒必要那么苦，喝的舒服就對了。

　　所以總體來說勐海產(chǎn)區(qū)，由孟宋地區(qū)的，賀開的，布朗山。這三大第三大產(chǎn)區(qū)為主，還包括西定4個地方的位置，那其實各有各的優(yōu)點。但是這里要說的是其實只要食材是對的，你想喝滋味重的。

　　回這個甘甜的，肯定都會有。但是茶味重的，那你苦的略重一些的，你可以選擇勐海產(chǎn)區(qū)。

　　那么這一期我們就先討論到這里，下一期我們再跟大家講講朝圣之地易武。

　　謝謝，這一期講到這里。

　　我們下一期見。

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