紅茶如紅酒一般,在全世界的消費(fèi)量巨大,甚至有人稱紅茶是人們喝得最多的飲料。而在世界眾多產(chǎn)地、眾多品種中,滇紅以獨(dú)有的蜜香,顯著的喉韻,快速的生津,綿長的回甘,而譽(yù)滿全球。尤其是在亞太茶茗大獎(jiǎng)賽中斬獲“特別金獎(jiǎng)”的“康露春?滇紅”,更是自帶云南高原的力量感,將大葉種茶特有的山野氣韻展現(xiàn)得淋漓盡致,成為高山紅茶的典范。
工藝——傳承家族古法手藝改良現(xiàn)代加工技術(shù)
“康露春”是中國云南保山古道春茶業(yè)有限公司旗下的國際知名品牌。中國云南保山古道春茶業(yè)有限公司前身為1987年成立的“保山市茶樹良種場(chǎng)”,由“云南十佳匠心茶人”余建劉先生創(chuàng)辦,距今已有三十多年的生產(chǎn)、制作、儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)。
作為家族三代都是茶人的保山古道春茶業(yè)公司創(chuàng)始人、董事長余建劉先生,是一位企業(yè)家,更是一位堅(jiān)守傳統(tǒng)茶文化的手藝人。他自己種茶30多年,即使創(chuàng)建公司后的大部分時(shí)間,也泡在茶園里搞技術(shù)。余建劉先生從不熱衷于豪車豪宅,但在做好茶上卻傾其所有精力。因此由他一手創(chuàng)辦的“康露春”品牌始終秉持著“為天下喝茶人做放心好茶”的匠心理念,沒有鋪天蓋地的營銷炒作,也不利用名山頭名產(chǎn)區(qū)作為噱頭,而是傳承家族古法手藝,結(jié)合現(xiàn)代加工技術(shù),改良優(yōu)化制茶工藝,為更多的人做好茶,讓更多的人懂好茶,喝好茶。
鮮葉——海拔高地萬畝茶園綠色食品生態(tài)有機(jī)
“南方有嘉木,云山藏好茶”是公認(rèn)的好茶標(biāo)準(zhǔn)!“康露春”滇紅茶的鮮葉均來自云山霧海的海拔高地保山萬畝茶園,夏秋多云霧,土壤肥力適中,占據(jù)了得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。同時(shí),公司堅(jiān)持高寒除蟲、物理除蟲、生物防蟲、植物防蟲等多重手段有效防止蟲害,并采用天然清澈的山泉水——“龍洞水”對(duì)茶園進(jìn)行360°噴灌,鮮葉飽滿肥厚,一塵不染、干干凈凈,是國內(nèi)為數(shù)不多通過有機(jī)認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證的高山生態(tài)茶。
滋味——手作產(chǎn)品,香高、味濃、耐泡
在紅茶的比拼中,滇紅的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特滋味略勝一籌。而滇紅之韻,盡在康露春,風(fēng)味獨(dú)創(chuàng),魅力無窮!如康露春滇紅特級(jí),選用海拔2100米的高山有機(jī)種植的高檔珍稀茶品新佛香三號(hào)一芽二葉鮮嫩茶芽為原料,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)獨(dú)家秘制改良工藝發(fā)酵制作而成。條索肥碩烏潤,湯色紅艷明亮,蜜糖香純正,味鮮爽醇,韻味持久?？德洞旱峒t特級(jí)充分的鎖住了茶黃素類營養(yǎng)物質(zhì)、茶色素比例協(xié)調(diào),香高、味濃、越泡越甜,直到尾水,仍舊有蜜韻。
對(duì)于有著數(shù)千年茶文化歷史的文明古國來說,茶被賦予了更多人文意義。茶是“采菊東籬下,悠然見南山”的閑適和自在,茶香是“曲徑通幽處,禪房花木深”的婉轉(zhuǎn)與回甘,茶更是君子的淡薄與清高、清新與儒雅,忍不住讓人一品再品。古道春茶業(yè)將茶文化精神與時(shí)代相結(jié)合,讓現(xiàn)代人在茶文化中找到與茶共處的生活方式,為茶文化注入生氣,也讓現(xiàn)代人在茶文化中悟道修行。
為了讓更多喜歡好茶的朋友能夠購買到產(chǎn)地正宗、生態(tài)環(huán)保、性價(jià)比高的茶品,古道春茶業(yè)開通了“古道茶舍”線上商城,只需一鍵下單,異鄉(xiāng)的茶客就能打開一種慵懶淡雅的休閑方式,品味到康露春滇紅茶的美好。
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